Eingebettet im Herzen von Columbia, SC, hat sich die River Rat Brewery schnell zu einem beliebten Ziel im Großraum Columbia für lokales Craft-Bier entwickelt.
River Rat wurde 2013 gegründet und ist seit seiner Eröffnung stark gewachsen. Seit River Rat im Januar 2014 zum ersten Mal den Winter Warmer gebraut hat, hat das Brauteam mehr Bier als je zuvor produziert. Mit einer ursprünglichen Startaufstellung von 5 Biersorten hat River Rat seine Auswahl erheblich erweitert und verfügt nun über jederzeit über 16 Entwürfe.
Mit der kürzlichen Hinzufügung von zwei 60-Barrel-Fermentern, einem 60-Barrel-Blanktank und einem weiteren 30-Barrel-Heißlaugentank im Sudhaus im vergangenen Sommer ist die River Rat Brewery nun in der Lage, jährlich 7600 Barrel Craft-Bier zu brauen, was dem Doppelten der vorherigen Fassproduktion entspricht. Zusätzlich zu den neuen Fermentern füllt die Brauerei jederzeit bis zu 20 Eichenfässer für die Fassreifung auf.
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Als Ergänzung zur neuen Brauanlage fügte River Rat seinem Campus ein zusätzliches 4000 Quadratmeter großes Gebäude hinzu, ein Projekt, das im Juni abgeschlossen wurde. Der mit der neuen Anlage ausgestattete Raum schafft weitere 1000 Quadratmeter zusätzlichen überdachten Außenbereich für größere Gruppen und beherbergt Büros, Lager für Getreidewaren und ein Labor zur Prüfung und Bewertung von Produkten. Das Gebäude beherbergt auch die brandneue Konservenlinie.
Durch die Hinzufügung einer Dosenlinie hat River Rat die vielen Flaggschiff-Biere sowie saisonale Spezialitäten in Dosen abgefüllt. Die 4-köpfige Wild Goose Canning-Linie ermöglicht es River Rat, verpacktes Bier schneller und umweltfreundlicher herzustellen. Derzeit verpackt die Brauerei sechs Hauptbiere und fügt im Februar drei weitere Dosenmarken hinzu: Erdnussbutter, Vanille-Porter und belgisches Dubbel.
Was ist ein Sessionbier?
Der Schankraum der River Rat Brewery ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet und bietet Einheimischen und Auswärtigen gleichermaßen hochwertiges Bier und Essen. Weitere Informationen wie Facebook, Instagram oder Twitter finden Sie auf ihrer Website unter www.riverratbrewery.com oder rufen Sie die Schankstube unter (803) 724-5712 an
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Wir lieben es, Craft Beer zu brauen, weil Bier Menschen glücklich macht. TM | Instagram: Riverratbrewery | Snapchat: riverratbrew
