Den Anfang machten die Craft Brewing-Pioniere Will und Mari Kemper Chuckanut-Brauerei in Bellingham Wa. im Jahr 2008. Es war ihr neuestes Bierabenteuer nach einem Leben voller Braumissionen rund um den Globus. Jetzt in Bellingham zu Hause, sind Mari und Will Eckpfeiler ihrer Brauerei und der Bellingham-Biergemeinschaft.
Letztes Jahr hatte ich die Ehre, beim dritten Mal Gast von Whatcom County zu sein Bellingham Bierwoche – die bis zum 20. September läuft. Trotz einiger vollgepackter Tage mit fantastischem Bier und Veranstaltungen, die nur eine Elite-Bierdestination bieten kann, waren meine schönsten Erinnerungen an die Reise kein Craft-Bier im Spiel
An einem trüben Morgen im pazifischen Nordwesten traf ich Mari Kemper auf einem Parkplatz neben dem Larabee State Park. Wir erklommen eine glatte Böschung und folgten den Bahngleisen durch einen dichten Urwald bis zum Ufer der Chuckanut Bay. Unter der Leitung von Mari bemühte sich die Gruppe darum, in Hörweite von Mari zu bleiben, der die Geschichte der Gegend erzählte.
Am Ufer angekommen folgten wir Mari, als sie aufgeregt auf neue Gezeitentümpel der abendlichen Flut hinabstieg. Wir sahen und hörten zu, wie Mari auf winzige, an den Felsen befestigte Schalentiere und bunte Seeanemonen zeigte, die sich bei sanftem Stoßen schnell zudrückten.
Während wir den Strand durchkämmten, erzählte Mari weiter von dem Abenteuer und erklärte, wie sie und Will sich für Bellingham als die Stadt entschieden hatten, in der sie ihre preisgekrönte Brauerei bauen und sich dort niederlassen würden.
Später trafen wir uns mit Mari und Will zu einem der besten Biergerichte, die ich je gegessen hatte. Ich war
Blutalkoholspiegel und Gewicht
Die Bellingham Beer Week endet dieses Wochenende, aber planen Sie, das Festival im nächsten Jahr (oder eigentlich irgendwann) zu besuchen – vielleicht möchten Sie nie wieder weg.
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, kommissarischer Chefredakteur der Brewers Association für CraftBeer.com. Andy ist zertifizierter Cicerone®- und BJCP-Bierrichter. Er lebt in Westminster, Colorado, wo er ein begeisterter Craft-Beer-Enthusiast ist. Gelegentlich wird Andy dazu inspiriert, über seine Erfahrungen mit Craft Beer zu schreiben, und wenn sie nicht zu lächerlich sind, können Sie die Ergebnisse hier auf CraftBeer.com sehen.
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