Der IPA-Bierstil zeichnet sich durch den blumig-fruchtigen, zitrusartigen Pinien- oder harzigen Hopfencharakter amerikanischer Sorten aus und dreht sich alles um Hopfengeschmack, Aroma und Bitterkeit. Dies ist seit mehr als einem Jahrzehnt die Kategorie mit den meisten Anmeldungen beim Great American Beer Festival und die meistverkaufte Craft-Beer-Sorte in Supermärkten und Spirituosengeschäften in den gesamten USA.
Kategorie:India Pale Ales
Blass dunkel6-12 SRM (Farbe) Niedrig Hoch50-70 IBU (Bitterkeit) Niedrig Hoch6,3–7,5 % ABV (Alkohol)Speiseempfehlungen
- Würzige Thunfischrolle
- Blauschimmelkäse
- Kaki-Reispudding
Glaswaren
Tulpe
50-55 °F
Kommerzielle Beispiele
- Stein-IPA Stone Brewing Co.
- Zweiherziges Bier Bell's Brauerei
- Bodhizafa IPA Georgetown Brewing Co.
Aussehen
Farbe
Gold bis Kupferrot/Braun
Klarheit
Klar bis leichte Trübung
Karbonisierung (visuell)
Mittlere bis schnell aufsteigende Blasen
Geschmack/Aroma
Alkohol
Leicht bis spürbar
Hop
Das Hopfenaroma ist hoch und der Hopfengeschmack ist stark, sowohl mit blumigen Qualitäten als auch mit zitronenartigem, kiefernartigem, harzigem oder schwefelartigem Hopfencharakter amerikanischer Sorten. Die Hopfenbitterkeit ist mittelhoch bis sehr hoch
Malz
Keks-Bready-Karamell
Wie lange dauert es, bis man nüchtern ist? Rechner
Ester
Zitrusfrüchte, tropische Fruchtkiefer
Phenole
Nicht üblich im Stil
Empfindungen
Körper
Weich bis klebrig
Kohlensäure
Mittel bis Hoch
Endlänge
Mittel bis lang
Dämpfung
Mittel – Hoch
Zutaten
Hopfen
Hundertjähriger Simcoe Amarillo
wie viel Alkohol in 12 Unzen Bier
Malz
Amerikanischer Zweireihiger
Wasser
Hoher Mineralstoffgehalt
Hefe
Aber
