9 Brauereipaare über ihre starken Beziehungen und erfolgreichen Brauereien

Die Leute warnen oft davor, das Geschäftsleben mit dem Privatleben zu vermischen, aber wir haben Brauereipaare gefunden, die gegen diese Regeln verstoßen und erfolgreich starke Brauereien und starke Beziehungen aufbauen.

Wir haben mit neun Brauereipaaren gesprochen, um zu erfahren, wie sie sich kennengelernt haben –

Sarah Sycamore Brewing Co.

Rolle in der Brauerei : Miteigentümer

Zusammen : 11 Jahre

Wie haben Sie sich kennengelernt? : Ich komme ursprünglich aus den Bermudas und war in den Sommerferien vom College zurück nach Hause und arbeitete als Jet-Ski-Tourenführer. Justin arbeitete damals an einem Katamaran. Am Ende des Tages trafen wir uns an einem Dock. Ich tankte die Jetskis auf und Justin spülte das Boot ab. Wir tauschten ein paar Lächeln aus und sind seitdem zusammen.

Erstes Date : Unser erstes Date war der Abend, an dem wir uns trafen. Die Band meines Freundes Home Grown spielte in einer örtlichen Bar. Ich habe Justin Eintrittskarten gegeben und darauf bestanden, dass er kommt.

Was hat Sie dazu inspiriert, gemeinsam eine Brauerei zu eröffnen? : Wir wollten etwas schaffen und produzieren, das Menschen glücklich macht.

Wie hat sich die Zusammenarbeit auf Ihre Beziehung ausgewirkt? : Es hat dazu geführt, dass wir einander noch mehr respektieren.

Was haben Sie durch die Zusammenarbeit voneinander gelernt? : Kein Geschäftsgespräch bis nach dem Kaffee.

Welches ist das unvergesslichste Bier, das Sie gemeinsam getrunken haben? : Trinken unsere Aktie after medaling in the lager category at GABF. So ein Hoch!

Handwerkshaus

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Kristin Ungerade 13 Brauen | Lafayette CO

Rolle in der Brauerei : Ryan ist der Eigentümer und Leiter von allem und Kristin ist die Eigentümerin und Vertriebsleiterin.

Zusammen: 13 Jahre verheiratet

Wie kam es zu der Entscheidung, gemeinsam eine Brauerei zu eröffnen? : Ryan begann 2009 in unserer Küche mit dem Selbstbrauen, nachdem er etwa ein Jahr lang recherchiert hatte (kein Scherz). Im Herbst 2012 gingen unsere beiden Kinder zur Schule und ich hatte definitiv Lust, etwas außerhalb des Haushalts zu unternehmen. Ich hatte schon immer einen unternehmerischen Geist und habe mich deshalb für ein BWL-Studium und einen MBA entschieden. Ein Unternehmen von Grund auf zu gründen, klang nach einer großen Herausforderung und einer spannenden Gelegenheit, eine große Rolle bei der Definition und dem Wachstum eines Unternehmens zu spielen. Nach unserem Umzug nach Colorado besuchten Ryan und ich fast jedes Wochenende Brauereien. Wir haben die Bierszene wirklich genossen und festgestellt, dass mehrere kleine Brauereien eröffnet wurden und schnell wuchsen. Endlich hat es Klick gemacht: Das war meine Chance, etwas von Grund auf neu zu starten. Außerdem kann ich es zusammen mit meinem besten Freund und Ehemann Ryan tun. Wie viele Leute dürfen das machen?

Wie hat die Eröffnung der Brauerei Ihre Beziehung beeinflusst? : Es ist nicht mehr nur eine persönliche Beziehung, es ist größer als das, was super erstaunlich ist und uns in den letzten dreieinhalb Jahren noch näher zusammengebracht hat. Es geht nicht darum: Wo machen wir dieses Jahr Urlaub? Es geht darum: Wie hoch ist unser prognostiziertes Wachstum für das Jahr? Und was müssen wir tun, um das zu erreichen? Das ist viel mehr zum Nachdenken anregender und interessanter, wenn Sie mich fragen.

Welchen Rat würden Sie Paaren geben, die zusammenarbeiten? : Für eine erfolgreiche Geschäftspartnerschaft ist es wichtig, die Rollen des anderen zu verstehen. Wenn ein Paar gemeinsam ein Unternehmen gründet und beide den Wunsch verspüren, die letzten Schritte zu machen, kann es zu großer Frustration kommen, die sich letztendlich negativ auf die persönliche Beziehung auswirkt. Ryan und ich haben eine großartige Arbeitsbeziehung. Obwohl er meine Meinung respektiert, besprechen wir alle wichtigen Entscheidungen gemeinsam. Doch am Ende des Tages macht Ryan die letzten Schüsse.

Wenn Sie nur zu zweit die Zeit alleine genießen, nach welcher Biersorte greifen Sie dann? : Ryan und ich verbringen gerne ein paar Tage pro Woche in einer örtlichen Brauerei oder Bierbar. Wir genießen verschiedene Stile und greifen nach etwas, das wir noch nie zuvor getrunken haben, und tendieren zu einem Bier, das wir in der Vergangenheit getrunken haben. Ich denke, wir neigen definitiv dazu, sowohl zu Hop-Forward-Stilen (West Coast- und New England-Stil) als auch zu Funky-Sour-Stilen zu greifen.

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Julie Verratti Denizens Brewing Co. | Silver Spring MD

Rolle in der Brauerei : Emily ist Director of Business Operations und verantwortlich für die Finanzen, die strategische Planung, die Leitung des Schankraums und die Personalabteilung. Julie ist Leiterin der Geschäftsentwicklung und verantwortlich für den Großhandel (wir vertreiben uns selbst) und die Geschäfts-/Community-Beziehungen.

Zusammen: 12 Jahre; Verheiratet 8 1/2

Wie haben Sie sich kennengelernt? : Wir haben uns 2004 bei der gemeinsamen Arbeit im Präsidentschaftswahlkampf in Boston kennengelernt.

Wie kam es zu der Entscheidung, gemeinsam eine Brauerei zu eröffnen? : Wir hatten beide ein unternehmerisches Interesse und lieben auch Bier. Wir leben in einer der vielfältigsten Gegenden der Metropolregion DC und wussten, dass wir in unserer Heimatstadt Silver Spring ein gemeinschaftsorientiertes Unternehmen gründen wollten. Durch die Partnerschaft mit unserem Schwager Jeff Ramirez sahen wir eine Chance, sowohl der Gemeinschaft zu dienen als auch ein Geschäft rund um etwas aufzubauen, das wir beide lieben. Jeff hatte früher bei Iron Hill und Mountain Sun gebraut und war daher der perfekte dritte Partner für dieses Unternehmen. Wir alle drei verfügen über einzigartige Fähigkeiten, die wir in das Unternehmen einbringen und die es uns ermöglichen, uns auf die Dinge zu konzentrieren, in denen wir gut sind. Wir sind alle 2013 gemeinsam eingestiegen und haben 2014 unsere Türen geöffnet.

Wie wirkt sich die Zusammenarbeit auf Ihre Beziehung aus? : Es verkompliziert und vereinfacht die Dinge. Die Komplikationen bestehen darin, dass es keinen Bruch voneinander gibt. Dabei hilft es allerdings, dass man im Unternehmen völlig andere Verantwortlichkeiten hat. Der Grund dafür, dass es unsere Beziehung vereinfacht, liegt darin, dass wir in allen Bereichen unseres Lebens gemeinsame Ziele haben und dieser gemeinsame Zweck uns einander näher bringt und auch kleine Streitereien nicht lohnenswert macht.

Welchen Tipp würden Sie Paaren geben, die eine Brauerei gründen möchten? : Ein dritter Partner und auch klar definierte Rollen haben uns geholfen, die Brauerei gemeinsam so reibungslos wie möglich zu starten und zu führen.

Brezel-Halskette

Das unvergesslichste gemeinsame Bier : Das denkwürdigste Bier, das wir geteilt haben, war das erste, das wir getrunken haben und das bei Denizens gebraut wurde. Nach all der harten Arbeit, die Brauerei in Betrieb zu nehmen und unsere Türen zu öffnen, war das mit Abstand das beste Bier, das wir je getrunken haben.

Dave Save the World Brewing | Marble Falls TX

Erstes Date : Dezember 1995 Tanzen und ein Drink im French Quarter von New Orleans

Zusammen: 22 Jahre

Rolle in der Brauerei : Dave ist der Eigentümer und Brauer und Quynh ist der Eigentümer und Geschäftsführer.

Was hat Sie dazu inspiriert, gemeinsam eine Brauerei zu eröffnen? : Meine Leidenschaft gilt dem Brauen und bei Quynh’s geht es um Wohltätigkeit und Spenden. Deshalb haben wir beschlossen, unsere Leidenschaften zu vereinen und eine philanthropische Brauerei zu gründen.

Was haben Sie durch diesen Prozess voneinander gelernt? : Ich schätze es noch mehr, wie fleißig und perfektionistisch Dave arbeitet. Sein Ziel, erstklassiges Qualitätsbier zu brauen, erreicht er kompromisslos. Wir haben gelernt, professionell zusammenzuarbeiten und dabei insbesondere die Rollen und damit die Verantwortlichkeiten des anderen zu respektieren. Wir haben gelernt, dass keiner von uns Chef oder direkter Vorgesetzter des anderen sein sollte.

Welchen Tipp würden Sie Paaren geben, die eine eigene Brauerei gründen möchten:

Welches ist das unvergesslichste Bier, das Sie gemeinsam getrunken haben? : Daves experimentelle Charge von Sol Vinum our goldenes Starkbier gereift auf zerkleinerten Viognier- und Muscat-Canelli-Trauben. Er machte eine kleine Menge, die er auf unserer einjährigen Jubiläumsparty herausbrachte, und sie war so schön anzusehen und köstlich, dass es schien, als wäre sie auf der Party versiegt. Am Ende des Tages waren wir jedoch sehr angenehm überrascht, als wir noch eine kleine Menge in einem Fass vorfanden, und so teilten wir diese nach einer sehr hektischen Jubiläumsfeier bei uns zu Hause auf der Terrasse mit Blick auf den See und entspannten uns. Es war der perfekte Abschluss unseres ersten vollen Geschäftsjahres und hat uns wirklich bestärkt, warum wir uns auf dieses große Abenteuer eingelassen haben, wie ich es nenne – unsere Liebe zum Bier.

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Stephan Arkose-Brauerei | Palmer AK

Rolle in der Brauerei: Stephen ist Mitbegründer und Chefbrauer und June ist Mitbegründer und Kreativdirektor.

Zusammen: 16 Jahre; 14 Jahre verheiratet

Wie haben Sie sich kennengelernt? : Wir trafen uns auf der Party eines Freundes in San Francisco, wo wir beide damals lebten. Wir stellten fest, dass wir beide fließend Deutsch sprachen und von da an unzertrennlich waren.

Wie kam es zu der Entscheidung, gemeinsam eine Brauerei zu eröffnen? : Stephen hatte eine unternehmerische Ader, die sich entzündete, nachdem er einen Bierkurs besuchte und als Fasswascher in Anchorage arbeitete. 2007 besuchte er das UC Davis Master Brewers-Programm in Davis, Kalifornien. Auf der Rückfahrt nach Alaska begannen wir mit der Planung unserer eigenen Brauerei.

Wie hat sich der Besitz einer Brauerei auf Ihre Beziehung ausgewirkt? : Es ist nicht nur der Besitz einer Brauerei, sondern auch die Planung der Brauerei, die unsere Beziehung beeinflusst hat. Im Jahr 2010, mitten in unserer Planung und kurz bevor ich alle Kreditunterlagen unterschrieben hatte, wurde bei mir Brustkrebs diagnostiziert. So etwas habe ich noch nie erlebt, bevor unsere Welt auf den Kopf gestellt wurde. Wir wussten nicht, was das für unsere Zukunft bedeuten könnte, aber ich hatte Glück und es wurde früh erkannt. Wir waren noch mehr davon überzeugt, dass die Eröffnung einer Brauerei der richtige Weg war, und ein Jahr später eröffneten wir. Die Brauerei ist etwas, das wir von Grund auf neu geschaffen haben und auf dem wir jeden Tag weiter aufbauen. Wir haben das Glück, dies gemeinsam schaffen zu können. Es hat uns einander näher gebracht und uns stärker gemacht.

Das Beste an der Zusammenarbeit : Was gibt es Schöneres, als die meiste Zeit mit seinem Seelenverwandten zu verbringen? Wir können ganz wir selbst sein und gleichzeitig hart an dem arbeiten, was wir zum Wohle des anderen tun. Er bringt die Wissenschaft und die Seele mit und ich bringe die Kunst und das Herz mit.

Welches ist das unvergesslichste Bier, das Sie gemeinsam getrunken haben? : Als wir 2011 eröffneten, hatten wir nur ein Bier vom Fass! Es war Blue Skies Organic Ale und das ist bei weitem das unvergesslichste, denn es war das Ergebnis all dessen, worauf wir in den vergangenen zwei Jahren hingearbeitet hatten. Mittlerweile haben wir über neun Biere vom Fass, weitere sind in Vorbereitung.

Jeff Huss Brewing Company | Tempe AZ

Rolle in der Brauerei : Jeff ist der Chefbrauer und Leah kümmert sich um alles, was mit dem Vertriebsmarketing und dem Schankraum zu tun hat.

Biere mit Herbstgeschmack

Zusammen : 11 Jahre

Erstes Date : Bei unserem ersten Date gingen wir im Yard House ein Bier trinken.

Wie kam es zu der Entscheidung, gemeinsam eine Brauerei zu eröffnen? : Als wir zum ersten Mal erfuhren, dass ich schwanger war, veranstalteten wir ein Bierfest für unsere damaligen Arbeitgeber. An diesem Tag begannen wir darüber zu reden und erkannten, dass wir bei dem bleiben wollten, was wir getan hatten, und gleichzeitig ein Vermächtnis für unsere Familie in Arizona schaffen wollten. Unsere beiden Väter haben ihre eigenen Unternehmen und da Sie aus dem Mittleren Westen kommen, sind Sie mit dem hart arbeitenden Unternehmergeist aufgewachsen.

Das Beste an der Zusammenarbeit : Das Beste an der Zusammenarbeit ist, dass man seinen besten Freund tagsüber sehen kann. Es ist toll, gemeinsam Bierveranstaltungen zu besuchen und beide haben ihren Arbeitshut auf dem Kopf. Es besteht ein gegenseitiges Verständnis für unsere Branche und wir beide lieben sie so sehr. Es ist so toll, ihn als meinen Felsbrocken an meiner Seite zu haben, wenn ich einen harten Tag habe, und nicht erklären zu müssen, warum, weil er es bereits weiß!

Welches Essen teilen Sie am liebsten gemeinsam und welches Bier passen Sie dazu? : Es ist so ein Klischee, aber wir lieben beide ein tolles Steak. Wir sind totale Fleisch- und Kartoffelmenschen! Er liebt es, unsere Magic in the Ivy zu trinken Helles Bier und ich habe das Scottsdale Blonde Kölsch .

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Liz Bone Up Brewing Company | Everett MA

Rolle in der Brauerei : Sowohl Eigentümer als auch Brauer

Zusammen : 4 Jahre; 2 Jahre verheiratet

Wie haben Sie sich kennengelernt? : Offensichtlich wegen Bier! Wir arbeiteten beide im Front-of-House-Bereich einer Bierbar in Boston, dann gingen wir eines Tages zusammen zu einer Heavy-Metal-Show und der Rest ist Geschichte.

Wie kam es zu der Entscheidung, gemeinsam eine Brauerei zu eröffnen? : Es ist seltsam, sich vorzustellen, dass es jemals eine Zeit gab, in der wir das nicht gemacht haben, aber Jared hat schon seit einiger Zeit versucht, darauf hinzuarbeiten, und es hat uns beide gekostet, es Wirklichkeit werden zu lassen. Wir brauen und trinken beide Craft-Bier, seit es uns gesetzlich erlaubt ist. Ausgestattet mit der Inspiration einer aufschlussreichen Reise nach Belgien, einem Notizbuch mit Ideen und seinem ersten Selbstbrauset ist Jared seit über einem Jahrzehnt ununterbrochen dabei. Meine Liebe zum Bier wurde zunächst durch all die einzigartigen Etikettenkunstwerke geweckt, die ich im Flaschenladen gesehen hatte, und als Jared mich zu seinen Brausitzungen am Wochenende nach unserem ersten Date einlud, war die Sache beschlossene Sache. Nach einer Reihe von Jobs in und um die Bierindustrie, Dutzenden von Wochenenden in lokalen und weit entfernten Brauereien und mehreren Brainstorming- und Fantasiesitzungen wagten wir den Schritt und legten los!

Was ist das Beste an der Zusammenarbeit? : Whoa. Ähm, alles? Oder vielleicht das Gefühl, dass wir beide völlig im selben Team sind und auf dasselbe Ziel hinarbeiten. Wir ergänzen uns wirklich gut und haben beim gemeinsamen Brauen einen guten Arbeitsablauf; Es gibt viel nonverbale Kommunikation und wir kennen die Stärken, Schwächen und Ärgernisse des anderen. Wir sind beide in alle Aspekte des Geschäfts involviert – von der Rezepterstellung über die Bestellung von Zubehör und Ausrüstung bis hin zur Geschäftsentwicklung und der Bearbeitung all der zufälligen E-Mails, die wir erhalten, und wir tauschen den ganzen Tag über (und bis in die frühen Morgenstunden) ständig Ideen aus. Und am Ende des Tages können wir uns wieder zusammenlehnen und dieses wunderschöne, verrückte Ding genießen, das wir gemeinsam gebaut haben. Außerdem nimmt die Brauerei einfach so viel Zeit und Energie in Anspruch, dass wir uns nie sehen würden, wenn wir nicht zusammen dort wären!

Wo war das unvergesslichste Biertrinken, das Sie je getrunken haben? : Eine schwierige Entscheidung, aber wahrscheinlich unsere Reise nach Asheville zu unserem ersten Hochzeitstag. Die kleine Brauereiszene dort unten ist wirklich lebendig und wir konnten uns die neuen Brauereien Sierra Nevada und Oskar Blues ansehen. Es war auch die letzte Reise, die wir unternommen haben, bevor wir bei Bone Up mit dem Brauen begannen. Nachdem wir unsere gesamte Ausrüstung eingezogen hatten und uns damals mitten in den Bauarbeiten befanden, waren wir wirklich dankbar für die harte Arbeit, die beim Bau einer Brauerei anfällt.

Welches Bier genießt du am liebsten gemeinsam? : Extra Naked unser Sahne aber . Wir sagen immer, dass unsere Biere wie unsere Kinder sind und wir nicht gerne Favoriten spielen, aber dieses Bier gewinnt jedes Mal. Am besten schmeckt es meist nach einem langen Produktionstag.

Nathanael Brauerei mit großer Auswahl | Broomfield CO

Rolle in der Brauerei: Nathaniel ist der Braumeister und Eigentümer und Andrea Miller ist Eigentümerin und verwaltet die Community und Veranstaltungen.

Zusammen : 16 Jahre

Wie haben Sie sich kennengelernt? : Wir haben uns in Boulder im Walross getroffen. Nathaniel war gerade mit Battle of the Bands fertig und ich besuchte Freunde, die CU besuchten. Ich konnte seinem leuchtend rosa Haar nicht widerstehen.

Wie kam es zu der Entscheidung, gemeinsam eine Brauerei zu eröffnen:

Wie hat die Eröffnung der Brauerei Ihre Beziehung beeinflusst? : Das hat unsere Beziehung wirklich gestärkt. Es erfordert große Geduld und Kompromisse, mit jemandem zusammenzuarbeiten, mit dem man dann nach Hause gehen muss. Wir arbeiten ständig daran, unser Privatleben von unserem Geschäft zu trennen. Das kann ziemlich schwierig sein, aber wir haben es geschafft.

Was haben Sie seit Ihrer Zusammenarbeit voneinander gelernt, was Sie noch nicht wussten? : Nathaniel ist immer wieder beeindruckt von der enormen Arbeit, die ich leiste und leisten kann, und ich bin immer wieder überrascht von seiner Kreativität und Fähigkeit, zukunftsweisende Biere zu entwickeln. Ich bin vorsichtig und glaube, dass ich das nicht weiß, aber seine Ideen treffen immer ins Schwarze.

Welches Bier genießt du am liebsten gemeinsam? : Wir lieben es, gemeinsam neue Biere auszuprobieren und zu sehen, was jeder daran mag und was nicht, was immer anders ist. Aber die einzige Konstante ist, dass wir unser Disconnected Red IPA wirklich genießen.

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Clarke Pelz und Cindy Drinkwater | Cynosure Brewing | Anchorage AK

Rolle in der Brauerei: Derzeit leitet Cindy die Schankstube und Clarke erledigt so ziemlich alles andere: Brauen, Buchhaltung, Steuern und so weiter.

Zusammen: 24 Jahre; Verheiratet 19

Essensklasse

Wie haben Sie sich kennengelernt? : Wie sich herausstellte, sind wir 40 Meilen voneinander entfernt in Massachusetts aufgewachsen, haben uns aber in Anchorage durch gemeinsame Freunde und beim Skifahren im Hinterland kennengelernt.

Was hat Sie dazu inspiriert, gemeinsam eine Brauerei zu eröffnen? : Clarke arbeitete beruflich als Brauer und als er 50 wurde, entschieden wir, dass es jetzt oder nie für ihn sei, einen eigenen Laden zu eröffnen. Er stellte sich einen komfortablen Raum vor, um Biere zu genießen, die gut ausbalanciert, geschmacklich und gesellig sind. Clarke hatte die Vision und Cindy wurde als unschuldige Zuschauerin in das Projekt hineingezogen. Wir haben die Gesellschaft des anderen und die Lebensperspektive immer geliebt; Die Zusammenarbeit mit der Brauerei schien eine Möglichkeit zu sein, mehr von beidem zu genießen.

Was ist das Beste an der Zusammenarbeit? : Gemeinsam an der Serviertheke arbeiten und von zufriedenen Kunden hören, die von unseren Bieren und unserem Schankraum begeistert sind. Wir wissen, dass wir diese Ziele durch unsere gemeinsamen Anstrengungen erreicht haben.

Lieblingsbier zum gemeinsamen Genießen : Wir genießen fast jedes Bier zusammen, daher ist es schwierig, ein einziges Lieblingsbier auszuwählen. Es gibt mittlerweile so viele großartige Biere, dass es eher auf den Kontext ankommt. So haben die Biere, die nach einer langen Wanderung im Chugach in einem Bach gelagert werden, die Biere in der Lodge nach einem Skinachmittag oder die Biere in einer Lieblingskneipe nach einem langen Arbeitstag einen hohen Stellenwert.

Kristen Kuchar

Kristen Kuchar schreibt seit 15 Jahren über die Getränkeindustrie für verschiedene nationale Publikationen, darunter VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT und Dutzende mehr. Sie ist zertifizierte Bierkellnerin und verfügt über eine Weinzertifizierung der Stufe 1 für den Weinbereich

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