Ein malzreiches Bier mit einer ausgewogenen reinen Hopfenbitterkeit, ähnlich dem Wiener Lagerbier. Geröstetes Brot oder keksartiges Malzaroma und -geschmack sind zu erwarten. Dieser aus Deutschland stammende Stil wurde traditionell im Frühling gebraut (Marzen bedeutet März) und den ganzen Sommer über gereift oder gelagert. Eine stärkere Variante wurde zu Beginn des Oktoberfestes serviert und wurde als Oktoberfest bekannt. Heutzutage ist die Festivalversion eines Oktoberfestes um einiges leichter als das, was amerikanische Craft Brewer unter einem Oktoberfest verstehen.
belgisches Gebräu
Kategorie:Dunkle Lagerbiere
Blass dunkel4-15 SRM (Farbe) Niedrig Hoch18-25 IBU (Bitterkeit) Niedrig Hoch5,1–6 % ABV (Alkohol)Speiseempfehlungen
- Wurst
- Jalapeno Jack
- Kokosflan
Glaswaren
Flöte
45-50 °F
Kommerzielle Beispiele
- Rhinofest Lost Rhino Brewing Co.
- Glänzendes Oktoberfest Spötzl-Brauerei
- Festbier Victory Brewing Co.
Aussehen
Farbe
Blass bis rötlichbraun
Klarheit
Genial
Karbonisierung (visuell)
Mittlere aufsteigende Blasen
Geschmack/Aroma
Alkohol
Leicht
Hop
Hopfenaroma und -geschmack sind sehr gering bis gering. Die Hopfenbitterkeit ist mittelniedrig bis mittel
Malz
Toast
Ester
Nicht üblich im Stil
Phenole
Nicht üblich im Stil
Empfindungen
Körper
Weich
Kohlensäure
Medium
Endlänge
Kurz bis mittel
Dämpfung
Medium
Zutaten
Hopfen
Deutscher Adliger
Malz
Pilsner Wien München
Wasser
Variiert
Hefe
Aktie
