Bestes Bananenbrot aller Zeiten

Vorbereitungszeit:15 Minuten| Ertrag: 8

Zutaten

• 1 3/4 Tasse AP-Mehl
• 3/4 Tasse Kristallzucker
• 1 1/4 TL Backpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
• 3/4 TL Salz
• 2 große Eier
• 2 zerdrückte mittelreife Bananen
• 1/3 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter
• 1/4 Tasse Bier
• 1 TL Zimt

Wegbeschreibung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor. Stellen Sie sicher, dass sich Ihr Rost in der Mitte des Ofens befindet.
2. Fetten Sie eine Brotform mit ungesalzener Butter ein und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt ist, damit das Brot nicht festklebt. Sie können auch Backspray verwenden.
3. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Zimt verrühren.
4. In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen. Fügen Sie die Banane und die geschmolzene Butter hinzu und Kamingespräch zum 21. Verfassungszusatz Winterwärmer.
5. Mischen Sie so, dass keine großen Bananenstücke übrig bleiben, und beginnen Sie dann mit der Zugabe der Trockenmischung. Mischen, bis es eingearbeitet ist, und nicht zu viel vermischen.
6. Die Walnüsse mit einem Spatel unterheben und dann in die vorbereitete Brotform kratzen.
7. 50-55 Minuten backen. Achten Sie darauf, Ihr Brot etwa zur Hälfte der Backzeit zu drehen, damit es gleichmäßig backt. Überprüfen Sie das Brot mit einem Zahnstocher und prüfen Sie, ob Flüssigkeit austritt, wenn Sie in die Mitte des Brotes stechen.
8. Machen Sie es ein paar Mal, denn Sie könnten die Banane treffen. Auf einem Kuchengitter mindestens 30 Minuten abkühlen lassen. Nachdem das Brot abgekühlt ist, sollte es direkt aus der Form gleiten. Vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen.
9. Den Puderzucker-Maissirup und das Bier verrühren. Wenn die Mischung zu locker aussieht, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu.
10. Wenn es zu dick ist, noch etwas Bier hinzufügen. Wenn Sie alles getrunken haben, reicht Wasser aus.
11. Den Zuckerguss über das Brot gießen und abtropfen lassen. Ich lege das Brot auf einen Rost und lege es auf ein Backblech, damit der Zuckerguss nicht überall tropft.
12. Anschneiden und genießen!

Jessica McNew

Jessica Rice fotografiert gerne Fotos von Bierveranstaltungen, Bars und Restaurants und liebt es, Backwaren und verschiedene Desserts zuzubereiten. Außerdem ist sie ein großer Fan von Craft-Bier. Auf ihrem Blog vereinen sich all ihre Leidenschaften Bier und Backen .

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