Chico CA – 17. November 2014 – Zum Abschluss der Fünf-Flaschen-Ernteserie 2014 präsentiert Sierra Nevada Brewing Co. den wilden Neomexicanus-Hopfen zum ersten Mal auf nationaler Bühne. Die bizarren Zapfen des Neomexicanus-Hopfens, die ursprünglich bei einer Suche im Hinterland in den Ausläufern von Taos, New Mexico, gefunden wurden, produzieren mehrere Köpfe – treffend auch Medusa genannt – und Harvest Wild Hop IPA besticht durch ihre lebendigen Melonen-, Aprikosen- und Zitrusaromen. Die 24-Unzen-Flaschen werden ab dieser Woche an Händler ausgeliefert und sind bis Januar 2015 erhältlich.
Kurze Statistiken zu Harvest Wild Hop IPA:
- ABV – 6,5 %
- BU—55
- Hopfen: Neomexicanus
- Malze – Zweireihiges helles Karamell
In unserem letzten Harvest-Bier des Jahres steckt ein lustiger Sinn für Abenteuer, sagte Ken Grossman, Gründer von Sierra Nevada. Der Neomexicanus-Hopfen war ein glücklicher Fund eines abtrünnigen Hopfenliebhabers, der die wilde Landschaft durchkämmte, und er hat ihn im Wesentlichen für die Herstellung von Bier gespendet. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Aromen und Geschmacksrichtungen, und wenn sie unerwartet sind, ist es umso spannender.
Im Laufe des Jahres 2014 wurden in der ersten Erntereihe neu entwickelte Hopfensorten und verschiedene Hopfenmethoden untersucht: Einzelhopfen ( Yakima 291 Und Tagundnachtgleiche ) frischer Hopfen ( Ernte der südlichen Hemisphäre ®) Nasshopfen ( Ernte der nördlichen Hemisphäre ®) und Wildhopfen. Sierra Nevada wird die Harvest-Serie für 2015 neu interpretieren, die erste Veröffentlichung ist für Februar geplant.
Im Zusammenhang mit der Ernteserie und der Feier des Hopfens veranstaltete Sierra Nevada letzten Monat ihr zweites jährliches Event Single Fresh Wet in Chico, Kalifornien. Mehr als 50 Brauer aus dem ganzen Land feierten die jährliche Hopfenernte und schenkten eine Auswahl ihrer Biere ein, die mindestens ein Einzelhopfen-Frischhopfen-Wet-Hop- oder Wildhopfenbier enthielten. Die wohl größten Brauer des Landes schlagen neben den frisch geernteten Hopfenfeldern ihr Lager auf, berichtete Chico News
Über Sierra Nevada Brewing Co. Sierra Nevada Brewing Co. wurde 1980 gegründet und ist eine der führenden Craft-Brauereien Amerikas, die dafür bekannt ist, dass sie nur ganze Doldenhopfen und Zutaten von höchster Qualität verwendet. Der Pioniergeist, der Sierra Nevada ins Leben gerufen hat, erstreckt sich über mehr als drei Jahrzehnte, wobei Innovationen sowohl aus dem Sudhaus als auch aus Nachhaltigkeitsinitiativen hervorgingen. Sierra Nevada hat als Gewinner zahlreicher Auszeichnungen für sein umfangreiches Biersortiment, darunter Pale Ale Torpedo, Maßstäbe für Handwerksbrauer auf der ganzen Welt gesetzt®Porter Stout Kellerweis®und eine Vielzahl saisonaler Spezialitäten und limitierter Biere. Erfahren Sie mehr unter www.sierranevada.com .
