1978 erschien die damals noch unentdeckte Kim Basinger in einem Fernsehwerbespot für Beer on Tap Shampoo. Im Spot schaut Basinger mit einem strahlenden Lächeln in die Kamera und kündigt Brewed with adrittel echtes Bier an. Sie macht eine Pause, wedelt dann mit dem Finger und ermahnt: …aber trink es nicht!
Dieses Jahr kanadisches Unternehmen Schlanke Maschine gab bekannt, dass die Veröffentlichung eines After-Workout-Biers geplant ist, das die gleiche Frage aufwirft: Sollte man es trinken? Mit ihrem Recovery Ale hofft Lean Machine, ein Getränk zu kreieren, das zum aktiven Lebensstil junger Bierliebhaber passt und gleichzeitig verantwortungsvolles Trinken fördert NPR-Bericht .
Obwohl Biershampoo eindeutig ungenießbar ist, spricht die Wissenschaft dafür, Bier als Auffrischungsgetränk nach dem Training zu verwenden. Der größte Vorteil, über den sich Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler einig zu sein scheinen, ist, dass Bier pflanzlich ist. Gerstenhopfen und Hefe enthalten eine Vielzahl natürlicher Nährstoffe, die in Sportgetränken nicht vorkommen.
Das von Lean Machine vorgeschlagene Getränk wäre eine extrem erleichterte Version von Bier mit niedrigem Alkoholgehalt; Dies ist keineswegs ein Craft-Bier.
Bier besser als Wasser?
Eine Studie Die letztes Jahr im International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass die dehydrierende Wirkung von Bier durch Anpassung des Elektrolytspiegels gemildert werden kann. Dies wurde durch eine Reduzierung des Alkoholgehalts auf 2,3 Prozent und die Zugabe von Salz erreicht. Es wurde festgestellt, dass das resultierende Bier besser als herkömmliches Bier bei der Rehydrierung von Sportlern wirkt und die harntreibende Wirkung von Bier verringert.
Der leitende Forscher wurde in seiner Zusammenfassung des Projekts mit den Worten zitiert: „Ein richtig formuliertes Biergetränk wird Ihnen wahrscheinlich nicht mehr Schaden zufügen, als Sie wahrscheinlich durch ein Sportgetränk erleiden.“ Wahrscheinlich ist es sogar wahrscheinlicher, dass es Ihnen mehr nützt, weil es viele dieser natürlichen Verbindungen wie Polyphenole enthält, die tatsächlich gut für Ihre Gesundheit sind.
Damit Sportler diesen Vorteil nutzen können, müsste jedoch der größte Teil des Alkohols entfernt werden. Eine aktuelle Studie von denselben Leuten, die uns vor fünf Jahrhunderten die Reinheitsgebote für Bier einbrachten – den Deutschen – ergab, dass übermäßige Mengen Alkohol den Proteinsyntheseprozess beeinträchtigen können, der die Muskeln nach dem Training repariert. Das entscheidende Wort hier ist „übermäßig“.
Noch ein aktuelles Studie Eine an der Universität Granada in Spanien durchgeführte Studie kam zu dem Schluss, dass eine Gruppe von Sportlern, die nach dem Training jeweils ein Bier (nicht übermäßig) tranken, eine etwas bessere Flüssigkeitszufuhr verspürte als eine zweite Gruppe, die nur Wasser erhielt.
Ein Kardiologe des Top-Fußballvereins Rio Madrid sagte auf die Frage nach der Studie, dass er Profisportlern seit langem nach dem Training Gerstengetränke empfiehlt.
Goodlife Brewing-Menü
Brauer wiegen ab
Diese Studien deuten darauf hin, dass es einen schmalen Grat gibt, sich nach dem Training auf Bier zu verlassen, um den Körper wieder aufzufüllen. Laut der Mayo Clinic ist Wasser im Allgemeinen die beste Möglichkeit, sich von einem Training zu erholen, das weniger als 60 Minuten dauert. Sportgetränke bieten jedoch Vorteile nach anstrengenderem Training. Aber wenn die Forschung darauf hindeutet, dass ein Sportgetränk auf Bierbasis überlegen ist, könnte Lean Machine etwas auf der Spur sein.
Wir haben mehrere kleine und unabhängige gefragt. Ihre Reaktionen reichten von Überraschung über Verwirrung bis hin zu Zustimmung.
Tim Cochran, der zusammen mit seiner Frau Carol das besitzt Pferde- und Drachenbrauerei in Fort Collins, Colorado. Ich dachte kurz nach, bevor ich antwortete: Warum nicht einfach ein normales Craft-Bier trinken? Es besteht zu 95 Prozent aus Wasser.
Das Magazin Runner’s World scheint ihm zuzustimmen; ein Artikel mit dem Titel 15 großartige Post-Run-Biere finden Sie auf seiner Website – ohne ein leichtes Bier auf der Liste.
Weißt du, woran es mich erinnert? sagte Charles Finkel, der Besitzer von Die Pike Brewing Company auf dem historischen Pike Place Market in Seattle. Ich bin Gärtner und auf einer Ausstellung hat ein Freund ein Schild mit der Aufschrift „Essbarer Rosenstrauch“ an einem Rosenstrauch angebracht. Ich sagte zu ihm: „Alle Rosen sind essbar.“ Er antwortete: „Das weiß ich und du weißt das, aber jetzt weiß es jeder.“
Finkel hielt inne, bevor er fortfuhr. Jedes Bier ist ein tolles After-Workout-Bier! er kicherte. Und es gibt keinen Grund für einen Brauer, Salz ins Bier zu geben. Wenn jemand Salz im Bier haben möchte, kann er es selbst hinzufügen. Finkel, der vor 30 Jahren den belgischen Biermarkt in Amerika eröffnete und so ziemlich alles in der Bierbranche gesehen hat, wünschte dem kanadischen Unternehmen jedoch alles Gute.
Zorba Proteau, der Chefbrauer bei Rockslide Restaurant in Grand Junction, Colorado, gefiel das Konzept eines After-Workout-Biers. Das hat er zur Kenntnis genommen Session-Biere – ein englischer Begriff für Biere mit geringerem Alkoholgehalt, der es ermöglicht, bei einem Trinkgenuss mehr davon zu konsumieren – erfreuen sich in Craft-Beer-Kreisen immer größerer Beliebtheit.
Proteau, ein bekennender Wissenschaftsfreak mit einem Abschluss in Biologie, ist auch ein begeisterter Mountainbiker.
Basierend auf meiner eigenen Erfahrung nach einer harten Fahrt, wenn ich etwas trinke Amerikanisches Pale Ale Mit etwa fünf Prozent ABV denke ich, dass es meine Muskeln besser regeneriert als eine Mahlzeit, sagte er. Dieser Vorteil lässt jedoch schnell nach, wenn ich mehr als ein Bier trinke.
Die gesundheitlichen Vorteile von Bier
Mit dem Geschäftsmodell von Lean Machine sind Daten verknüpft, die belegen, dass Bier bereits gesundheitliche Vorteile bietet. Bier enthält Antioxidantien, die denen ähneln, die die Herzgesundheit fördern. Die Polyphenole, die die Muskelregeneration unterstützen, senken auch den Cholesterinspiegel und beugen Krebs vor. Bier senkt den Blutdruck und fördert aufgrund seines Kalzium- und Siliziumgehalts das Knochenwachstum. Und Bier verbessert nachweislich die kognitiven Funktionen und Gedächtnisstörungen.
Der Gründer von Lean Machine ist zuversichtlich, dass das Produkt auf den Markt kommen wird, insbesondere nachdem das Unternehmen derzeit Geschmackstests durchführt. Er sagt, die Kanadier wüssten, was gutes Bier sei.
Er hat Recht. Die Brewers Association hat gerade bekannt gegeben, dass die Exporte von US-Craft-Brauereien im Jahr 2013 um 49 Prozent gestiegen sind
John Mitchell
John W. Mitchell hat vom Seemann zum CEO gedient und war unter anderem als Reporter und Autor tätig. Er ist ein veröffentlichter Autor und preisgekrönter Fotograf. John ist der Besitzer von SnowPack Public Relations in Cedaredge, Colorado, und lebt mit seiner Frau zusammen, die ihn an den meisten Tagen mehr liebt als ihr Pferd. John ist der Autor des Romans Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
Vollständige Speisekarte der Sail Brewing Company
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