Ein neues Jahr bedeutet Neujahrsvorsätze und dieses Mal mache ich mir nichts vor, indem ich einen verrückten Trainingsplan mache oder auf Koffein verzichte – seien wir realistische Menschen! Ich halte es einfach und setze mir zum Ziel, drei hausgemachte Mahlzeiten pro Woche zu kochen. Das hört sich nicht allzu schwer an, oder? Ich verliere mich nicht in der Küche, könnte es aber auf jeden Fall ertragen, zu experimentieren und ein wenig von den immer gleichen, langweiligen Rezepten abzuweichen. Und was kann die Küche mehr aufpeppen, als mit Bier zu kochen?
Wenn Sie diese Website besuchen, sind Sie wahrscheinlich ein ziemlich großer Bierfan. Wir möchten Ihnen zeigen, dass Craft Beer eine erstaunlich vielseitige Zutat in der Küche ist – wir haben ein Ganzes Rezeptbereich ihr gewidmet. Ich habe diese Liste der beliebtesten Rezepte des letzten Jahres zusammengestellt, um Ihnen ein wenig Inspiration in der Küche zu geben. Was Ihnen an dieser Liste auffällt, ist, dass Craft-Bier in jeder Rezeptkategorie seinen Platz hat, von den üblichen Verdächtigen wie Saucen und Salzlake bis hin zu den abenteuerlicheren wie Donuts und Mac n’ Cheese.
Vergessen Sie nicht, es zu finden CraftBeer.com auf Pinterest für weitere Rezeptideen und Inspiration.
Ein Hoch auf das Kochen mit Craft Beer im Jahr 2014!
Mit Bier kandierter Speck von Laura @ Tide
Bier und Speck, hier kann man nicht viel falsch machen! Die zuckersüße Zuckerglasur ist genau der richtige Kontrast zum herzhaften Speck.
Brownie-Riegel mit meergesalzener Erdnussbutter Schokolade und Stout sind eine klassische Kombination, aber diese Brownies von Cooking
Gegrillte Mac n’ Beer Cheese Sliders mit Bacon Beer von Morgan bei Host the Toast Vergessen Sie die in Zellophan eingewickelten gelben Quadrate. Dieser gegrillte Käse verwendet Mac n’ Cheese für seine klebrige Füllung. Ganz zu schweigen davon, dass es mit Speckbier und Tomatenmarmelade garniert ist, was diesem köstlichen Sandwich eine schieferartige Süße verleiht.
Einfache Bier-BBQ-Sauce von Steve Denney Dieses einfache Rezept ist ein toller Ausgangspunkt für diejenigen unter Ihnen, die sich draußen auf dem Grill vielleicht wohler fühlen, und wer kein BBQ-Fan ist?
Bier-Donut-Kugeln von Bier und Backen Jessica Rice von Beer and Baking verwendete Palmero a Belgisches Doppel von Hangar 24 Craft Brewery, um diesen perfekten Donut-Löchern Aromen von Datteln, Rum, Gewürzen, Karamell und Rosinen zu verleihen.
Schokoladen-Stout-S’More-Shakes von Someone Left the Cake Out In the Rain Dieses Dessert vereint alles, was Sie an einem S’more lieben, in einem Shake mit Ihrem Lieblings-Schokoladen-Stout. Diese S’more-Shakes dürfen bei Ihrer nächsten Dinnerparty unbedingt fehlen! Tipp: Dieses Marshmallow-Rezept macht jede Menge Spaß und schmeckt wunderbar auf Eis, Brezeln oder anderen süßen Leckereien.
Mickduffs Menü
Black Stout Chili von Drew Long Bier ist eine großartige Zutat für Chili, da die malzigen Aromen die Schärfe der Paprika und die Würze des Fleisches ergänzen. Für dieses Rezept verwendete Drew Long Cappuccino Stout von Lagunitas Brewing, das dem herzhaften Chili auch einen Hauch von Kaffee verleiht.
Kürbis-Ale-Chili von AlesKitchen Dieses Chili aus Schweineschulter und viel Schärfe von Poblano Serrano und Chipotle-Paprika passt perfekt zu Ihrem Lieblingsporter. Ein Klecks Kürbisjoghurt sorgt für etwas Süße und unterstreicht die Kürbisaromen des Gerichts.
Chocolate Chip Cookies mit Bacon Beer und Cayennepfeffer von Lauren Wiersma Lauren Wiersma, Mitglied des Produktionsteams der Left Hand Brewing Company, hat mit diesen Schokoladenkeksen aus Left Hand’s Milk Stout die perfekte Kombination aus süß, salzig und würzig kreiert.
Trockener Stout Shepherd’s Pie von CraftBeer.com Trockenes Stout dient als Rückgrat für dieses One-Pot-Wunder von The Hungry Housewife. In diesem Rezept wird Rindfleisch verwendet, Sie können aber auch Lammhähnchen oder Schweinefleisch probieren, je nachdem, was verfügbar ist.
Meghan Storey
Meghan Storey hatte das Glück, seit ihrem Abschluss an der University of Mississippi in der Welt des Craft Beer zu arbeiten. Jetzt lebt sie mit ihrem großen gelben Hund Wally in Nashville, Tennessee, und liebt es, Freunden neue Kombinationen von Craft-Bier und Essen vorzustellen. Seit Beginn ihrer Arbeit bei CraftBeer.com fügt sie zu fast allem, was sie kocht, Bier hinzu.
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