Wie der Biertourismus das Jersey Shore-Erlebnis verändert

Es ist schwer, ein unabhängiger Brauer am Jersey Shore zu sein.

Grand Canyon Brauerei

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Ich kann in Pennsylvania fünf Schankstuben ohne Alkohollizenz eröffnen. Das wäre in New Jersey undenkbar, sagte mir einmal ein Craft Brewer über die restriktiven Gesetze im Garden State.

New Jersey ist gerankt Platz 45 bei Craft-Brauereien pro Kopf und laut dem Forbes-Ranking „Best States to do Business“ belegte New Jersey im regulatorischen Umfeld erneut den 45. Gesamtrang. Zusammen mit den Beschränkungen für Brauereien erklärt dies, warum die Craft-Beer-Revolution nur langsam Einzug hielt.

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Trotz des beengten Klimas sind entlang der Küste des Garden State zahlreiche Craft-Brauereien entstanden und haben den Tourismus angekurbelt.

Zuerst an der Küste von Jersey

Nahe der Südspitze des Staates Cape May Brewing war das erste, das einen Monat zuvor im Juli 2011 im Jersey Shore eröffnet wurde Karton Und Kane . Die Bar von Cape May Brewing bietet Platz für bis zu 23 Zapfhähne gleichzeitig und bietet auch handgefertigte Limonaden. Die große Sache war die Gesetzesänderung im November 2012, die Verkostungsräume erlaubte … Davor konnte man kein Pint kaufen, um es vor Ort zu konsumieren. Man konnte kostenlose Proben bekommen, aber das war es, sagt Brian Hink, der Chefbrauer von Cape May.

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Die Brauerei, die in diesem Jahr mehr als 17.000 Barrel produzieren soll, befindet sich auf dem Campus des Cape May County Airport. Seit seiner Eröffnung sind über eine Handvoll anderer Mieter in dem Industriekomplex aufgetaucht, alle mit Cape May Brewing als Anker, was den Flughafen zu einem wachsenden Ziel und fruchtbaren Boden für Craft Brewing in der Grafschaft gemacht hat.

Deutsches dunkles Lagerbier

In den letzten Jahren haben wir allein im Cape May County viele neue Brauereien gesehen, die online entstanden sind. „Im Allgemeinen glauben wir, dass alle Schiffe mit der Flut steigen, was eine wirklich gute Sache für den lokalen Tourismus ist“, sagt Alicia Grasso, Marketing- und Kommunikationsmanagerin bei Cape May Brewing, das mittlerweile das ganze Jahr über 80 Mitarbeiter beschäftigt.

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Die Touristensaison wird ausgeweitet

Diane Weiland, Tourismusdirektorin des Landkreises, sagt, dass der Agrotourismus dazu beigetragen habe, die Touristensaison zu verlängern. Der Getränketourismus ist das Neueste, was wir seit Victoriana (viktorianische Architektur in Cape May) zu vermarkten hatten … Wir betrachten die Brauereien nicht als einen Einfluss auf die Essens- und Getränketeile unseres Tourismus, sondern als einen Einfluss auf unseren Bestand an Gesamtattraktionen.

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East of Cape May Brewing ist ein neues Brauhaus an der Hauptzufahrtsstraße zur Doo Wop-Welthauptstadt Wildwood, New Jersey. MudHen Brewing Das im April eröffnete Museum ist nach einem alten West-Jersey-Zug benannt, der bei Flut manchmal eine niedrige Brücke überqueren musste. Es handelt sich um ein beeindruckendes, frisch renoviertes, zweistöckiges ehemaliges Harley-Davidson-Anwesen. Es verfügt über vier verschiedene Essbereiche – einer davon draußen – mit einem kleinen Cornhole und einem Freizeitbereich.

Reges Sommergeschäft

MudHen ist eines der wenigen Brauereikneipen an der Küste des Staates, die sich den seit langem etablierten anschließen Tun Tavern in Atlantic City. Das Geschäft lief diesen Sommer so gut, dass MudHen die Art und Weise ändern musste, wie es Bierflüge anbietet. Um den Andrang beim Mittag- und Abendessen im Sommer zu überstehen, beschränkte MudHen die Flüge saisonal auf nur drei. Bislang wurden mit der Brewer’s Choice-Flugplanung für das letzte Jahr hopfenreiche Flaggschiff- und Sommerflüge eingeführt.

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Als wir das erste Mal eröffneten, war es ein lokales Publikum; Wir gingen durch Pils und leichte Biere. Dann kam das Memorial-Day-Wochenende und die hopfigen Biere wurden verkauft; Es war verrückt, wie voll es geworden ist, sagt Mudhen-Braumeister Tony Cunha. Er versucht, immer neun bis zwölf Biere vom Fass zu haben, während er den Geschmack im Eröffnungssommer des Pubs vorhersagt.

MudHen ließ zur Eröffnung den roten Teppich ausrollen. Dazu gehörte auch die Umbenennung des Wild Half Marathon in Mudhen Half Marathon. Die Hauptverkehrsstraße in die Stadt wurde gesperrt und zu Beginn des Rennens schnitt MudHen das Band durch.

Strandatmosphäre groß geschrieben

Es geht nach Norden ins Ocean County auf Long Beach Island Schiffsbodenbrauen das im August 2016 eröffnet wurde. Eigentümer Robert Zarko sicherte sich erstklassige Immobilien in Beach Haven. Er wurde vom Besitzer von Bay Village, einem innenstadtähnlichen Geschäftsviertel gegenüber dem größten Vergnügungspark der Insel, Fantasy Island, angeworben.

Ship Bottom ist ein Sudhaus mit sieben ½ Fässern und 15 Fermentern. Es gibt jederzeit 10 Biere vom Fass. Und es wächst in der Vertriebsabteilung, die insgesamt 18 Marken für Kleinauflagen konserviert.

Die Strandatmosphäre herrscht überall im Verkostungsraum. Von den Fenstern aus kann man die Sonnenuntergänge in der Bucht beobachten. Und Ship Bottom verfügt sogar über eine eigene Surrey, die Platz für bis zu sechs Personen bietet. Die Strecke kann etwa anderthalb Meilen in jede Richtung zurückgelegt werden und ist eine emissionsfreie Option für Urlauber.

Marzenbiere

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Mittlerweile ist die Brauerei zum Mittelpunkt der Handelskammer des Southern Ocean County geworden. Die Kammer initiierte in diesem Jahr einen Surf and Sip Trail, den ersten Bier-Themenpfad des Staates.

Lori Pepenella, Geschäftsführerin der Southern Ocean County Chamber of Commerce, sagt, dass die Kammer nun Besucher dazu ermutigt, bei jedem Unternehmen auf dem Weg vorbeizuschauen, zu dem drei Brauereien und fünf Unternehmen mit Strandthema gehören.

Der Gesetzgeber kann Wanderwege fördern

Der Weg ist ein Mikrokosmos dessen, wohin der Staat gehen könnte. Als dieser Artikel geschrieben wurde, gingen zwei Gesetzentwürfe durch die gesetzgebende Körperschaft von New Jersey, um die Förderung von angelegten Bierstraßen und anderen nahegelegenen Unternehmen zu finanzieren. Die Aktion umfasst das Branding und das Anbringen einer markanten Beschilderung.

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Einer der Unterstützer des Gesetzentwurfs, der stellvertretende Mehrheitsführer Senator James Beach, konnte noch nicht angeben, wo die Wege existieren könnten, aber eine dichte Konzentration von Brauereien in Monmouth County scheint ein starker Kandidat zu sein. Zwei der Brauereien des Landkreises befinden sich in Asbury Park, einer Stadt, die wegen ihrer Musikszene und ihrer Wiederbelebung oft erwähnt wird. In der Nähe befindet sich das renommierte Kane Brewing sowie das imposante Beach Haus Brewing in Belmar die südlichste Brauerei der Grafschaft.

Der Gründer von Beach Haus John Merk Merklin wuchs in der nahegelegenen Gemeinde Brick auf. Und er begann mit einem Team in Rochester, New York, zu brauen. Er fand den Weg zurück nach Hause, nachdem Freedman’s Bakery bekannt gab, dass sie nach 64 Jahren schließen würde. Dem pensionierten Bäcker gefiel das Craft-Beer-Konzept. Also kauften Merk und seine Partner das Gebäude und renovierten es, wobei einige seiner alten Reize wie der Getreidesilo erhalten blieben. Beach Haus hat in der Brauerei immer sieben bis acht verschiedene Biersorten im Angebot, darunter auch die Biere der Testabteilung, bei denen es sich um experimentelle Biere mit kurzen Dosenfreigaben handelt.

Brauerei für den Gewürzhandel

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Beach Haus ist etwas ganz Einzigartiges an der Küste von Jersey. Es ist sowohl eine Vertriebs- als auch eine Hauptstraßenbrauerei. Die 22.000 Quadratmeter große Brauerei verfügt über zwei Etagen mit Verkostungsräumen. Es gibt auch eine Terrasse im zweiten Stock, von der aus Besucher die Innenstadt von Belmar überblicken können. Auch in der Nebensaison ist es täglich ab 12 Uhr geöffnet. Die Öffnungszeiten unterscheiden es von anderen Brauereien an der Nordküste, die in der Regel nur sehr begrenzte Öffnungszeiten für Verkostungsräume haben.

04 zurück auf Null

Es gehört nicht dazu, dass unser Geschäft montags oder dienstags geöffnet ist. Aber so gewinnt man Freunde, sagt Merk.

Die Flut steigt für Jersey Shore Breweries

Merk hat sogar bemerkt, dass der Biertourismus an der Küste von Jersey alte Trennlinien verwischt. Beach Haus vertreibt in New Jersey sowie in den Landkreisen Bucks und Berks in Pennsylvania. Dieser Stützpunkt im östlichen Keystone State hat viele Touristen aus dem Großraum Philadelphia nach Belmar gebracht, das in der Vergangenheit ein Strandziel für Nord-Jerseyaner und Tagesausflügler aus Zentral-Jersey war.

Den Geschichten und der Menge an Bierflügen, die er verkauft, nach zu urteilen, stellt Merk fest, dass die Philly-Fans herausfinden, dass sie mit den Giant-Fans kommen und trinken können. Tatsächlich sehen wir wöchentlich verschiedene Sets von Leuten aus dieser Gegend und viele sagen mir, dass es eine einfachere Fahrt ist, normalerweise eine direkte Fahrt auf der (Interstate) 195.

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Der Garden State ist von etwa zwei Dutzend Brauereien zu Beginn des Jahrzehnts auf mittlerweile über 100 angewachsen. Aufgrund des regulatorischen Klimas liegt der Staat sowohl bei der Einwohnerzahl als auch bei den angebotenen Annehmlichkeiten immer noch hinter den Nachbarstaaten zurück. Die Tourismusbranche des Staates wird jedoch von der Jersey Shore angetrieben. Und die dortigen Küstenbrauereien veranstalten saisonale Markenrennen, bei denen Wege gebahnt und Reisende abwechslungsreicher gestaltet werden.

Es geht nicht nur darum, dass es Strände, Promenaden und Vergnügungen gibt. „Ein entscheidender Faktor für die Menschen ist jetzt, Orte zu finden, an denen sie die eine oder andere Brauerei besuchen können“, sagt Merk.

Steve Chernoski

Steve Chernoski ist Autor, Filmregisseur und Lehrer. Sein erster Film „New Jersey: the Movie“ untersuchte auf humorvolle Weise die kulturelle Nord-Süd-Kluft im Garden State und erregte die Aufmerksamkeit lokaler Publikationen wie der New York Times und des Philadelphia Inquirer. Steve unterrichtet seit über 20 Jahren die Mittelschule in North Jersey und verbringt seine Freizeit damit, auf den Kanalwegen in Lambertville, New Jersey und New Hope, Pennsylvania, zu laufen.

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