Erdnussbutter-Stout-Kekse

Vorbereitungszeit:20 Minuten| Ertrag:8-10

Zutaten

• 1 1/4 Tasse Erdnussbutterpulver
• 1/4 Tasse weißer Zucker
• 2/3 Tasse brauner Zucker
• 6 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 Tasse Bell's Brewery Inc. Kalamazoo Stout (entkohlt und Raumtemperatur)
• 2 Eier
• Prise Meersalz (optional)
• Schokoladenstückchen (optional)

Wegbeschreibung

1. Um diese Erdnussbutter-Stout-Kekse zuzubereiten, vermischen Sie leicht Mehl und Backpulver, geben Sie sie in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite.
2. Erdnussbutterpulver und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
3. Eier schlagen und Stout In einer separaten Schüssel vermengen und zur Erdnussbutter-Zucker-Mischung geben.
4. Fügen Sie jeweils kleine Mengen der Mehlmischung hinzu und achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig vermischt wird.
5. Schüssel abdecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Ofen auf 350°F vorheizen.
7. Zu kleinen Kugeln rollen und auf ein antihaftbeschichtetes Backblech legen.
8. 5 Minuten backen.
9. Machen Sie mit der Rückseite eines Löffels eine kleine Mulde in die Mitte jedes kräftigen Kekses.
10. In jede Vertiefung 3-4 Schokoladenstückchen geben und weitere 5 Minuten backen.
11. Streuen Sie Meersalz auf die Kekse, sobald sie aus dem Ofen kommen (optional).
12. Lassen Sie kräftige Kekse auf dem Backblech abkühlen, bis die Schokolade hart wird.

Michael Ludwig

Michael Ludwig ist ein Cicerone®-zertifizierter Bierkellner mit 4 Jahren Erfahrung im Selbstbrauen. Er hat einen Abschluss in Journalismus von der Michigan State University und hat den Concise Course to Brewing Technology des Siebel Institute sowie ein viermonatiges Brauereipraktikum absolviert. Derzeit schreibt er den Blog Mann-Bier-Schule Man B Que .

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