Das war vor 17 Jahren in San Francisco Shmaltz-Brauerei wurde von Jeremy Cowan konzipiert. Damals das preisgekrönte He’brew
Bis Mai 2013 wurde Shmaltz Brewing als betrieben Vertragsbrauerei . Shmaltz machte sich das Konzept des Vertragsbrauens zunutze und konnte mit Bieren wie He’Brew Origin Bittersweet Lenny’s R.I.P.A und Rejewvenator einen soliden Kult aufbauen. Es ist jedoch ein Jahr her, dass Shmaltz Fuß fasste und in eine eigene permanente Einrichtung übersiedelte.
Schmaltz
Zum Gedenken an diesen Wandel braute Shmaltz ein Bier, um die neue Ära einzuläuten. Tod eines Vertragsbrauers ist ein schwarzes IPA, gebraut mit sieben Malzsorten, darunter Two Row Munich Wheat Crystal Rye Chocolate Pale Chocolate und Kiln Coffee, ausgeglichen mit sieben Hopfensorten, darunter Cascade Citra® Summit Crystal Amarillo Ahtanum und Chinook. Es wird am besten von Shmaltz Brew-Meister Paul McErlean beschrieben:
Genießen Sie dieses satte, tiefschwarze IPA mit den Eigenschaften von dunkler Kaffeeschokolade und frischen Zitrusfrüchten mit einer Mischung aus Kiefernholz. Tief geröstete Malzaromen unterstützen eine kräftige Mischung aus hellem und bitterem Westküstenhopfen. Wir versprechen, dass dies eine Form des Todes ist, die Sie in ein Glas gießen und schreien möchten L’Chaim!
Um ihr erstes Jubiläum in ihrer neuen Brauerei zu feiern, wird Death of a Contract Brewer zum ganzjährigen Programm hinzugefügt. Sie Bierbanden von New York
Grant Puza ist derzeit Praktikant im Craft-Beer-Programm der Brewers Association. Als zertifizierter Bierkellner und Heimbrauer verbringt Grant die meiste Zeit damit, sich in der Welt des Craft Beer weiterzubilden. Wenn Sie nicht gerade eine örtliche Brauerei besuchen, können Sie ihn auch irgendwo im Wald beim Rucksackklettern oder Snowboarden erwischen.
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