Sie lieben wahrscheinlich Growler – diese nachfüllbaren Behälter, die frisches Craft-Bier von der örtlichen Brauerei oder Tankstelle an einen noch lokaleren Ort (z. B. Ihren heimischen Kühlschrank) transportieren. Mmm!
Nun, diese kleinen Schönheiten sind in letzter Zeit in Flammen. Heute ist der Growler so heiß und exponiert wie ein aufstrebender Hollywoodstar. Hier sind nur einige Beispiele ihrer Beliebtheit, die uns in letzter Zeit begegnet sind:
Brauereien in Fairbanks AK
- Die neue alte Art, Ihr Bier aufzubewahren |
- Bodenlose Bierflaschen – wo man in L.A. Growler findet | LA Times
- Der Growler | Es gibt sogar ein neues Magazin, das nach dem Schiff benannt ist!
- Holen Sie das Beste aus Ihrem Growler heraus | CraftBeer.com
Einige Ihrer beliebtesten Big-Player-Ketten wie Whole Foods und Sunoco-Tankstellen steigen über Growler-Tankstellen ins Spiel ein. Vor Ort sind die mehr als 2.800 Braukneipen und Brauerei-Schankstuben in Amerika dafür verantwortlich, diesen Wahnsinn anzuheizen.
Bewegen Sie den Mauszeiger über jedes Growler-Symbol im Bild unten, um eine kurze Beschreibung und Bestellinformationen anzuzeigen.
Zitrus-Ipa
Sind Growler wirklich der heilige Gral unter den Biergefäßen?
Einige würden ja sagen und andere würden nein sagen, aber niemand kann leugnen, dass Bierfreaks und Brauereien den Growlern den Garaus machen. Ja, die Growler meiner Freunde sind gut! Sie bringen uns direkt zur Quelle von frischem Craft-Bier und helfen uns dabei, den Fußabdruck eines Bieres zu reduzieren (ein häufiges Thema in der Welt des Craft-Biers), indem es sowohl nachfüllbar als auch manchmal recycelbar ist.
Das heißt, Spoiler-Alarm: Nicht alle Bundesstaaten erlauben den Verkauf von Growlern unter einer Einzelhandelslizenz und nicht alle Brauereigaststätten dürfen Growler vor Ort verkaufen. Keine Sorge, Bieraktivisten im ganzen Land arbeiten daran, die Gesetze allgemein zu aktualisieren, um Growler zugänglicher zu machen.
Growler 101
- Haltbarkeit ist
- Um den Geschmack von frisch gezapftem Bier zu bewahren, muss Ihr Growler sorgfältig gefüllt werden. Fragen Sie Ihren Händler, wie er Growler befüllt. Füllrohre sind besser als Direktbefüllung. Gegendruckbefüllung ist sogar noch besser.
- Das Befüllen warmer oder heißer Growler führt zur Schaumbildung. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie sicher, dass Ihr Growler vor dem Befüllen kühl ist oder zumindest Raumtemperatur hat.
- Klarglas-Growler (die möglicherweise Sonnenlicht durchlassen) können zu Skunking führen, was sich negativ auf den Geschmack Ihres Bieres auswirken kann.
- Bewahren Sie gefüllte Growler kühl und dunkel auf. Lassen Sie einen gefüllten Growler an einem heißen oder sehr kalten Tag nicht im Auto.
- Es ist einfach eine Tatsache: Das Bier ist nach dem Öffnen nie so frisch und kohlensäurehaltig.
- Wenn Sie fertig sind, spülen Sie Ihren Growler unbedingt gründlich mit warmem Wasser aus, damit er für die nächste Befüllung sauber ist.
- Sie sind zerbrechlich, also lassen Sie sie nicht fallen!
*Besonderer Dank geht an Tiffany Lutke, die für dieses Stück Recherche und Growler-Beschaffung durchgeführt hat.
Julia Herz
Julia Herz ist Geschäftsführerin der American Homebrewers Association. Eine BJCP-Bierjurorin und Certified Cicerone® Julia waren Mitautorin des kostenlosen Buches CraftBeer.com Bier sowie Bierpaarung (Voyageur Press). Trotz ihres langen Lebenslaufs wird sie sich immer als Bieranfängerin betrachten, die auf einer endlosen Reise ist, um mehr über Craft Beer zu lernen.
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Heiliges Bier
