Britischer Gerstenwein | Craft Barley Weinbier

Der Name „Gerstenwein im britischen Stil“ steht für eine Gruppe starker Ales, die mit der Stärke und Komplexität einiger der berühmtesten Getränke der Welt mithalten können. Dieser kräftige, malzbetonte Bierstil ist oft einer der stärksten Bierstile auf jeder Bierkarte und präsentiert eine komplexe Mischung aus Toffee- und Fruchtaromen, die durch wärmenden Alkohol und starke Hopfenbitterkeit ausgeglichen werden. Der Gerstenweinbier-Stil ist ein Schluck, der verantwortungsvoll und stilvoll genossen wird – am besten vor dem Feuer in einem bequemen Sessel inmitten einer Fülle ledergebundener Bücher.

Barley Wine Ale im britischen Stil

Gerstenweinbier ist ein starkes Bier, dessen Geschmack stark auf Malzeigenschaften basiert. Mit einer breiten Farbpalette und einem charakteristisch hohen Alkoholgehalt handelt es sich um einen Stil, der oft gealtert wird, da er sich im Laufe der Zeit gut weiterentwickelt. Mit zunehmendem Alter entwickeln Gerstenweinbiere oxidative Eigenschaften, darunter Honig- und Toffee-Aromen sowie Aromen, dunklere Farben, weniger Bitterkeit und mehr.

Gerstenwein dekonstruieren

Der Ursprung des Namens Gerstenwein sorgt für Verwirrung und sein genauer Ursprung bleibt unklar. Stark weinhaltige Biere gab es schon, bevor der Name Gerstenwein zum ersten Mal verwendet wurde, aber es wird oft gesagt, dass sich Gerstenwein tatsächlich auf ein mit Wein angereichertes Bier beziehe. In der Geschichte sind nur wenige Dinge so einfach, aber unabhängig von der Herkunft bleibt Gerstenwein ein starkes Bier mit komplexen Malzaromen und kräftiger Hopfenbitterkeit. Während bei der Herstellung dieses Ales keine Trauben geschädigt werden, sind Gerstenweine ebenso gut mit Speisen kompatibel, die reichhaltige Gerichte, Desserts und den kräftigsten Käse bevorzugen und sich sogar als hervorragender Digestif nach dem Essen eignen.

Auf der Suche nach Ihrem nächsten Gerstenweinbier

Viele Craft-Brauereien, Mikrobrauereien und Braukneipen in den Vereinigten Staaten brauen Gerstenweine für Bierliebhaber und wir möchten Ihnen dabei helfen, die Orte zu finden, an denen Sie diese probieren können. Unser Finden Sie eine Brauerei Die Karte soll Ihnen dabei helfen, einen Ort in Ihrer Nähe zu finden, an dem Sie Ihr erstes oder nächstes Gerstenweinbier probieren können. Möglicherweise liegt er näher bei Ihnen, als Sie denken.

Wenn Ihnen die Website gefällt und Sie an einer bequemen Möglichkeit interessiert sind, mehr über Gerstenwein zu erfahren Melden Sie sich für unseren Newsletter an direkt in Ihren Posteingang geliefert.

Weizen Roggen Hafer Gerste

Kategorie:Starke Ales

Blass dunkel14-22 SRM (Farbe) Niedrig Hoch40-60 IBU (Bitterkeit) Niedrig Hoch8,5-12 % ABV (Alkohol)

Speiseempfehlungen

Marokkanische Ente
Englischer Stilton
Dunkle Schokolade

Glaswaren

Schwenker
50-55 °F

Kommerzielle Beispiele

Verfluchter Idiot Weyerbacher Brewing Co.
Altes Lagerbier North Coast Brewing Co.
Gerstenweinbier Dick's Brewing Co.

Aussehen

Farbe

Gelbbraunes Kupfer bis tiefes Rot oder Kupfer-Granat

Klarheit

Brillant bis leichte Trübung

Karbonisierung (visuell)

Langsam bis mittelstark aufsteigende Blasen

Geschmack/Aroma

Alkohol

Auffällig bis heiß

Hop

Hopfengeschmack und -aroma sind sehr gering bis mittel. Die Hopfenbitterkeit ist gering bis mittel. Englischer Hopfen wird häufig verwendet, ist für diesen Stil jedoch nicht erforderlich