Short's Brewing Co. Tolles amerikanisches Bierfestival mit einer Goldmedaille in der Kategorie Experimentelles Bier für ihren Key Lime Pie Fruchtbier . Dieses besondere Bier wird aus frischen Limetten, Milchzucker, Graham-Cracker und Marshmallow-Fluff hergestellt. Viele Biere von Short sind begehrt und Besucher aus dem ganzen Land besuchen die Brauerei – aber wie ist es, eine solche experimentelle Brauerei zu betreiben?
In ihrem Blog Short's Spotlight: Ein Tag im Leben unserer Brauerei Sie erklären das Geschäft hinter ihrer Brauerei.
Dieser ausführliche Blogbeitrag führt Sie durch die Ereignisse vom 25. Juli 2014, einem äußerst arbeitsreichen Tag bei Short’s Brewing Co. Hier sind einige Highlights:
- Die Gasthausbrauerei servierte 452 Sandwiches, 655 Pizzen und 1159 Pints Bier.
- Habe eine Charge Bloody Beer gebraut: Bier, fermentiert mit Roma-Tomaten und gewürzt mit Dill-Meerrettich-Pfefferkörnern und Selleriesamen.
- Das Team entfernte drei ältere Brite-Panzer, die später durch fünf ersetzt wurden
- Das Team von The Short half beim Umzug der Bellaire-Apotheke nebenan in ein Gebäude auf der anderen Straßenseite und begann mit der Erweiterung ihres Brauhauses im alten Raum.
- In der im Bau befindlichen Produktionsanlage im nahegelegenen Elk Rapids wurde ein neuer Warmwasserspeicher installiert. Für die Installation musste ein Teil des Daches entfernt werden, damit der Tank mit einem Kran platziert werden konnte!
All dies geschah zusätzlich zu den regelmäßig geplanten Brauprogrammen
Dies ist vielleicht kein typischer Tag im Leben eines jeden Brauers, aber es ist ein großartiges Beispiel dafür, wie hart Amerikas kleine und unabhängige Craft Brewer arbeiten, um Bier auf unsere Tische zu bringen. Als Verbraucher gehe ich in den Laden, kaufe ein Bier und genieße es. Normalerweise setze ich mich nicht hin und denke darüber nach, wie viel harte Arbeit und Leidenschaft in das Bier geflossen ist, das ich liebe. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um alles zu würdigen, was in das Bier, das Sie gerade trinken, eingeflossen ist, einschließlich der Arbeit des Brauereipersonals
Lesen Sie mehr darüber, wie man Teil einer Brauereikneipe ist, im Blogbeitrag: Short's Spotlight: Ein Tag im Leben unserer Brauerei
Atalie Rhodes ist derzeit Praktikantin im Craft Beer-Programm bei der Brewers Association. Ihre Liebe zum Craft-Bier führte dazu, dass sie Trainerin bei Yard House Restaurants wurde, aber sie ist ständig auf der Suche nach mehr Wissen über Bier. Wenn sie nicht gerade in einer Brauerei ist und unzählige Fragen zum Bier stellt, ist sie wahrscheinlich beim Angeln, beim Volleyballspielen oder beim Lesen eines ihrer Lieblingsbücher.
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