Wie lange ist mein Crowler haltbar?

Wie lange ist mein Crowler haltbar? ist eine häufige Frage von Bierliebhabern.

Flaschen, Dosen, Crowler, Growler oder Fässer Craft Beer gibt es in verschiedenen Behältern, damit Sie es außerhalb des Schankraums der Brauerei genießen können. Obwohl jedes Biergefäß den gleichen Zweck erfüllt, sind bei der Lagerung unterschiedliche Vorgehensweisen erforderlich.

Wenn es um die Haltbarkeit geht, ähnelt Bier eher einem Laib Brot als einer Flasche Wein oder Whiskey. Da Bier leicht verderblich ist, lässt es sich am besten sofort nach dem Mitnehmen genießen.

Bier sollte auf jeden Fall in einen Kühlschrank gestellt werden; Das Kühlhalten des Bieres ist ein wichtiger Teil der Gleichung. Hier sind einige weitere Überlegungen, damit das Bier frisch schmeckt.

So lagern Sie Bierflaschen am besten

Das wohl bekannteste Symbol für Bier ist eine braune oder grüne Glasflasche. Seit Jahrhunderten hält die robuste und schöne Bierflasche unsere Lieblingsbiere und ist mit einem Stopfen versehen, der verhindert, dass der Inhalt ausläuft – die moderne Version davon ist der abbrechbare Kronkorken. Darüber hinaus kann nicht reaktives Glas wiederverwendet und recycelt werden und verleiht dem Bier keine Aromen.

Obwohl Bierflaschen großartige Behälter für Bier sind, hat ihre Transparenz den Nachteil, dass Licht mit dem Bier reagieren kann. Hierzu ist es wichtig, leichten Kontakt mit Bierflaschen aus Glas zu vermeiden. Bewahren Sie sie vor UV-Licht geschützt auf, um eine beschleunigte Verschlechterung des Biergeschmacks zu vermeiden. Unter den besten Bedingungen können Sie davon ausgehen, dass Bierflaschen gut halten, Flaschenbier sollten Sie jedoch innerhalb von drei bis sechs Monaten trinken.

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Bierdosen halten Licht fern

Aluminium-Bierdosen sind ausgezeichnete Behälter für Bier, da sie einen vollständigen Lichtschutz bieten, den braune oder grüne Flaschen nicht bieten können. Darüber hinaus können Sie Dosen an viele Orte mitnehmen, an denen Glas nicht zugelassen ist, z. B. in Parks und an Stränden.

Während sie Bier vor schädlichem UV-Licht schützen, schützen Dosen Bier nicht vor übermäßiger Hitze. Wenn man sie kühl halten kann, kann man damit rechnen, dass Dosen wie Flaschen mehrere Monate halten, aber auch das hängt stark vom Bier selbst sowie von äußeren Faktoren wie Bewegung ab.

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Was ist ein Growler?

Growler sind meist Glasflaschen mit Schraubverschluss, die meist 64 oder 32 Unzen Bier fassen. Während Growler eine lange Geschichte haben, haben Mikrobrauereien, die ihr Bier nicht verpacken, den Growler zu einem beliebten Bierbehälter gemacht.

Obwohl es sich bei einem Growler im Wesentlichen um eine Bierflasche handelt, gibt es bei den Empfehlungen zur optimalen Lagerung erhebliche Unterschiede. Insbesondere sind viele Glas-Growler nicht druckfest und können bei zu hohem Druck platzen. Wenn sich das Bier erwärmt, erhöht sich der Druck im Behälter und es besteht eine große Gefahr, dass das Glas platzt. Halten Sie die Growler kalt und lassen Sie sie niemals über einen längeren Zeitraum in einem heißen Auto liegen.

Growler Safety (aus dem Handbuch zur Qualität von Fassbier )

1. Fragen Sie beim Kauf eines Growlers nach, ob die angebotenen Glas-Growler druckfest sind oder ob es andere Growler gibt, die speziell für kohlensäurehaltige Getränke zugelassen sind.
2. Überfüllung vermeiden. Während ein wenig mehr Bier wie ein Bonus erscheint, kann ein Überfüllen eines Glas-Brühers die Wahrscheinlichkeit eines Ausfalls des Glas-Brühers erhöhen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Server mindestens 5 Prozent des Kopfraums im Growler lässt.
3. Empfehlen Sie die Verwendung von Kunststoff-Schraubverschlüssen anstelle von Metallkappen, da davon ausgegangen wird, dass ein Kunststoff-Schraubverschluss vor dem Glas versagt, im Gegensatz zu einem Metall-Schraubverschluss, bei dem dies möglicherweise nicht der Fall ist.
4. Bewahren Sie Growler an einem kühlen, dunklen Ort auf.
5. Wenn Sie Growler wiederverwenden, tun Sie Ihren Teil dazu, den Growler zu reinigen und auf Beschädigungen zu überprüfen. Eine Kontamination kann eine Nachgärung des Bieres im Growler auslösen.

Growler stellen eine unterhaltsame Möglichkeit dar, Bier zu kaufen und zu genießen, aber Growler sollen kurz nach dem Kauf genossen werden. Trinken Sie Growler innerhalb von ein paar Tagen nach dem Befüllen.

Crowler haben eine begrenzte Haltbarkeit

Crowlers sind Aluminiumdosen, die Glas-Growlers ersetzen und meist kleinere Biermengen enthalten, in der Regel 32 Unzen. Aufgrund der Beliebtheit von Dosen und der Mobilität von Dosen ist der Crowler eine gute Wahl für die Aufnahme einer Vielzahl von Craft-Bieren.

Aber verwechseln Sie Crowler nicht mit Bierdosen. Sie sind nicht unbedingt auf die gleiche Weise verpackt, wodurch die Haltbarkeit eines Crowlers wie bei einem Growler begrenzt ist. Stellen Sie sicher, dass die Krähen kühl bleiben und innerhalb von zwei bis drei Tagen frisch getrunken werden.

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Fässer erfordern einen Plan

Für viele kommt Fassbier dem Bier aus der eigenen Brauerei am nächsten – nämlich dem Bier aus der eigenen Brauerei. Edelstahlfässer als Teil eines Zapfsystems geben Bier in weitaus größeren Mengen ab als jeder andere Bierbehälter. Dies ist zwar ein offensichtlicher Vorteil, insbesondere für eine Party, zu den Nachteilen gehört jedoch die Notwendigkeit eines Zapfplans sowie mehr Platz und Energie, um das Bier kalt zu halten. Die Notwendigkeit eines Plans zur Gewinnung von Bier aus den Fässern wird durch die Notwendigkeit eines ausgewogenes Zugsystem die bei jedem Guss ein Bier mit der richtigen Schaummenge abgibt.

Fässer für eine Heimparty: Du machst es falsch

Zur Not sind ein großer Eimer Eis und eine Partypumpe durchaus akzeptable Möglichkeiten, Bier zu kühlen und auszuschenken, insbesondere für eine Party. Das heißt, dass viele Partyfässer die meiste Zeit der Party mit Übermaß geplagt werden. Hier sind einige Verbote für Partyfässer.

1. Holen Sie das Fass nicht am selben Tag ab, an dem Ihre Party stattfindet. Das Gedränge, das beim Transport des Fasses von der Brauerei zur Party entsteht, verursacht viel Schaum. Das Fass braucht mindestens 24 Stunden, um sich zu setzen.
2. Lassen Sie das Fass nicht warm. Wenn sich das Bier erwärmt, steigt der Druck und führt zu übermäßig schaumigem Bier.
3. Überpumpen bzw. setzen Sie das Fass nicht zu stark unter Druck. Lassen Sie vor dem Pumpen des Fasshahns etwas Druck ab, um zu sehen, ob das Wasser gut ausläuft. Nicht jeder muss das Fass pumpen, bevor er ein Bier einschenkt.

Alle Bierbehälter bieten Vorteile und Herausforderungen. Wenn Sie wissen, wie jedes Gefäß am besten behandelt wird, können Sie wesentlich dazu beitragen, dass das von Ihnen ausgewählte Bier in höchster Qualität und Frische genossen wird. Licht und Temperatur sind die größten Gefahren für die Qualität von Bierverpackungen, aber Sie können sich gegen beides wehren. Aber kein Behälter kann Ihr Bier vor der Alterung schützen, daher ist es wichtig, dass Bier schnell und stets verantwortungsvoll genossen wird.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk, kommissarischer Chefredakteur der Brewers Association für CraftBeer.com. Andy ist zertifizierter Cicerone®- und BJCP-Bierrichter. Er lebt in Westminster, Colorado, wo er ein begeisterter Craft-Beer-Enthusiast ist. Gelegentlich wird Andy dazu inspiriert, über seine Erfahrungen mit Craft Beer zu schreiben, und wenn sie nicht zu lächerlich sind, können Sie die Ergebnisse hier auf CraftBeer.com sehen.

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