Gebackene Hühnchen-Spinat-Fladen

Ertrag: 12

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und ohne Haut
• 1 Flasche (12 Unzen) Bier
• 2 Tassen Wasser
• 1 TL koscheres Salz
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Chilipulver
• 1 Jalapeño-Pfeffer gehackt
• 2 Tassen gehackter Babyspinat
• 12 Mehl-Tortillas (8 Zoll)
• 6 Unzen geriebener Colby-Jack-Käse
• Kochspray

Wegbeschreibung

1. Um diese Fladen zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 450 °F vor.
2. In einem großen Topf alles vermengen Braunbier Wasser Salz Knoblauchpulver Kreuzkümmel Chilipulver und die Hälfte der Jalapeño.
3. Das Hähnchen in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
4. Nehmen Sie das Hähnchen heraus und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln oder geben Sie es mit dem Rühraufsatz in die Schüssel Ihres KitchenAid-Mixers und lassen Sie es gehen.
5. Gießen Sie die gesamte Kochflüssigkeit bis auf 1/4 Tasse aus. Den restlichen Jalapeño und Spinat hinzufügen; Bei schwacher Hitze einige Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
6. Einen gehäuften Esslöffel der Hühnermischung an den Rand der Tortilla geben. Geben Sie einen Löffel Spinat und Käse über das Hähnchen. Rollen Sie die Tortilla fest auf.
7. Mit der Nahtseite nach unten auf ein gefettetes Backblech legen. Mit den restlichen Tortillas wiederholen. Besprühen Sie die vorbereiteten Flautas mit Kochspray.
8. 10 Minuten backen, umdrehen und weitere 5 bis 10 Minuten backen, bis die Tortillas goldbraun sind. Mit Sauerrahm-Guacamole und Salsa servieren.

Meghan Storey

Meghan Storey hatte das Glück, seit ihrem Abschluss an der University of Mississippi in der Welt des Craft Beer zu arbeiten. Jetzt lebt sie mit ihrem großen gelben Hund Wally in Nashville, Tennessee, und liebt es, Freunden neue Kombinationen von Craft-Bier und Essen vorzustellen. Seit Beginn ihrer Arbeit bei CraftBeer.com fügt sie zu fast allem, was sie kocht, Bier hinzu.

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