Schokoladen-Stout-S’More-Shakes

Vorbereitungszeit:30 Minuten| Ertrag:2-4

Wurst in Bier kochen

Zutaten

• 4 Kugeln Vanilleeis
• 1 Tasse Schokoladen-Stout, sehr kalt
• 1/2 Tasse Vollmilch
• 2 EL hochwertiger Schokoladensirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz

• 4 große Eiweiße bei Zimmertemperatur
• 1 Tasse feinster Zucker
• 1/4 TL Weinstein
• 1 TL Vanilleextrakt

• Schüttelt
• Marshmallow-Zuckerguss
• 1 EL Schokoladensirup
• 3 EL zerkleinerte Golden Grahams

Wegbeschreibung

Schokoladenshake
1. Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.
Marshmallow-Zuckerguss
2. In die hitzebeständige Schüssel eines Elektromixers Eiweiß, Zucker und Weinstein geben. Über einen Topf mit siedendem Wasser stellen.
3. Ständig verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und sich das Eiweiß 3 bis 4 Minuten lang warm anfühlt.
4. Geben Sie die Schüssel in einen Elektromixer mit Schneebesenaufsatz und schlagen Sie 5 bis 7 Minuten lang, beginnend bei niedriger Geschwindigkeit, allmählich zu hoch, bis sich steife, glänzende Spitzen bilden.
5. Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
S'more Shake
6. Den Schokoladensirup auf einen kleinen Teller und die zerstoßenen Grahams auf einen separaten Teller geben.
7. Tauchen Sie die Gläser in Sirup und dann in Grahams.
8. Gießen Sie den Shake in jedes Glas.
9. Marshmallow-Topping auf Shakes spritzen.
10. Marshmallow mit einem kleinen Küchenbrenner rösten. Genießen!

Meghan Storey

Meghan Storey hatte das Glück, seit ihrem Abschluss an der University of Mississippi in der Welt des Craft Beer zu arbeiten. Jetzt lebt sie mit ihrem großen gelben Hund Wally in Nashville, Tennessee, und liebt es, Freunden neue Kombinationen von Craft-Bier und Essen vorzustellen. Seit Beginn ihrer Arbeit bei CraftBeer.com fügt sie zu fast allem, was sie kocht, Bier hinzu.

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