Bergbaustädtische Brauereien tauchen tief in die Geschichte ein

Das frühe 19. Jahrhundert war eine aufregende Zeit für den Goldabbau und wohlhabende Bergbaustädte im ganzen Land konnten sich eines weiteren Schatzes rühmen: Bier. Als die Bergleute mit dem Bergbau begannen, begannen auch Brauer mit dem Brauen und die heutigen Klein- und Bierbrauereien unabhängige Handwerksbrauereien Beleben Sie diese wertvolle Geschichte weiterhin, indem Sie als Treffpunkt fungieren, um bei einem Pint Geschichten auszutauschen. Sowohl für Stammgäste als auch für Erstbesucher bieten viele Brauereien in der Bergbaustadt einen Ort zum Sitzen und Erinnern an die Geschichte, ein Bier nach dem anderen.

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Vor einem Jahrhundert rettete Bier Wallace Idaho

Gönner von Wallace Brewing Co. In Wallace, Idaho, trinken Sie Biere, deren Namen an den Bergbaueinfluss der Stadt erinnern. Während Kunden das RedLight Irish Red Ale Jackleg Stout oder das Vindicator IPA (benannt nach der örtlichen Silbermine) nippen, schauen sie sich im Verkostungsraum um und entdecken alte Fotos an den Wänden. Zu jedem Bild gehört eine Geschichte, die im ursprünglich 1903 erbauten Brauereigebäude erzählt und nacherzählt wird.

Im Jahr 1910 löschte ein 3 Millionen Hektar großer Brand den größten Teil der Stadt aus. Das Stahl- und Ziegelgebäude der Brauerei blieb erhalten.

Da das Wasser der Stadt verunreinigt und nicht trinkbar war, erklärte der Bürgermeister von Wallace, dass alle Bars rund um die Uhr geöffnet bleiben und das sicherere Getränk Bier servieren müssten. Als Hommage an die Feuerwehrleute und Einheimischen, die bei dem Brand ihr Leben verloren haben, und als Erinnerung an die Art und Weise, wie das Bier Wallace einst rettete, bietet die Brauerei jetzt ihr 1910 Black Lager an.

„Wir wollen die Geschichte der Stadt einbeziehen“, sagt Mitbegründer Chase Sanborn. Wir werden stets darauf achten, dass hinter jedem unserer Biere eine Geschichte steht, wir sind gemeinschaftsorientiert und achten stets auf die Geschichte.

Die Brauerei wurde 2008 gegründet, nachdem Sanborn und seine Partner wussten, dass sie den Rest ihres Lebens in den Bergen und Tälern von Wallace verbringen wollten und ein Unternehmen brauchten, mit dem sie alt werden konnten. Als Sanborn Anfang der 1990er Jahre nach Wallace zog, freundete er sich mit einer Gruppe älterer Einheimischer an, die alle Geschichten über die Bergbaustadt und die dort lebenden Menschen erzählten.

Sie weckten in mir die Leidenschaft für die Geschichte dieser Stadt. Als wir also die Brauerei eröffneten und mit der Arbeit an dem Projekt begannen, wer wir sein würden und wie wir heißen würden, wussten wir, dass wir nach der Stadt Wallace Brewing sein würden und die Bilder Bergleute und Prostitution sein würden, sagt Sanborn.

Der Austausch von Geschichten ist eine Tradition, die die Brauerei weiterführt, indem sie ihre Mitarbeiter über die Geschichten hinter den historischen Fotos und den Bergbau- und Bordell-Erinnerungsstücken schult, die als Dekoration und Anspielung auf die Vergangenheit der Stadt dienen.

Für Sanborn ist es wichtig, dass jeder – von den Mitarbeitern über die Bewohner bis hin zu den Besuchern – ein Gespür dafür hat lokale Geschichte .

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Teilen Sie Pints ​​und Geschichten in der Golden Block Brewery

Molly Barela wuchs in der Stadt Silverton, Colorado, auf, wo ihr Vater 20 Jahre lang als Elektriker in der Mine arbeitete. Im Jahr 2014 eröffneten Barela und ihr Mann Golden Block Brauerei Im belebtesten Teil der Innenstadt befindet sich der belebte Ort, der der Brauerei ihren Namen nach einem alten Bergbaubegriff verdankt.

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Golden Block wurde 2015 in einem schweren Mauerwerk aus dem Jahr 1903 eröffnet, das über originale Ahornholzböden und eine wunderschöne Decke aus gepresstem Blech verfügt.

Es erinnert einen ein wenig an die alten Bergbautage, sagt Barela. Die Leute versammelten sich und was haben Sie nach einem harten Arbeitstag gemacht? Du bist in eine Kneipe gegangen und hast ein Bier getrunken.

Viele der Silverton-Minen schlossen 1992 den Betrieb, was zu einer Abwanderung der Bewohner führte. Silverton, benannt nach dem Bergbaubegriff „Silber in der Tonne“, ist eine Station am Durango

Der wahre Zusammenhang besteht darin, dass Menschen gerne zusammen Pints ​​trinken, sagt Barela. Es ist also die Kameradschaft, die beim Biertrinken entsteht. Zu den besten Gesprächen, die ich in meinem eigenen Umfeld gehört habe, gehören die Gespräche mit jemandem, der zur Bergbauzeit aus Silverton stammt, und mit jemandem neben ihm, der gerade einen Wanderweg gewandert ist. Und ich habe das schon oft gesehen – diese Gespräche entstehen, wenn Alt und Neu aufeinandertreffen und die Geschichte bei einem Pint und einem Bier umarmt wird.

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Barela fügt hinzu, dass es wichtig sei, dieses Erbe präsent zu halten. Es muss nicht unbedingt lebendig sein, sagt sie, aber man darf nicht vergessen, woher man kommt und warum man existiert.

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Miner Brewing Co. ist eine Hommage an die Vergangenheit von Hill City

Der Bergbau in den Black Hills von South Dakota geht auf das 19. Jahrhundert zurück und ist vor allem durch den Goldrausch von 1874 bekannt. Ungefähr zu dieser Zeit, im späten 19. Jahrhundert, wanderten die Vorfahren von Sandi Vojta aus der Tschechoslowakei ein und brachten die Tradition der Weinherstellung mit.

Vojta ist die fünfte Generation von Getränkehandwerkern, die ihr Geschäft eröffnen Miner Brewing Co. mit ihrem Mann im Jahr 2013 als Ergänzung zur Prairie Berry Winery. Die Brauerei ist in einem schlichten Kiefernholzgebäude untergebracht, das an eine Bergmannshütte erinnert und sich in die Umgebung einfügt und gleichzeitig Erdwärme zum Heizen und Kühlen nutzt.

Biertrinker werden von einem Wandgemälde einer unterirdischen Mine begrüßt und können Relikte wie alte Spitzhacken und einen echten Kanarienkäfig bestaunen, mit denen Bergleute die Vögel unter die Erde brachten, um die Luftqualität zu messen.

Laut Manager Casey Nordine ist die Brauerei eine Hommage an das, was die Gegend geprägt hat, und repräsentiert gleichzeitig den Pioniercharakter, den eigenen Weg zu gehen. Der Schwerpunkt der Bierstile liegt auf europäisch inspirierten und saisonalen Sorten, kombiniert mit bahnbrechenden Rezepten wie einem IPA aus Wein und Bretthefe mit später im Brauprozess hinzugefügten Äpfeln.

Viele der Biere enthalten lokale Zutaten wie Feigenkaktus und die erdigen, aber bitteren Apfelkirschen, die man in den Prärien von South Dakota findet. Sie bieten ein neues und traditionelles Erlebnis für diejenigen, die sich in der neuen Brauerei an einem alten Ort versammeln.

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Wir reden viel mit unseren Gästen über das Wiederaufleben von Handwerksbrauereien, die in eine ähnliche Ära eintreten, in der es in jeder Stadt und an jedem Gemeindetreffpunkt eine Brauerei gibt. Wir sehen definitiv eine Überschneidung von damals zu heute, sagt Nordine.

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Montanas Quarry Brewing Co. feiert die Bergbaukultur

Jenseits der Grenze zu Idahos Wallace Brewing Co. befindet sich eine weitere Handwerksbrauerei, die die Kultur des Bergbaus feiert: Quarry Brewing Co. in Butte Montana.

Ursprünglich wurde das Gebiet im gegründet 1860er und 1870er Jahre als lokale Goldvorkommen entdeckt wurden. Mit dem Aufkommen der Elektrizität wandte sich die Nachfrage um die Wende des 20. Jahrhunderts dem Kupfer zu, und heute wird viel Kupfermolybdän (ein Stahlhärter) abgebaut.

Quarry Brewing Co. mit dem Slogan „We Dig Beer“ ist die 34. Brauerei, die in Butte eröffnet wurde, und die erste seit 1963, sagt Eigentümer und Brauer Chuck Schnabel. Der Verkostungsraum beherbergt eine umfangreiche und elegante Gesteinssammlung, begleitet von Büchern lokaler Geologen und Gegenständen, die von den Untertagebergleuten des Steinbruchs gespendet wurden.

Viele der Biere sind nach Gesteinen benannt, darunter das Shale Pale Ale Galena Gold und das Gneiss IPA, und der Becherclub der Brauerei bringt mehrere Generationen zusammen. Zu den Mitgliedern zählen diejenigen, die in den Minen gearbeitet haben und arbeiten, Geologen und Doktoranden der Montana Tech School of Mines and Engineering in Butte.

So eine Aufregung im Raum habe man noch nie erlebt, wenn jemand einen Stein hereinbringt, sagt Schnabel.

In Anlehnung an die Vergangenheit, als Bergleute Goldstaub in Beuteln um den Hals trugen, um ihn im örtlichen Saloon gegen Kredit einzutauschen, setzt Quarry Brewing dieses Ritual fort, indem es in Beuteln aufbewahrte Holznickel verwendet, die einem Pint Bier für sich selbst oder für andere entsprechen.

Für Schnabel ist es wichtig, sich um seine Mitmenschen zu kümmern und dass es egal ist, wer man ist – solange man hart arbeitet, ist man herzlich willkommen, auf ein gutes Bier und ein gutes Gespräch vorbeizukommen.

Quarry Brewing Co. glaubt wie andere Handwerksbrauereien in historischen Bergbaustädten an das Erbe, die Kraft der Geschichte und die Erinnerung an die lokalen Wurzeln – während sie diese gleichzeitig durch die Handwerkskunst des Bieres leben.

Kimberly Bowker

Kimberly Bowker trank ihr erstes Craft-Bier im Schatten der Cascade Mountains in Bend, Oregon, und arbeitete drei Jahre lang bei der Deschutes Brewery als Reiseleiterin und Bierpädagogin. Derzeit verbringt sie ihre Zeit damit, das Schreiben zu unterrichten und Geschichten über das Herz zu erforschen, um herauszufinden, wie unser Leben miteinander verknüpft ist (besonders bei einem Pint).

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