Epischer Herbst-Roadtrip: New England Breweries abseits der ausgetretenen Pfade

Von all den guten Gründen, ausschließlich Craft-Bier zu trinken – von der Unterstützung lokaler und/oder unabhängiger Brauereien bis hin zur Tatsache, dass einige der Biere einfach so verdammt gut sind – ist vielleicht das Erlebnis der beste Grund. Schankstuben werden zu einzigartigen Erlebnissen für sich. Es ist nicht nur das Bier, das den Anziehungspunkt ausmacht. Es obliegt der Brauerei, etwas anderes zu bieten, sei es Wanderwege, tolle Aussichten oder leckeres Essen.

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Und wie bei jedem Abenteuer ist die Reise ein Teil des Spaßes. Wir lieben unsere Orte in der Nachbarschaft, weil sie leicht zu erreichen sind. Sie sind vertraut. Wir haben einen Lieblingsplatz. Aber es gibt nichts Schöneres, als sich einen Freund zu schnappen, sich eine Playlist oder einen Podcast anzuhören und sich auf den Weg zu machen.

Es gibt einiges zu sagen über einen Roadtrip, insbesondere in Neuengland, der mehr auf Nebenstraßen als auf der Main Street führt. Obwohl wir Tree House oder Allagash und die unabhängigen Brauereien im Großraum Boston sehr lieben, werden wir sie hier nicht finden. Es gibt etablierte Akteure, aber es gibt auch einige versteckte Brauereien in Neuengland, die nur durch die Erkundung dieser historischen Region gefunden werden können. Es gibt sowohl Küstenabschnitte als auch kurvenreiche, von Laub gesäumte Straßen. Es gibt winzige, malerische Kleinstädte und ebenso vielfältige Bierstile wie die geografische Lage.

Der ultimative Roadtrip der New England Breweries im Herbst: Rhode Island

Gekippte Scheune | Exeter RI

Der Ocean State ist vielleicht der kleinste des Landes, aber Rhode Island hat begonnen, mit Bier Großes zu erreichen. Gekippte Scheune in Exeter ist so weit vom Strand von Rhode Island entfernt, wie es nur geht. Es liegt auf einem 30 Hektar großen Ackerland und, wie Besitzer Matt Richardson anmerkt, eine halbe Meile von jeder Hauptstraße entfernt in einer jahrhundertealten Scheune. Es gibt kaum einen besseren Ort, um ein Bier zu genießen. Jeden Samstag gibt es Imbisswagen, die dabei helfen, ein paar Pints ​​dunstiges IPA und doppeltes IPA herunterzuspülen. Besonders stolz ist Richardson auf seinen „Weniger ist mehr“-Ansatz, insbesondere im Hinblick auf die Blonde-Ale-Serie der Brauerei. Ziel ist es, in jeder Version einen individuellen Hop zu präsentieren. Ein Bier namens Spruce ist eines der beliebtesten Biere von Tilted Barn. Es ist vielleicht eines der einzigen Weizenbiere des Landes, das eine Grenze zieht. Es wird aus Fichtenspitzen von Weihnachtsbäumen gebraut und nur einmal im Jahr gebraut.

Der ultimative Roadtrip der New England Breweries im Herbst: Massachusetts

Ehrliches Gewicht | Orange MA

Die wohl schönste Fahrt durch den Staat ist die Route 2 durch die nördlichen Teile von Zentral- und Westmassachusetts. Von Walden Pond in Concord durch winzige kleine Dörfer nach Westen ist es eine Fahrt wie im Bilderbuch von Neuengland. Gleich daneben befindet sich der Durchgang in Form eines kaufmännischen Und-Zeichens Ehrliches Gewicht an der Route 2A eine winzige Brauerei in einem alten Mühlengebäude am Millers River. Honest Weight ist mit Brett auf kleine Hopfenbiere mit niedrigem Alkoholgehalt und im Fass gereifte Bauernbiere spezialisiert. Trinker werden hier keine großen, bombastischen IPAs finden. Sie finden eine entspannte Atmosphäre mit lokaler Atmosphäre und delikaten, ausgewogenen und köstlichen Bieren.

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Ziegel

Fahren Sie auf der Route 2A etwas weiter nach Westen und Sie erreichen das kleine Dorf Turner's Falls (4470 Einwohner) in der Stadt Montague. Wir haben ein Faible für kleine Dörfer in Neuengland, und in diesem wird zufällig großartiges Bier gebraut. Brauen auf einem ebenso winzigen System mit sieben Fässern Ziegel wurde 2015 gegründet. Die Small-Batch-Brauerei passt zur Small-Batch-Community und ihr Augenmerk auf handwerkliches Können ist in jedem Guss erkennbar. Machen Sie sich auf den Weg, um Letters from Zelda zu probieren, ein unglaublich leckeres und zartwürziges IPA, aber schlafen Sie nicht bei Ode to the Afternoon Crew, einem 4,9 %igen Cream Ale. Dieser Ort könnte passend auf einer Greetings from New England-Postkarte erscheinen.

Stone Cow Brauerei | Barre MA

„Die Brauerei hat die Farm gerettet“, sagt Sean DuBois Stone Cow Brauerei . DuBois ist derzeit in der fünften Generation tätig und gibt an, nicht die Absicht zu haben, das Melken von Kühen einzustellen. Das Bier ist neben erstklassigem Essen und Unterhaltung für die ganze Familie nur eine weitere Option im Stone Cow. Das Flaggschiff der Farm, Roll in the Hay IPA, ist eine Reminiszenz an die Tage eines IPA, das in der Nase super zitrisch und blumig sein kann und ein bitteres Rückgrat hat. Das Milch-Stout, ein weiterer Hauptbestandteil der Speisekarte, ist weich und geschmeidig mit einer Menge gerösteter Malzkomplexität. Das Beste daran? Bringen Sie Ihre Familie mit. Es gibt mehrere Hektar Land mit grasenden Kühen, einem Spielplatz und jede Menge Platz in der Scheune, um zu den Klängen des örtlichen Musikers des Tages zu tanzen.

(Liste: Die Reisecheckliste eines Bierfreaks )

Notch Brewing | Salem MA

Ich hatte nicht vor, irgendetwas in diese Liste aufzunehmen, das eine Stadt ist. Aber wenn wir im Herbst über Reiseziele in Neuengland sprechen, schließen Sie den Ort mit ein, der von allen das meiste Neuengland-Erlebnis bieten könnte. Als Stadt, die für ihre Hexenprozesse im 17. Jahrhundert berüchtigt ist, ist Salem das Epizentrum von Halloween und der Oktober ist für Feierlichkeiten gesperrt. Kerbe Am Ufer des Salem Harbour befindet sich ein Biergarten, der einen Besuch wert ist. Der in New England ansässige Brauer Chris Lohring und sein Team sind eine amerikanische Session-Brauerei und stellen nur Biere mit einem Alkoholgehalt von weniger als 4,5 % her. Für den Geschmack gibt es keinerlei Abstriche. Dieser zurückhaltende Ort ist möglicherweise die beste Brauerei des Bundesstaates und sein Schankraum ist immer voll. Holen Sie sich einen Krug mit allem, von einem trüben IPA bis zu einem dreifach abgekochten Lagerbier. Es enttäuscht nicht.

schwarzer Frosch Cleveland

Der ultimative Roadtrip der New England Breweries im Herbst: New Hampshire

Moat Mountain Räucherei

Downtown North Conway ist eine Zeitmaschine durch Neuengland. Es gibt einen restaurierten Bahnhof und malerische Ladenfronten sowie Möglichkeiten zum Schneeschuhwandern oder Schneemobilfahren durch den White Mountains National Forest. Nachdem Sie sich dem Charme Neuenglands oder Outdoor-Aktivitäten hingegeben haben, radeln Sie in die nähere Umgebung Moat Mountain Smoke House . Sie haben ihre Biere bereits in Dosen abgefüllt, bevor es cool war. Und sie bieten eine Vielzahl von Stilen an, vom süßen tschechischen Pils über ein kräftiges braunes Ale bis hin zu Ja New England IPA . Scheuen Sie sich auch nicht vor dem Fleisch. Die Bison-Nachos sind unglaublich.

(FINDEN: Eine US-Brauerei in Ihrer Nähe )

Kettlehead Brewing Company | Tilton NH

Eine halbe Stunde nördlich von New Hampshires Hauptstadt Concord liegt die wunderschöne Lakes Region. Die Gegend ist im Sommer atemberaubend mit ihren kristallklaren Seen, überrascht aber im Herbst mit ihrem üppigen Laubwerk auf der Fahrt nach Norden auf der Route 93. Es liegt auch gerade weit genug nördlich, dass die Laubgucker aus anderen Bundesstaaten umgedreht sind. Steigen Sie an der Ausfahrt 19 aus Kettlehead Brewing ein relativer Neuling sowohl für das Mittagessen als auch für ein paar Bier. Hier gibt es keine Spezialisierung. Kettlehead bietet alles von Lagerbieren über IPAs bis hin zu sauren Bieren.

Der ultimative Roadtrip der New England Breweries im Herbst: Maine

Oxbow Brewing Company | Newcastle ME

Natürlich gibt es unten in Portland eine Abfüll- und Mischanlage, aber das wahre amerikanische Farmhaus-Erlebnis entsteht durch die Überquerung der mit Schlaglöchern übersäten Feldwege entlang des Sheepscot River, vorbei an Cowshit Corner bis nach Cowshit Corner Oxbows Zuhause in Newcastle, wo in einem echten Bauernhaus Bauernbiere gebraut werden. Umgeben von 16 Hektar Wanderwegen fühlt sich dieser Ort meilenweit von der Zivilisation entfernt an, und in gewisser Weise ist er es auch. Erwärmen Sie sich bei einer Saison mit gemischter Gärung in der renovierten Scheune. Oder genießen Sie ein Im Fass gereiftes Farmhouse Pale Ale So wie es genossen werden sollte: Eingehüllt in einen Pullover auf einem Stuhl draußen in der frischen Luft von Maine.

Tributary Brewing Company | Kittery ME

Es gibt vielleicht keine bessere Autofahrt in Neuengland als entlang der Küste von Maine. Sobald die Touristen nach dem Labor Day nach Hause zurückkehren, lässt der Verkehr nach und die Aussicht auf den Atlantik reicht kilometerweit. Weniger als eine Viertelmeile vom Piscataqua River entfernt Nebenflussbrauen wo der Braumeister aus Neuengland, Tod Mott, zu Hause ist. Die Bierliste von Tributary hat einen anachronistischen Charakter und bietet echte Vielfalt. Stouts, Browns, Porters, IPA und Kolsch, alles in stilistischer Perfektion zubereitet. Mott the Lesser ist ein kaiserliches Stout, das Berühmtheit erlangte, als es „Kate the Great“ genannt wurde. Und es ist jetzt genauso gut – wenn nicht sogar besser.

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Der ultimative Roadtrip der New England Breweries im Herbst: Vermont

Der Alchemist | Stowe VT

Stowe ist mit seinen überdachten Brücken und dem Blick auf die Berge eine typische Stadt in Neuengland. Im Winter kommen Touristen, um erstklassiges Skifahren zu genießen und in urigen, gemütlichen Restaurants zu speisen. Ein Stopp in Stowe ist zumindest aus der Sicht eines Bierliebhabers unvollständig, ohne vorbeizuschauen Der Alchemist Mammutanlage, die 2016 eröffnet wurde. Die Hersteller von Heady Topper, dem Originalbier, für das man sich nur anstellen muss, servieren Proben von allem, was vom Fass ist. Aber sie schicken Sie mit Kisten Bier nach Hause, darunter einem preisgekrönten amerikanischen Stout namens Beezlebub oder dem Is it better than Heady? einzelner IPA Focal Banger.

Hill Farmstead | Greensboro Bend VT

Es sollte erwähnt werden, dass allein die Fahrt durch ländliche Nebenstraßen von Vermont mitten im Herbst Anreiz genug ist, dorthin zu fahren Hill Farmstead das Bier-Mekka im Nordosten des Königreichs Vermont. Kommen Sie natürlich wegen der Aussicht, aber bleiben Sie wegen des Bieres. Während Hopfen in Neuengland derzeit König ist, sind die Ales von Shaun Hill’s Farmstead wunderbar ausgewogen und genauso gut verarbeitet wie alle anderen auf der Welt. Probieren Sie Arthur Anna Vera Mae oder … Probieren Sie sie einfach alle aus.

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Lawsons feinste Flüssigkeiten | Waitsfield VT

Lange Zeit war es die einzige Möglichkeit, Sean zu bekommen Lawsons feinste Flüssigkeiten bestand darin, an einem bestimmten Tag vor einer Handvoll ländlicher Läden in Vermont zu warten und zu hoffen, dass man Glück hatte. Sie hatten keine Kontrolle darüber, welches Bier aus dem LKW kam und in die Regale gestellt wurde. Dies änderte sich alles, als Sip of Sunshine und Super Session bei Two Roads in Connecticut unter Vertrag gebraut wurden. Es erweiterte Lawsons Zugänglichkeit. Aber unser Zugang ist plötzlich viel größer. Mit der Eröffnung eines Schankraums im Herbst 2018 ist Lawson’s in der Lage, Trinker sowohl mit alten Lieblingsbieren als auch mit neuen Bieren zu verführen.

Flüge

Der ultimative Roadtrip der New England Breweries im Herbst: Connecticut

Fox Farm Brauerei | Salem CT

Fuchsfarm fühlt sich von der Hektik der Hauptverkehrsadern, die durch Connecticut fließen, entfernt. Zum Teil liegt es daran, dass es so ist. Die Brauerei liegt auf einem 30 Hektar großen Waldgebiet und ist in einer in den 1960er Jahren errichteten Scheune untergebracht. Wir legen großen Wert auf Erfahrung und Service, sagt Zack Adams, Inhaber von Fox Farm. Aber er fügt hinzu, dass großartige Biere an erster Stelle stehen. Fox Farm hat für seine Hop-Forward-Angebote wie Burst und Dalily Anerkennung gefunden. Aber Adams ist stolz auf die Bauernbiere und ungefilterten Lagerbiere. Unser Name ist eigentlich eine Anspielung auf die ursprüngliche Farm der Familie Fox, deren Bauernhaus gleich neben der Brauerei liegt, sagt Adams. Auf den nahegelegenen offenen Feldern befindet sich heute der Weinberg unserer Familie. Wir verwenden die Trauben in einer Reihe unserer mischkulturell vergorenen und reinen Biere.

Kent Falls Brewing Co. | Kent CT

In einer Stadt, die luxuriöse Zweitwohnungen des alten New Yorker Geldes und eine Elite-Privatschule beherbergt Kent Falls ist wahrscheinlich die produktivste Brauerei auf der Liste. Die Eigentümer wohnen auf dem bewirtschafteten Bauernhof, auf dem Hopfen angebaut wird und auf dem Tiere herumlaufen. Im Verkostungsraum macht es Sinn, sich eines der saftigen IPAs mit Namen wie Awkward Hug und Send It! zu schnappen. Aber genießen Sie an einem Picknicktisch die Ruhe des Bauernhofs und holen Sie sich eines der wunderschön zubereiteten Bauernbiere, die delikat ausgewogen und raffiniert sind. Probieren Sie Seneszenz, gebraut aus Chardonnay-Trauben aus Birkenblättern und der einheimischen Hefe von Kent Farms.

(MEHR: Eine „mitreißende Geschichte“ hinter dem berühmten Löffel des Vaters des Homebrewing)

OEC Brewing | Oxford CT

Der Orden der exzentrischen Köche ist keine exakte lateinische Übersetzung in „Order of the Eccentric Boilers“, aber wir geben ihm die Note „Bestanden“, weil das Bier so gut ist. Die Brauerei nutzt Techniken der Fassreifung und des Mischens aus der Alten Welt, um einzigartige Mischungen zu kreieren. Die verschiedenen Stile können säuerlich, funkig, bis hin zu sauer sein, aber in allen Schwierigkeitsgraden. OEC bleibt nicht nur bei einem Stil, sondern wird auch bei Standardbieren wie einem mit wilden Hefen gebrauten Pale Ale und einem im Eichenfass gereiften Lagerbier etwas verrückt. Wenn es um die Lautstärke von Message Boards geht, hört man nicht viel über OEC. Aber machen Sie sich auf den Weg und Sie werden sehen, warum diejenigen, die es wissen, so schweigen.

Aus ästhetischer Sicht ist Neuengland im Herbst mit seiner reichen Geschichte und natürlichen Schönheit unübertroffen. Es ist nur richtig, dass die Landschaft auf dem Weg zu einigen der besten Biere der Welt genossen wird.

Matt Osgood

Matt Osgood ist ein Schriftsteller aus Neuengland, wo er mit seiner Frau, seinen zwei Kindern und seinem Hund lebt. Seine Arbeiten sind in The Atlantic Smithsonian Vice und vielen anderen erschienen. Alles, was er im Leben will, ist, ausschließlich Bauernbiere zu trinken und nur Hummer zu essen. Seine Gedanken über Bier, Alkohol, Sport und Elternschaft.

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