Jährliche Produktion von 6 Millionen Barrel Bier oder weniger (ungefähr 3 Prozent des US-Jahresumsatzes). Die Bierherstellung wird einem Brauer nach den Regeln des Wechselinhabertums zugerechnet.
Indie-Bier hat einen kometenhaften Einfluss auf die amerikanische Kultur. Nachbarschaftsbrauereien erweitern Geschmacksprofile, entdecken neue Zutaten, treiben Produktionsmethoden voran, erfinden physische Räume neu und vertiefen die Verbindungen zur Gemeinschaft. Dank der unabhängigen Brauereien ist Bier einfach nicht mehr das, was es einmal war – es ist mehr.
Woran erkennt man, ob ein Bier von einem US-amerikanischen Craft Brewer hergestellt wird? Suchen Sie nach dem Siegel – dem unabhängigen Craft Brewer-Siegel.
