Glück – oder Mangel daran – kann einen Besuch in Las Vegas entscheidend machen, aber glücklicherweise gilt diese Regel nur für Spieler. Die Tausenden von Fachleuten aus der Brauindustrie reisten dorthin 2024 Craft Brewers-Konferenz Vom 21. bis 24. April braucht man kein Glück, um den Weg zu hochwertigem lokalen Bier zu finden. Wir haben die Wüste durchkämmt und ein fantastisches Septett von Las Vegas-Brauereien zusammengestellt, die wir besuchen können, wenn die Seminare zu Ende sind. Sie alle stellen verlässliche Ausgangspunkte dar, aber Sie können gerne über diese glücklichen Sieben hinausgehen, da die Craft-Beer-Szene in Sin City (und im benachbarten Henderson) dank einer steigenden Flutmentalität auf dem Vormarsch ist.
Big Dog’s Brewing
4543 N. Rancho Dr.
Dieser traditionsreiche Betrieb wurde 1993 unter dem ursprünglichen Namen Holy Cow am Las Vegas Strip eröffnet! Ein Jahrzehnt später zog es in seine aktuelle (und kürzlich umgebaute) kombinierte Produktionsbrauerei mit Bar und Restaurant im Nordosten von Vegas um und im Jahr 2015 brachte das Unternehmen einen großen Hund in Form von David Pascual an Bord. Pascual, Nevadas mit Abstand am meisten preisgekrönter professioneller Brauer, hat maßgeblich dazu beigetragen, dass Big Dog bei lokalen Craft-Beer-Fans und Branchenkollegen gleichermaßen im Gedächtnis bleibt.
Viele örtliche Brauer halten die Hopfenbiere von Pascual für die besten der Stadt und verweisen auf Hauptbiere wie das mit „Mosaic“ und „Centennial“ angereicherte Pale Ale Friedensliebe mit seinem tropischen kandierten Mango-Geschmacksprofil und West Coast IPA Khourgi mit Stachelbeerfruchtigkeit und Brunnenkresse-Bitterkeit, abgeleitet von Nelson Sauvin und Simcoe. Big Dog’s ist auch für sein allgegenwärtiges Flaggschiff bekannt Las Vegas Craft Lager (Der Erlös kommt dem Lou Ruvo Center for Brain Health in Cleveland zugute) und sein Bier mit den meisten Medaillen, ein englisches Brown Ale mit dem ironischen Griff Roter Hydrant .
CBC-Tipp: Am Samstag, 20. April Großer Hund wird auf der vorderen Terrasse eine Bar mit Frachtcontainern haben, die 50 Biere, darunter Gastbiere und Lagerbiere, sowie einige ihrer eigenen, in Bourbonfässern gereiften Biere aus preisgekrönten Brennereien aus Nevada servieren wird.
Öffnungszeiten
7 Tage die Woche rund um die Uhr geöffnet
Able Baker Brewing
1510 S. Main St. Ste 120
Siebel Brewing
Was im Jahr 2016 als reine Vertragsbrauerei-Vertriebsmarke begann, hat sich seit der Eröffnung einer Brauerei und eines mit einer Küche ausgestatteten Verkostungsraums im Arts District der Stadt zum ehrgeizigsten Bierbrauprojekt in Las Vegas entwickelt. Im Laufe des letzten halben Jahrzehnts strömten neue und bestehende Brauereien in die Gegend, was ihr den Spitznamen Brewery Row einbrachte, aber keines hat so viel unter einem Dach zu bieten wie Able Baker. Die Auswahl an Bieren umfasst mehr als 30 Hausbiere, die nahezu jeden erdenklichen Stil abdecken, von biederer Küche aus der Alten Welt und amerikanischen Standards bis hin zu trendigen Innovationen und fassgereiften Mischungen.
Das meistverkaufte Bier von Able Baker ist sein Grapefruit-Bier Atomente eines von zahlreichen IPAs (West Coast Hazy Session Imperial), aber Brauer, die ein solides, ausgewogenes Lagerbier suchen, werden das wohlschmeckende, leichte Bier zu schätzen wissen Nevadanischer Bernstein . Ebenso werden Saison-Enthusiasten erfreut (und schockiert) sein, mehrere Bauernbiere zu finden, darunter ausgefallener Tanninwein ( Gerboise Blanc Rote Springmaus ) und blumiger Eichen-Bourbon ( Schädel-Blumen ) fassgereifte Optionen. Am süßeren Ende des Spektrums sind die Exclamative Sour-Serie verfügt über eine rotierende Reihe von mit Vanille durchzogenen Früchten, während Erdnüsse im Vordergrund stehen VIVA der König ein im Fass gereiftes Stout, das Elvis Presleys Lieblingssandwich nachahmt.
CBC-Tipp: Fähiger Bäcker wird auf der BrewExpo America zwei Gemeinschaftsbiere anbieten, ein West Coast IPA und einen mit Kaffee angereicherten Porter, der auch im Verkostungsraum des Unternehmens gezapft wird.
Öffnungszeiten
So.-Do. 11:30-23:00 Uhr; F-Sa. 11:30-1:00 Uhr
CraftHaus Brauerei
197 E. California Ave.
Dieses in Henderson ansässige Unternehmen wurde von mitbegründet Wyndee Forrest Wer ist jetzt der Präsident der? Nevada Craft Brewers Association . Unter ihrer Führung hat diese Organisation viel dazu beigetragen, staatliche Vorschriften zu lockern, um Möglichkeiten und ein gastfreundliches Umfeld für Silver State-Brauereien zu schaffen. Das erstreckt sich auf CraftHaus „Der farbenfrohe, moderne Schankraum Brewery Row, in dem der gleichzeitig hingebungsvolle und abenteuerlich experimentelle Ansatz des acht Jahre alten Betriebs beim Brauen voll zur Geltung kommt.
Ein Westküsten-IPA ( Hop Vegas ) verströmt Orangenschale und Papaya aus den Hopfen „Mosaic Citra“ und „Galaxy“, während ein goldenes Ale der UNLV-Kollaboration ( Rebellengeist ) sammelt Geld für das Hospitality-Programm der Hochschule. CraftHaus bietet auch das ganze Jahr über eine dunkle Münchner Küche an ( Kuckuck ), gekennzeichnet durch Noten von gerösteten Erdnussschalen und Kakaopulver, High-Gravity-Stouts des Kaffees ( Belgard ) Zusatz ( Kuchengesicht ) und im Fass gereift ( Genosse ) Sorten plus einen körnigen, grasigen Slow-Pour kellerpils ( Tschechisch Pls ). Könnte dies die Vegas-Version von Denver sein? Bierstadt Lagerhaus Erfahrung?
CBC-Tipp: CraftHaus wird auf den Parkplätzen beider Standorte mehrere Bierstationen errichten, um einen schnellen Service zu gewährleisten, und auf der BrewExpo-Etage auch Kooperationsbiere mit mehreren Anbietern anbieten.
Öffnungszeiten
M 11:30-22:00 Uhr; Di.-Do. 11:30-23:00 Uhr; F-Sa. 11:30-12:00 Uhr; Su. 11:30-23:00 Uhr
HUDL Brewing
1327 S. Main St.
Im Jahr 2020 schlossen sich zwei Auswanderer aus San Diego zusammen, um eine Brauerei im Arts District zu eröffnen, die auf C-Hopfen basiert, und in der nostalgischen Sehnsucht nach einer Zeit, in der die IBU-Anzahl etwas (wenn nicht alles) bedeutete und die IPAs auf dieser Skala weit oben lagen. In den letzten vier Jahren HUDL (benannt nach der Art und Weise, wie Menschen zusammenkommen – oder Haufen –über Bier) hat sich eine Basis von Stammgästen aufgebaut, die aggressiv bittere, harzige Hopfenbomben genießen, die in einem Verkostungsraum serviert werden, der wie ein Wohnzimmer eingerichtet ist und einen ungehinderten Blick auf Edelstahltanks, Schläuche und Eimer voller Hefewedel bietet.
Ausgeprägte Kiefern- und Orangen-Bonbon-Noten sind die Visitenkarte von NAC NAC GEWALT und ein doppeltes IPA mit dem Titel Salziger Tupfer während ein riesiges Imperial Red Ale anrief Wobbler-Gelenk legt großen Wert auf Zitruskaramell und Alkohol (9,9 Prozent Alkohol).
CBC-Tipp: Zusätzlich zur Veröffentlichung einer Sonderedition des Weizenweins HUDL kehrt zu seinen San Diego-Wurzeln zurück mit einem baltischen Portwein, der von Karl Strauss Brewing hergestellt wurde, und einem dunstigen Doppel-IPA, das in Zusammenarbeit mit White Labs gebraut wurde.
Öffnungszeiten
Di.-Sa. 11-23 Uhr; Su. 11-21 Uhr
North 5th Brewing
60 W. Mayflower Ave.
Die einzige Brauerei in North Las Vegas enttäuscht nicht. Es befindet sich in einem Lagerhaus, in dem zuvor mehr als drei Jahrzehnte lang eine Restaurierungsfirma untergebracht war, und ist das Leidenschaftsprojekt zweier bierbegeisterter Geschwister, die diesem Gebäude mit Bedacht ein zweites Leben eingehaucht haben. Dieses zwei Jahre alte Unternehmen stellt nicht nur unglaublich saubere, stilvolle Lagerbiere, erstklassige IPAs und mehr her, sondern ist auch im Besitz von Frauen und Hispanoamerikanern.
Bergarbeiterbrauerei South Dakota
Nord 5 braut drei Pilsner, deren Reinheit und Knusprigkeit durch bayerisches Vorbild verkörpert werden Zicke Zacke Dazu mehrere Lagerbiere im mexikanischen Stil (helldunkel und eines mit Jalapeño-Gurke und Limette) und ein punktgenaues Reislagerbier, gebraut für eine örtliche Bierbar namens Nord 595 . Mit Mosaikkaskade und Amarillo gehopft und mit Ananas- und Mandarinengeschmack Maiblume ist eines der besten IPAs der Gegend und wird auf der oft wechselnden Speisekarte durch gelegentliche belgische Biere und dunkle Röstbiersorten ergänzt.
CBC-Tipp: Nord 5 arbeitet an Plänen, einen Shuttle anzubieten, der Gäste von einem Abholort in der Nähe von CBC zu ihrer Brauerei bringt, wo sie eine Party mit Sonderbieren und Kooperationsbieren veranstalten.
Öffnungszeiten
Di.-Do. 16–22 Uhr; F-Sa. 11-12 Uhr; Su. 11-22 Uhr
Bierzombies brauen
831 W. Bonanza Rd.
Als Serienunternehmer und Grafikdesigner Chris Jacobs gründete eine undefinierte kunstgetriebene Einheit namens Bierzombies 2013 hatte er nicht damit gerechnet, mit Brauern im ganzen Land zusammenzuarbeiten, große Bierfestivals zu veranstalten, ein Quintett von Flaschenläden zu eröffnen oder eine eigene Brauerei zu gründen. Aber all das ist geschehen, und vor allem Jacobs hat die 25 Jahre alte Brauereiinstitution in Las Vegas übernommen Tenaya Creek Brauerei . Diese Anlage liegt westlich der Innenstadt und produziert heute Biere von Beer Zombies und Tenaya Creek, verkauft aber auch Dosen und Flaschen von beliebten Brauereien, mit denen Jacobs enge Beziehungen unterhält.
Das besonders moderne Biersortiment von Beer Zombies umfasst mehrere Hazies wie zum Beispiel das mit Blutorangen angereicherte Bier Baron Zombie und Galaxy Citra und Nectaron doppelt trocken gehopftes DIPA Hazoleum . Auch Gebäckkreationen der Sorte Stout und Sour sind in Hülle und Fülle erhältlich und werden durch Tenaya Creeks eher traditionelles Portfolio an Bieren mit unterschiedlichen Farbspektren, darunter auch die lokal berühmten, wunderbar ergänzt Bonanza Brown und saisonal auf höchstem Niveau Alter Jackalope-Gerstenwein .
CBC-Tipp: Bierzombies wird am Samstag, den 20. April, ein Rolling with the Homies CBC-Auftaktfestival mit Gastbieren aus mehr als einem Dutzend Brauereien und am Montag, den 22. April, eine Veranstaltung mit Sacred Profane Brewing und Cohesion Brewing veranstalten.
Öffnungszeiten
Su. 10:00-22:00 Uhr; M 11-22 Uhr; Di.-Do. 11-23 Uhr; Fr.-Sa. 11-12 Uhr
Brauerei in Las Vegas
3101 N. Tenaya Way
Ein junges, aber hungriges Unternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, die Kunst des Brauens zusammen mit der Geschichte der Stadt zu feiern, nach der es benannt ist (es wurde von einem Las Vegan in der vierten Generation mitbegründet). Dieses Unternehmen wurde erst vor zwei Jahren im ursprünglichen Brauerei-Restaurant von Tenaya Creek gegründet und bereitet bereits die Eröffnung seines ersten Satelliten-Schankraums im Arts District vor. Unter der Leitung einer rein weiblichen Brauereicrew ist Las Vegas Brewing ein starker Unterstützer der örtlichen Sektion der Brauerei Pink Boots Society und seine Initiativen zur Förderung von Frauen in der Brauindustrie.
Hier ist nichts tabu. Alltagsstile wie Westküsten-Junkie GEWALT (Noten von Passionsfrucht, Guave, Nabelorange) Hat Trick Hefe (Bananen-Anjou-Birne) und Red Ale nach irischer Art Penny O’Reilly’s (Toffee-geröstete Kastanie) teilen sich den Platz auf einer umfangreichen Bierkarte mit einem Schwarzbier mit treffendem Namen Nachtleben (Lakritz) und Chantilly Vanilla Cream Ale (Cap’n Crunch). Aber das Beste von allen dürfte ein deutsches Pils sein Wir gehen alle auf 1134 (Geben Sie diese Zahl in einen Taschenrechner ein und drehen Sie ihn um), was zu einem Blumenstrauß führt, der einen interessanten Hauch von Geranie enthält.
CBC-Tipp: Brauerei in Las Vegas wird am Montag, den 22. April, ein nationales Treffen der Pink Boots Society an ihrem Standort im Arts District veranstalten, gefolgt von einer Happy Hour mit einem besonderen Kooperationsbier an diesem neuen Veranstaltungsort am Mittwoch, den 23. April.
Öffnungszeiten
Mo-Do. 11-22 Uhr; F 11-12 Uhr; Sa. 9:30-12:00 Uhr; Su. 9:30–22:00 Uhr
Brauen in der dritten Schicht
Brandon Hernandez
Brandon Hernández ist ein preisgekrönter Bier- und Reisejournalist aus San Diego, der zwei Reiseführer zu den brauereieigenen Veranstaltungsorten des Landkreises verfasst hat. Er berichtet seit 16 Jahren über die Brauindustrie, verfasste Tausende von Artikeln für Zeitungen, Zeitschriften und Online-Verkaufsstellen und arbeitete fast ein Jahrzehnt lang für Handwerksbrauereien. Derzeit ist er Chefredakteur für San Diego Beer News, On-Air-Korrespondent für FOX 5, Mitarbeiter der Bierindustrie in San Diego für The San Diego Union-Tribune und Lebensmittel- und Getränkeredakteur für die Luxuspublikation Ranch
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