Da die Zahl der amerikanischen Craft-Brauereien so hoch ist wie nie zuvor und durchschnittlich zwei neue Brauereien jeden Tag eröffnen, werden Sie bestimmt feststellen, dass Bier in einigen ungewöhnlichen Umgebungen serviert wird:
Ja, Sie haben richtig gelesen – eine Kirche. Tatsächlich gibt es mehrere Handwerksbrauereien, die in inzwischen nicht mehr existierenden religiösen Institutionen ein Zuhause gefunden haben, und diese heiligen Schankstuben servieren sonntags viel mehr als nur einen dürftigen Schluck Wein.
Sechs der schönsten Kirchenbrauereien Amerikas
Die Kirchenbrauerei | Pittsburgh PA 
Die St. John the Baptist Church lag drei Jahre lang inaktiv, bis 1996 Die Church Brew Works öffnete seine Türen wieder. Die neuen Eigentümer haben das Gebäude aus dem Jahr 1902 liebevoll und sorgfältig restauriert, indem sie die ursprünglichen Kirchenbänke so umgestaltet haben, dass sie besser zu den neuen Tischen passen, und die zusätzlichen Eichenbretter zum Bau der Bar verwendet haben.
Die ursprünglichen Böden aus Douglasienholz, die 50 Jahre lang unter Sperrholz verborgen waren, wurden sorgfältig aufgearbeitet und die acht Originallaternen im zentralen Erker wurden neu gestrichen und wieder installiert. Die Buntglasfenster sind erhalten geblieben und das Sudhaus steht auf dem ursprünglichen Altar.
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Passend zur atemberaubenden Kulisse bietet The Church Brew Works mehrere preisgekrönte Biere an, darunter Pious Monk Dunkel und Mad Brewer Maibock, sowie eine umfangreiche Speisekarte.
Taft's Ale House | Cincinnati OH
BeerAdvocate ernannte Taft’s kürzlich zu einer der besten neuen Brauereien, die 2015 eröffnet wurden. Ihre Speisekarte dreht sich hauptsächlich um Versionen von Tri-Tip-Steaks, während ihre Zapfstellen Biere wie die folgenden anbieten:
- Nellies Key Lime Caribbean Ale | Amerikanisches Ale, gebraut mit Limettensaft
- Strudelbock | Bock, gebraut mit lokalem Apfelwein und Zimt
- Skronk-Saft | Roggen-IPA
- Cincinnati-Kobra | Amerikanisches Pale Ale
Städtisches Artefakt | Cincinnati OH
Eine weitere in eine Kirche umgewandelte Brauerei in der Queen City Städtisches Artefakt
Mit einem Fokus auf wild-funkig-säuerliche, köstliche und klatschwürdige Biere werden alle Biere von Urban Artifacts aus wilder Hefe und Bakterien hergestellt. Ihre Flaggschiffe decken die ganze Bandbreite an sauren Geschmacksrichtungen ab und bieten für jeden etwas. Dazu gehören:
- Finn | Berliner Pale Ale
- Mais | Kentucky verbreitet
- Kessel | trockenes irisches Stout
- Phrenologie | wildes IPA
Die Brauerei bemüht sich, ihre Kunden über saure Biere aufzuklären und ist sich darüber im Klaren, dass manche Menschen sanfter an ihr Bier herangeführt werden müssen.
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Salt Springs Brauerei | Kochsalzlösung MI
Salt Springs bietet saisonale Speisen aus der Region und Wein vom Fass an und hat ein Crowler-System installiert, das es den Gästen ermöglicht, 32-Unzen-Dosen Bier mit nach Hause zu nehmen, die viel länger frisch bleiben als ihr Growler-Gegenstück. Salt Springs hat eine
- 3 Kinder in einem Süßwarenladen IPA
- Alter Bergmann ESB
- Big Brown Bunny Porter
McMenamins Old Church Brewery | Wilsonville OR
Arten, wenn Bier
Diese Brauerei wurde 2011 genau ein Jahrhundert nach der Gründung des Gebäudes als methodistische Kirche eröffnet und bietet einen familienfreundlichen Pub, eine Brauerei und ein Amphitheater im Freien. Zu ihren drei Standardbieren gehören:
- Hammerhead, ein helles Ale aus dem Nordwesten
- Terminator Stout
- Ruby, ein leichtes Ale, gebraut mit Himbeerpüree.
Pater Johns Mikrobrauerei | Bryan OH
Im Jahr 2013 eröffnete Dr. John Trippy, ein pensionierter Kieferchirurg, seine Praxis Pater Johns – eine Heavenly Devilish Brewing Company – in einer ehemaligen methodistischen Kirche.
Das ursprüngliche Heiligtum wurde restauriert und steht für Hochzeiten und andere Veranstaltungen zur Verfügung. Im Keller der Kirche befindet sich ein gehobenes Restaurant, das eine große Speisekarte mit Bisongerichten aus der Region bietet, die von einer nahegelegenen Bisonfarm stammen, die ebenfalls Dr. John gehört.
Draußen gibt es einen Biergarten, der von hohen Steinmauern umgeben ist und durch den sich Wege zu ruhigen Sitzbereichen schlängeln. Im Gegensatz zu allen anderen in Brauereien umgewandelten Kirchen auf dieser Liste zeigt Pater John’s eine Krypta, die bei der Renovierung gefunden wurde. Darüber wurde ein Stück Glas angebracht, damit die Kunden den darunter liegenden Sarg sehen können.
Brettbiere
Über den Restaurant- und Brauereibetrieb hinaus bietet Father John’s auch „Brew Your Own“-Sitzungen an, bei denen Kunden mit Hilfe des Brauereipersonals ihr eigenes Bier brauen können.
Heather Galanty
Heather Galanty ist kürzlich aus Detroit nach Colorado gezogen und ehemalige Praktikantin des Craft Beer Program bei der Brewers Association. Neben Craft-Bier reist sie gerne, liest, häkelt und unternimmt gerne Outdoor-Abenteuer.
CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.
