Heizung Allen Brewing im Westen Oregons ist eine einzigartige Brauerei mit einem einzigartigen Zuhause. Versteckt mitten im Weinanbaugebiet ist Heater Allens Nachbar ein Weingut.
Wenn sie (Remy Wines) eine Veranstaltung veranstalten, öffnen wir normalerweise, sagt Besitzer/Chefbrauer Rick Allen, weil wir feststellen, dass die Autos vorfahren und die Frauen zum Weingut gehen und die Männer zuerst zur Brauerei gehen, um das Bier zu probieren und Dann Sie gehen hinunter zum Weingut.
Allen, ein ehemaliger Investmentbanker, eröffnete im März 2007 das familiengeführte Heater Allen in einer Seitenstraße in der Innenstadt von McMinnville, Teil des sogenannten Pinot-Noir-Dreiecks im Willamette Valley in Oregon. Im Jahr 2013 beschlossen Allen und seine Tochter, Brauereiassistentin Lisa, ihre kleine Schankstube zu schließen, aber das hat Bierliebhaber nicht davon abgehalten, nach den preisgekrönten europäischen Lagerbieren von Heater Allen zu suchen.
Wir hatten einfach nicht genug Verkehr, um an den Wochenenden geöffnet zu bleiben, sagt Allen. Es ist lustig, aber seit wir geschlossen haben, verkaufen wir in der Brauerei wahrscheinlich mehr Bier als zuvor. Wir sagen den Leuten, dass wir Bier verkaufen, wenn wir dort sind – Montag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr –, anstatt Pints zu verkaufen, verkaufen wir Kisten.
Da sich Heater Allen in einer der besten Hopfenanbauregionen Amerikas befindet, gibt Allen zu, dass seine Biere etwas hopfiger sind als die, die man in den Heimatländern der traditionellen Bierstile findet, und er bezieht den Großteil seines Hopfens aus dem pazifischen Nordwesten. Allen sagt, er finde, dass der Hopfen den Qualitäten seiner deutschen Gegenstücke ziemlich nahe kommt, weshalb er es vorzieht, ihn lokal zu belassen.
Die Ausnahme bildet Heater Allens ganzjähriges Flaggschiff-Pils (4,9 Prozent ABV 36,6 IBU 3,6 SRM) a Bohemian-style pilsener Das war bei der letzten Überprüfung das beste helle Lagerbier der Welt auf Ratebeer.com.
„Ich kann mir nicht vorstellen, ein tschechisches Pils ohne Saazer Hopfen herzustellen“, sagt Allen. Mein Ziel ist es, so weit wie möglich ein ungefiltertes, nicht pasteurisiertes Pilsner Urquell nachzubilden, das man in der Brauerei bekommt.
Pils mit seiner abgerundeten Malznote und dem knackigen Hopfenabgang ist ein Favorit unter den örtlichen Winzern, mit denen Allen enge Freundschaften und gemeinschaftliche Partnerschaften aufgebaut hat. Allen selbst ist tatsächlich ein begeisterter Weinfan.
Ich finde es lustig, sagt Allen, eine Brauerei mitten im Weinanbaugebiet zu betreiben. Wir haben mit vielen Weingütern eine wirklich gute Beziehung und tatsächlich verkaufen wir während der Weinlese und zu anderen Zeiten im Jahr viel Bier an Weingüter, denn nachdem sie praktisch den ganzen Tag lang Trauben verarbeitet haben, ist eines der letzten Dinge auf der Welt, die sie wollen, ein Glas Wein. Sie würden viel lieber ein Bier trinken.
Das gilt auch für die Bierfreaks, die sich an Allens Talent erfreuen, klassische Lagerbiere im europäischen Stil nachzubilden, mit nur einem kleinen Extra-Zipper, um den Durst der vielen Hopfentrinker Oregons zu stillen – vor allem, weil eine der großartigsten Bierstädte der Welt nur eine Stunde nordöstlich der Brauerei liegt.
Wir verkaufen viel Bier in Portland, sagt Allen.
Die Biere von Heater Allen werden im gesamten Bundesstaat und in begrenzten Mengen in Teilen des benachbarten Kalifornien vertrieben. Um mit der Nachfrage Schritt zu halten, erweiterten die Allens im vergangenen Herbst ihr 6-Barrel-System und installierten ein neues 15-Barrel-Sudhaus, was zu einer Verdoppelung der Produktion im Jahr 2014 auf etwa 1000 Barrel führen wird. Das dreiköpfige Team – Rick Lisa und Lisas Freund Patrick Harkins – rechnet damit, im Jahr 2015 etwa 1400 bis 1500 Barrel zu fördern.
Neben dem Pils Heater produziert Allen auch Coastal, ein bernsteinfarbenes Lagerbier aus dem Nordwesten, wie Allen es gerne nennt, sowie ein schwarzbier dunkel dunkler Bock Maibock Doppelbock und – was Allen am Herzen liegt – a Märzen Bobtoberfest genannt.
Das Bier ist nach Allens verstorbenem Bruder Bob benannt, der 2003 an Krebs starb, als Rick Allen beschloss, die Bankenbranche zu verlassen und eine Brauerei zu eröffnen. Bob Allen ist die Person, die Rick vor einem Vierteljahrhundert zum Selbstbrauen inspirierte und Ricks Leidenschaft für Lagerbiere und Oktoberfestbiere im Besonderen entwickelte.
Es wird beschrieben, dass das Gebräu mit 5,4 Prozent Alkoholgehalt eine leuchtend bernsteinfarbene Farbe hat … satt malzig und weich mit einem Hauch mehr Hopfenbitterkeit, die in den meisten traditionellen deutschen Oktoberfestbieren zu finden ist.
Um den Geburtstag von Bob Allen und die Veröffentlichung der Herbstsaison zu feiern, veranstaltet Heatern Allen am 13. September von 13 bis 18 Uhr seine jährliche Bobtoberfest-Party in der Brauerei (907 NE 10).ThAve. McMinnville).
Bob war eine große Inspiration, sagt Rick Allen. Ich weiß nicht, ob ich jemals mit dem Brauen angefangen hätte, wenn Bob nicht gewesen wäre, deshalb denke ich die ganze Zeit an ihn, wenn ich mein Bier braue. Und dieses Bier ist definitiv eine Hommage an Bob.
Um eine private Verkostung in der Brauerei zu vereinbaren, rufen Sie 503-472-4898 an.
Gary Gancy
Gary Glancy ist ein langjähriger preisgekrönter Journalist, der etwas außerhalb der boomenden Craft-Beer-Stadt Asheville, North Carolina, lebt. Im Jahr 2012 verließ er die Zeitungsbranche, um einen sechswöchigen Roadtrip zum Thema Bier durch die USA zu unternehmen, der in seinem ersten Besuch beim Great American Beer Festival® gipfelte, und folgte dann seiner Leidenschaft und verfolgte eine Karriere in der Craft-Brew-Branche. Ein zertifizierter Cicerone® Glancy ist Reiseleiter und Bierkeeper für den Verkostungsraum und die Satellitenbrauerei von Catawba Brewing Co. in Asheville.
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