Ein Kräuter- und Gewürzbier ist ein Lagerbier oder Ale, das Aromen enthält, die von Blüten, Wurzelsamen oder bestimmten Früchten oder Gemüsesorten stammen. Typischerweise ist der Hopfencharakter gering, so dass die zugesetzte Zutat durchscheint. Das Aussehen, das Mundgefühl und die Aromen variieren je nach verwendetem Kraut oder Gewürz. Dieser Bierstil umfasst innovative Beispiele sowie traditionelle Feiertags- und Winterbiere.
Kategorie:Spezialbiere
Blass dunkel5-50 SRM (Farbe) Niedrig Hoch5-40 IBU (Bitterkeit) Niedrig Hoch2,5-12 % ABV (Alkohol)Speiseempfehlungen
- Variiert
- Variiert
- Variiert
Glaswaren
Tulpe
45-55 °F
Kommerzielle Beispiele
- NeinDajito NoDa Brewing Co.
- Midas Touch Dogfish Head Brewing Co.
- Guter Juju Left Hand Brewing Co.
Aussehen
Farbe
Beliebige Farbpalette, abhängig vom zugrunde liegenden Stil
Klarheit
Variiert
Karbonisierung (visuell)
Variiert
Geschmack/Aroma
Alkohol
Variiert
Hop
Hopfenaroma ist nicht unbedingt erforderlich, kann jedoch in geringen Mengen deutlich sein und sollte den Kräuter- oder Gewürzcharakter nicht dominieren
Bierlieferung nach Hause
Malz
Variiert
Ester
Kann vorhanden sein.
Phenole
Kann vorhanden sein
Empfindungen
Körper
Variiert
Kohlensäure
Niedrig bis Hoch
Endlänge
Variiert
Dämpfung
Mittel – Hoch
Zutaten
Hopfen
Variiert
Malz
Variiert
Die Brauerei von Wicked Weed Brewing
Wasser
Variiert
Hefe
Lager oder Ale
