Malz und Karamell sind Teil des Geschmacks- und Aromaprofils des milden englischen Getränks, während Lakritz- und Röstmalztöne manchmal ebenfalls dazu beitragen können. Die Hopfenbitterkeit ist sehr gering bis gering. Es ist bekannt, dass US-amerikanische Brauereien sowohl hellere Versionen als auch die gebräuchlichere dunkle Milde herstellen. Diese Biere haben einen sehr geringen Alkoholgehalt, sind aber aufgrund des erhöhten Dextrin-Malzgehalts oft immer noch mittelkräftig.
Kategorie:Braune Biere
Blass dunkel17-34 SRM (Farbe) Niedrig Hoch10-24 IBU (Bitterkeit) Niedrig Hoch3,2–4 % ABV (Alkohol)Speiseempfehlungen
- Pilze und Wild
- Milder Cheddar
- Dunkle Fruchttarte
Glaswaren
Nonic Pint
50-55 °F
Kommerzielle Beispiele
- SS Minnow Mild Dry Dock Brewing Co.
- Borstenkegel Uinta Brewing Co.
- Halten Sie die Zügel fest Brink Brewing Co.
Aussehen
Farbe
Rotbraun bis sehr dunkel
Klarheit
Klar bis leichte Trübung
Karbonisierung (visuell)
Langsam bis mittelstark aufsteigende Blasen
Geschmack/Aroma
Alkohol
Nicht erkennbar
Hop
Der Hopfengeschmack ist gering bis sehr gering
Malz
Karamell, Schokolade, Kaffee, Lakritze, Rosinenmelasse. Malzaromen dominieren das Geschmacksprofil
Ester
Fruchtige Esteraromen sind, falls vorhanden, sehr gering bis mittelmäßig gering
Phenole
Nicht üblich im Stil
Nebenprodukte der Fermentation
Diactyl in geringen Mengen ist häufig
Empfindungen
Körper
Weich im Mund
Kohlensäure
Niedrig bis mittel
Bier Bier Bier Bier Bier
Endlänge
Kurz bis mittel
Dämpfung
Mittel – Hoch
Zutaten
Hopfen
Kent Goldings
Malz
Britisches Pale Ale Crystal Pale Chocolate Black Patent
Wasser
Variiert
Hefe
Aber
