Craft-Beer-Roadtrip: Michigan-Brauereien entlang der I-94

Michigan hat über 3000 Meilen Küstenlinie, mehr als 11000 Binnenseen, vier verschiedene Jahreszeiten und über 300 Brauereien. Das Süßwasser eignet sich hervorragend für einige der besten Craft-Biere des Landes. Die Brauereien in Michigan sind so vielfältig wie die Städte, in denen sie zu Hause sind.

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Die Interstate 94 erstreckt sich über den südlichen Teil der unteren Halbinsel Michigans und ist mit Dutzenden von Brauereien übersät. Von Indiana im Südwesten Michigans aus schlängelt sich die Autobahn durch den südzentralen Teil der unteren Halbinsel. Es verläuft durch die Metropole Detroit, bevor es in das Daumengebiet der östlichen unteren Halbinsel gelangt. Das östliche Ende der I-94 liegt an der Blue Water Bridge, die Reisende über den St. Clair River nach Ontario, Kanada, führt. Entlang der gesamten Strecke findet man Dutzende Brauereikneipen mit Schwerpunkt im Benton Harbor/St. Joseph Kalamazoo Jackson und Ann Arbor.

Packen Sie Ihren Koffer, schnappen Sie sich Sonnencreme (oder Stiefel, wenn es von November bis April ist), holen Sie sich Ihren Trinkkrug und kommen Sie mit auf diesen epischen Bierausflug!

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Michigan Breweries entlang der I-94: Benton Harbor

Diese Städte liegen am St. Joseph River im Südwesten von Michigan und verfügen über Leuchttürme, den Whirlpool Compass Fountain und das Silver Beach Carousel. Bierliebhaber haben in der Gegend vier verschiedene Braukneipen zur Auswahl: Silver Harbor Brewing Company, North Pier Brewing Company, The Livery und Cravings Bistro

Die Leute im Silver Harbor Brewing Company in der Innenstadt von St. Joseph ehren und spiegeln die lokale Gemeinschaft wider, die sie lieben. Von Altholz für Tische bis hin zu Bieretiketten mit Szenen aus Silver Beach oder lokalen Produkten möchten sie alles feiern, was ihre Gemeinde zu bieten hat, und für jeden etwas bieten. Besitzer Mike Gross sagt: Wir bieten viele unterhaltsame Optionen für Erstbiertrinker. Ich würde mit einer Kostprobe einiger unserer beliebtesten Biere wie So Heffen Good Ginger the Blonde oder Sunrise Breakfast Stout beginnen. Auch für den erfahreneren Craft-Beer-Trinker ist etwas dabei: Gross empfiehlt den ShipFaced mit einem Alkoholgehalt von 12,6 % Englischer Gerstenwein das drei Goldmedaillen gewonnen hat: 2018 World Beer Cup, 2017 Great American Beer Fest und 2017 U.S. Beer Open.

North Pier Brewing Company liegt zwischen dem 13. und 14. Loch des Harbor Shores Golf Course auf der Nordseite von Benton Harbor, weniger als 2 Meilen vom Lake Michigan entfernt. Besitzer Jay Fettig sagt: Sie können auf unserer hundefreundlichen Terrasse sitzen, unsere europäisch inspirierten Biere trinken, eine Kleinigkeit essen und den Sommer im Südwesten Michigans genießen.

Er empfiehlt Oh My Guava, ein rosa Guavenkolsch. Wir nehmen einen klassischen deutschen Stil und füllen ihn mit rosa Guave, um der Nase einen Hauch fruchtiger Güte zu verleihen und gleichzeitig den klaren, klaren Abgang des traditionell schlanken Kolsch zu bewahren. Fans von Hopfen werden Springtooth, ein Farmhouse-Doppel-IPA, genießen.

Ein über hundert Jahre altes Gebäude in der Innenstadt von Benton Harbor begann sein Leben als Pferderevier. Heute beherbergt das Gebäude Häuser Die Lackierung ein Brauhaus mit über einem Dutzend Zapfhähnen, einem Biergarten im Freien und einer Speisekarte voller Speisen aus der Region. An Wochenenden und gelegentlich auch an Wochentagen können Sie Live-Unterhaltung genießen.

Das Cravings Bistro liegt südöstlich von Benton Harbor in der Nähe der Ausfahrt 29 der I-94

Tankbrauen

Für neue Craft-Beer-Trinker empfiehlt Glenn White Lace. Es handelt sich um ein mildes Blond, das für einheimische Biertrinker entwickelt wurde, die sich weiterentwickeln möchten, ohne von bitteren oder hopfigen Aromen überwältigt zu werden. „Ich habe mit dem White Lace viele heimische Biertrinker für die handwerkliche Seite begeistert“, sagt er.

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Michigan Breweries entlang der I-94: Kalamazoo

Ja, der Name der Stadt wurde in Liedern von Glenn Millers (I’ve Got a Gal In) Kalamazoo bis Primus’ Kalamazoo verwendet. Aber diese Stadt hat mehr zu bieten als nur ein paar Lieder.

Die erste Station im Kalamazoo-Gebiet ist die Texas Corners Brewing Company südwestlich der Stadt im Texas Township in der Nähe der Ausfahrt 72 der I-94. Das familiengeführte Brauhaus befindet sich in einer historischen Kirche, die mehr als 100 Jahre alt ist. Unsere Philosophie ist, dass Craft Beer Craft Food verdient. Deshalb konzentrieren wir uns darauf, beides gut zu machen, sagt General Manager Andrew Schultz. Die Familie von Schultz betreibt in der dritten Generation eine Obstfarm, weniger als 5 Meilen von Texas Corners entfernt, was laut Schultz der Einstieg in die Welt des Craft Brewing war.

Er sagt, dass es das ganze Jahr über drei Biere und zwei Craft-Cider-Optionen gibt, während andere Biere saisonal wechseln. Unser Farmer’s Tan Lager ist perfekt für Einsteiger. Es ist einfach zu trinken und verwendet Zuckermais, der auf unserer Farm angebaut wird, und nicht viele Craft-Brauereien in Michigan stellen Lagerbiere her. Für fortgeschrittene Trinker würde ich eines unserer kleinen Fruchtbiere empfehlen. Während der gesamten Erntesaison verwenden wir Produkte, die auf unserem Bauernhof angebaut werden, um in kleinen Mengen Fruchtbiere mit begrenzter Auflage wie ein Erdbeer-Rhabarber-Ale, ein Pfirsich-Saison-Himbeer-Ale und viele mehr herzustellen.

One Well Brewing liegt im Südosten von Kalamazoo in der Nähe des Regionalflughafens. Laut Brauer Chris O’Neill produziert [One Well] handgefertigte Biere und bietet Gleichgesinnten einen Ort zum Austausch von Kunst- und Kulturideen. Der familienfreundliche Pub mit Sitzplätzen für mehr als 300 Personen bietet den Kindern einen Bereich mit mehr als 250 Brettspielen, 11 Flipperautomaten, Darts und mehreren Arcade-Spielen. One Well verfügt über mehr als 20 Zapfhähne mit acht Hauptbieren und etwa zehn wechselnden Bieren. O’Neill empfiehlt die Biere der Marke Xalapa, die nach der Region in Mexiko benannt sind, aus der die Jalapeños stammen. Es sei eine Jalapeño-Blondine, die den ganzen Geschmack und die Nase des Pfeffers habe, aber keine Würze, sagt er.

Was ist ein Craft-Bier?

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Etwas südlich der Innenstadt Brite Eyes Brewing Company bezeichnet sich selbst als die kleinste Brauerei in Kalamazoo. Brite Eyes braut sein Bier Fass für Fass und bietet ein komplettes Frühstücks- und Mittagsmenü.

In der Innenstadt von Kalamazoo gibt es acht Braukneipen, von denen jeder etwas Einzigartiges für Craft-Beer-Liebhaber bietet. Die aus Battle Creek stammende Arcadia Brewing Company konzentriert sich seit mehr als zwei Jahrzehnten auf britisch inspiriertes Bier. Durch die Lage in Kalamazoo haben Kajak- und Kanufahrer direkten Zugang zu ihrem Biergarten im Freien.

Kein Artikel über Brauereien in Michigan wäre vollständig, ohne sie zu erwähnen Bell’s Brauerei . Bell's ist seit über drei Jahrzehnten tätig und Two Hearted Ale IPA Hopslam und sein Sommerweizenbier Oberon gehören zu ihren beliebtesten Bieren. Oberon Days und Oberon Crawls sind im ganzen Bundesstaat entstanden. Sie werden mit der gleichen Fanfare begrüßt wie der Eröffnungstag des Baseballs. Exklusive Einzelbiere finden Sie auch bei Bell's Exzentrisches Café in der Innenstadt von Kalamazoo.

Während Sie in der Innenstadt von Kalamazoo sind, können Sie auch den 5-Jährigen besuchen Gonzos BiggDogg Brewing . Neuere Craft-Beer-Trinker probieren vielleicht das Nice Breaker, ein Cream Ale aus Maisflocken und Koriander, oder ein Pallet Envy, ein Weizenbier, das einem Hefeweizen ähnelt. Hopfenliebhaber werden das New England Style IPA Order 66 probieren wollen. Und Stout-Fans werden das Shoddy Lock Stout oder das Nature of Evil Imperial Stout genießen. Fragen Sie Ihren Barkeeper nach den Black-Box-Spezialitäten, die auf Gonzos originalem Ein-Fass-Homebrew-System gebraut werden.

Schauen Sie sich auch die an Tibbs Brewing Company Und Ruperts Brauhaus Die Nanobrauereien in der Innenstadt bieten großartiges Bier und viele Möglichkeiten, Live-Musik zu hören. Boatyard Brewing Company am nördlichen Ende der Innenstadt verkauft sein Bier in Dosen oder vom Fass. Genießen Sie eine Auswahl an Bieren von Margarita Key, einem Limetten-Orangen-Cream-Ale und Molly Malone’s Irish Red Sour.

Sie können auch das genießen Final Gravity Brewing Company im Innenstadtbereich. Das Unternehmen nahm seinen Betrieb in Decatur, Michigan, auf und eröffnete im Dezember 2017 einen zweiten Standort in Kalamazoo. Kevin und Michael Christensen sind das Vater-Sohn-Team hinter Final Gravity. Sie empfehlen den Corn Creamer, unser leichtes, erfrischendes Maiscremebier. Es ist eher auf den ersten Schritt der Makro-Brauereitrinker in die Welt des Craft-Beers ausgerichtet.

1996 am St. Patrick’s Day in der Innenstadt eröffnet Olde Peninsula Brewpub ist Kalamazoos ältestes Brauhaus. Besitzer Steve Blinn ist zu Recht stolz auf die Langlebigkeit dieses Grundnahrungsmittels der Stadt. Er sagt, dass es für alle Craft-Beer-Trinker etwas gibt, das sie willkommen heißt. Wir haben eine Vielzahl von IPAs, darunter ein Ananas-IPA, eines mit Melone, eines mit Mango und Ghost Peppers … ein Kaffeebier Cuckoo 4 Coconut Stout Peanut Butter Stout Chocula und derzeit ein Peanut Butter and Jelly Stout.

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Michigan Breweries entlang der I-94: Jackson

Die Stadt Jackson ist dafür bekannt, Michigans erstes Staatsgefängnis zu beherbergen. Es ist auch als einer der Orte bekannt, an denen der Hotdog im Coney-Island-Stil erfunden wurde. Heutzutage findet man genauso wahrscheinlich gutes Bier wie Coney-Hunde. Egal wo Sie sich in der Stadt befinden, Sie können eine Brauerei finden!

Nördlich der Stadt 127 Brauen bietet eine entspannte Atmosphäre und Biere wie 482 Bitter (ESB), Blong Has Gone Coconuts (ein Coconut Cream Ale) und Top Down IPA (ein Session-IPA).

Liegt im Innenstadtbereich Grand River Brauerei bietet Bier, Wein und Spirituosen sowie eine komplette Speisekarte. Beim Brauen in einem hochmodernen, dampfbeheizten Sudhaus verwendet Grand River in seinen Bieren so viele Produkte wie möglich aus Michigan. Ihre umfangreiche Tap-Liste umfasst Bashful Flapper Repeal Ale King Biscuit Double Cream Ale Black Penny Porter und mehr.

Das Gebiet südöstlich von Jackson bietet zwei Möglichkeiten für Craft Beer: Ironbark Brewing Company Und Poison Frog Brauerei . Der Brauer der Ironbark Brewing Company, der unter dem Namen Shorty bekannt ist, sagt: „Wir sind eine Kleinserienbrauerei, die zahlreiche Biere vom Kölsch-Stil bis hin zu mehreren IPA-Bieren, Browns, Ambers, Porters und Stouts anbietet.“ Das ist einer der Vorzüge einer Kleinbrauerei. Wir machen ständig etwas Neues.

Ironbark führt auch Sandwiches vom nahegelegenen Kibby-Cobb Deli, hausgemachte Suppen, täglich frisch zubereitete Bagels und Fladenbrotpizzas.

Der Besitzer und Brauer der Poison Frog Brewery, Phil Wilcox, sagt: Ja, wir haben wirklich lebende Frösche und noch viel mehr: Bier, Wein, Met, Apfelwein, Spirituosen und Sandwiches. Ihre ersten [Craft Beer]-Trinker würden unser klassisches amerikanisches Pils oder Kolsch genießen. Für erfahrenere Enthusiasten empfehle ich das Frogger XP, ein DIPA (doppeltes IPA), das ausschließlich aus Cascade-Hopfen hergestellt wird, das Oat Malt Stout oder das Muddy Waters Ale, hergestellt nach einem Rezept aus den 1920er Jahren.

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Wo kann ich Kürbisbier kaufen?

Michigan Breweries entlang der I-94: Ann Arbor

Ann Arbor hat für jeden Craft-Beer-Enthusiasten etwas zu bieten. In dieser Universitätsstadt – Heimat der University of Michigan – gibt es über ein Dutzend Brauereikneipen.

Im Jahr 1995 nahmen zwei Brauereikneipen in der Washington Street in der Innenstadt ihren Betrieb auf. Arbor Brewing Company Und Grizzly Peak Brewing Company Heute geht es beiden gut, und es gibt keine Anzeichen einer Verlangsamung. Die Biere der Arbor Brewing Company sind in Dosenflaschen oder frisch vom Fass an ihrem Standort in der Innenstadt erhältlich. Die erfolgreiche Brauerei hat zwei weitere Standorte hervorgebracht: die Corner Brewery im nahegelegenen Ypsilanti und die Arbor Brewing Company India Indiens erste amerikanische Craft-Brauerei .

Die Grizzly Peak Brewing Company bietet neben ihren preisgekrönten Bieren auch eine umfangreiche Abendkarte. Zu den Grundnahrungsmitteln gehören der Bear Paw Porter Sheerwater IPA Steelhead Red und der Victor’s Gold. Der Keller der Brauerei ist jetzt als Old German geöffnet und bietet deutsches Essen und Grizzly Peak-Biere.

Ebenfalls in der Washington Street befindet sich die Blauer Traktorgrill . Zusätzlich zu Bieren wie dem Pitmaster Porter Smokehouse Amber und dem Bumper Crop IPA können Sie gegrillte Baby Back Ribs Carolina Pulled Pork oder Honey Cracklin’ Chicken and Grits genießen.

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Ursprünglich von Dexter Michigan Jolly Pumpkin Brauerei und Café verfügt jetzt über Standorte in Detroit, Traverse City, Chicago, Royal Oak, Grand Rapids und in der Innenstadt von Ann Arbor. Diese preisgekrönte Brauerei ist auf in Eichenfässern gereifte Sauerbiere mit natürlich vorkommenden Wildhefen und Säurebakterien spezialisiert. Sein saures goldenes Ale Oro De Calabaza wurde mehrfach ausgezeichnet. Dazu gehören Goldmedaillen beim Great American Beer Festival, den Hong Kong International Beer Awards und beim Los Angeles International Beer Competition 2015. Zu den weiteren Bieren zählen das säuerlich-bernsteinfarbene La Roja, ein saures Stout-Bier Madrugada Obscura, und das Calabaza Blanca, ein saures Weißbier.

Auf der Westseite der Stadt Wolverine State Brewing Company liebt Lagerbiere – und das sieht man! Während Ale von Zeit zu Zeit auf der Speisekarte steht, liegt der Schwerpunkt auf dem klaren, klaren Geschmack der Lagerbiere.

Zu den Flaggschiff-Lagern gehören das Gulo Gulo, ein helles indisches Lagerbier von Barista, das mit Kaffee vom örtlichen Röster Roos Roast hergestellt wird, und District 16, ein bernsteinfarbenes Lagerbier. Je nach Jahreszeit gibt es vielleicht das Lagerbier Big House Brown – benannt nach dem Footballstadion der University of Michigan. Sie können auch das Revilo, ein indisches rotes Lagerbier, oder das irische rote Snakes on a Shamrock finden.

HOMES Brauerei bietet spektakuläre Speisen und Getränke im Westen der Stadt. Der Name ist eine Anspielung auf die Region – HOMES ist ein Akronym für die fünf Großen Seen. Brauer Tommy Kennedy kreiert Biere für Hopfenliebhaber. Oft sind fünf IPAs erhältlich, von Imperial bis Mango. Es gibt auch Peach Vanilla Sherbet, ein saures Ale mit Pfirsichen, und King Cold Brew, ein Cream Ale aus lokal geröstetem Kaffee. Die von asiatischem Streetfood inspirierte Speisekarte bietet Brötchen und Bowls mit allem von Schweinefleisch bis Tofu. Das kürzlich eröffnete Townies Brauerei schloss sich HOMES auf der Westseite an und bot großartiges Bier, eine hundefreundliche Terrasse und Imbisswagen.

Im Bereich südlich der Innenstadt finden Besucher ein rustikal aussehendes Schild mit dem Namen Biercamp . Im Inneren gibt es hausgemachte Bratwurst, Käseaufstriche, Pastete und natürlich Bier. Biercamp bietet kleine Mengen von bis zu vier Bieren an, darunter ein von Teo Watson-Ahlbrandt gebrautes Vienna IPA Oatmeal Brown und Blonde Ale.

Pileated Brewing Company liegt im südlichen Teil der Stadt in der Nähe von Biercamp. Miteigentümer und Mitbrauer Andrew Collins erklärt seinen einzigartigen Namen: Der Begriff Pileated bezieht sich auf Rotkappen. Unser Logo ist ein Helmspecht, Nordamerikas größter Specht, der sich durch eine auffällige rote Kappe und einen markanten Ruf auszeichnet. Sowohl Jay [Howe, der andere Miteigentümer und Mitbrauer] als auch ich sind ehemalige Rothaarige

german hefe beer

In der südöstlichen Ecke von Ann Arbor Sinnlose Brauerei bietet großartiges Bier und bietet fast jeden Abend der Woche Live-Auftritte. Von Showcases mit Improvisationskursen über Darbietungen hauseigener Improvisationstruppen bis hin zu besonderen Veranstaltungen können Comedy-Liebhaber die Shows zu ihrem Bier genießen. Miteigentümerin Tori Tomalia empfiehlt The Remedy, ein Brombeerbier, das perfekt für die Sommersaison ist – oder jede Jahreszeit! Und unser OMG kommt zurück, nämlich unser Schokoladen-Erdnussbutter-Milchshake-Stout. Sie fügt ein Schokoladen-Milchshake-Stout hinzu?! Ich weiß, ich konnte es auch nicht glauben. Deshalb heißt es OMG!

All diese herausragenden Brauereien und Städte in Michigan sind nur der Ausgangspunkt für Ihre Reise entlang der I-94. Es gibt Braukneipen und Brauereien in Portage, Paw Paw, Lawton, Sawyer, Marshall, Battle Creek, Chelsea, Saline, Ypsilanti und Detroit! Füllen Sie Ihren Tank auf, reservieren Sie ein paar Hotels und wir sehen uns in den Pubs!

Patti Smith

Die Stadtbewohnerin von Ann Arbor, Patti Smith, ist eine ehemalige Anwältin für Prozesskostenhilfe und derzeit Sonderpädagogin in Ypsilanti. Sie erwarb 1994 einen Bachelor-Abschluss mit höchster Auszeichnung am Adrian College, 1996 einen Doktortitel in Rechtswissenschaften an der University of Wisconsin-Madison School of Law und 2012 einen Master-Abschluss mit höchster Auszeichnung an der Eastern Michigan University. Sie ist Autorin von zwei Büchern: Images of America – Downtown Ann Arbor und A History of the People's Food Co-op Ann Arbor. Sie arbeitet außerdem an einem weiteren Geschichtsbuch und einem Liebesroman. Sie lebt mit ihrem Mann Ken Anderson in ihrer Lieblingsstadt auf der Erde.

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