Aurora-Jagd und Craft-Beering in Fairbanks, Alaska

Ein Winterausflug nach Fairbanks, Alaska, ist für die meisten von uns nicht-arktischen Bewohnern so nah wie nie zuvor an den Besuch eines fernen zivilisierten Planeten; Eines, das von faszinierenden Bewohnern bevölkert ist und mit wunderschönen gefrorenen Landschaften geschmückt ist, die eine Ansammlung lebhafter Brauereien umgeben.

Die Andersweltlichkeit der Stadt erklärt den oft zitierten Slogan von Silver Gulch, der ältesten Brauerei der Region: Fairbanks, wo die Menschen ungewöhnlich und das Bier ungewöhnlich gut sind.

Die Einwohner von Fairbanks sind außerdem ungewöhnlich gastfreundlich, was für Touristen ein Glücksfall ist, die von den Eigenarten extremer Minusgrade und winziger Tageslichtspannen verwirrt sind. Die Einheimischen scheinen es zu genießen, Besucher unter ihre in Flanell gekleideten Flügel zu nehmen und geduldig zu erklären, auf welch wundersame Weise sich die Gesetze der Physik in der Stadt des Goldenen Herzens auf unterschiedliche Weise manifestieren.

Oh ja, wenn man sein Auto bei 20 Grad unter Null abstellt, komprimiert sich die Luft in den Reifen und das Gummi verhärtet sich auf der flachen Seite. Ich hörte, wie ein fröhlicher Verkäufer einer Autovermietung einem verwirrten Kunden die Erklärung erklärte. Wir nennen es „Quadratreifen“. Deshalb kann es sein, dass Ihre Fahrt etwas holprig beginnt, aber die Reifen runden sich ab, wenn sie etwas warm werden. Du wirst dich daran gewöhnen.

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Zu den weiteren winterlichen Anpassungen gehören die allgegenwärtigen elektrischen Zinken an der Vorderseite der Stoßstangen der Menschen, die als nicht ganz so subtile Erinnerung daran dienen, dass die Dinge so weit im Norden einfach anders sind. Die Stecker werden an weit verbreitete Steckdosen in der Stadt angeschlossen, um den Motorblock des Autos warm und betriebsbereit zu halten.

Für Bierliebhaber ist vielleicht der praktischste Neuzugang von allen der umfunktionierte Coozie, der als Pint-Mini-Parka dient und dafür sorgt, dass das Bier nicht gefriert, während es draußen am Schein eines Palettenfeuers auf der Terrasse genossen wird. Die Einheimischen sind wirklich begeistert Lagerfeuer auf Paletten und da so viel Rohstoff Wird nach Alaska verschifft; Paletten sind nie Mangelware.

Aber die wichtigste Winterbesonderheit, die Menschen aus aller Welt in Fairbanks erleben, ist der tiefschwarze Himmel, der sich spontan in schillernde, wogende Vorhänge aus buntem Licht verwandelt. Das Polarlicht ist in diesen Gegenden offensichtlich der Star der Show, und da die Stadt Zugang zu vielen Freizeiteinrichtungen innerhalb des Polarlichtovals bietet, ist sie zu einem der weltweit besten Orte zur Beobachtung des Nordlichts geworden.

Weine und Biere

Jagd auf Aurora Borealis in Fairbanks

Wenn der Anblick der Aurora Borealis auf Ihrer Wunschliste steht, sind Sie in guter Gesellschaft. Es stand bei vielen Menschen ganz oben auf der Wunschliste, schon bevor es Bucket Lists oder gar Buckets gab.

Die alten Algonquin-Ureinwohner Nordamerikas glaubten, dass die Polarlichter das Licht seien, das von den Flammen eines Feuers ausging, das von Nanabozho, ihrem Schöpfer, entzündet wurde. Frühe chinesische Kulturen nutzten auch die Kraft der Geschichte, um dieses himmlische Phänomen zu erklären. Ihre Aurora-Überlieferungen brachten wahrscheinlich einige der mythischen Bilder hervor, die wir heute mit Drachen assoziieren. Es gibt sogar Legenden, die fälschlicherweise ausländischen Touristen zugeschrieben werden ; Am beliebtesten ist, dass einige Kulturen glauben, dass die Empfängnis eines Kindes unter den Polarlichtern dem Kind besondere Weisheit verleiht. Dieser Glaube wird in keiner Kultur vorherrschend vertreten, aber nur für den Fall, dass die Jurte rockt ... kommen Sie nicht vorbei. Übernachten Sie jedoch, wenn möglich, in einer supergemütlichen Jurte. Der Aufenthalt in Glamping-Jurten ist eine außergewöhnliche Möglichkeit, den Polarlichtern nachzujagen, auch wenn Sie nicht vorhaben, in naher Zukunft Kinder zu bekommen.

Was können Craft-Beer-Liebhaber neben einem kosmopolitischen Besuchertreffen bei der Polarlichtjagd in Fairbanks erwarten?

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Eine lebhafte Craft-Brauerei-Szene in Fairbanks

Auf den ersten Blick könnten weltliche Bierliebhaber von den gesetzlichen Beschränkungen Alaskas für die lokale Craft-Beer-Szene überrascht sein. Die strengen Vorschriften sollen sicherstellen, dass Brauereien in erster Linie Produktionsbetriebe und nicht Einzelhändler sind, weshalb Schankräume im Rahmen einer Brauereilizenz auf den Ausschank von 36 Unzen Bier pro Kunde und Tag beschränkt sind und bis 20:00 Uhr geschlossen sein müssen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Bierliebhaber darauf verzichten müssen, ein köstliches Craft-Bier in der Hand zu haben, wenn das Polarlicht bis in die frühen Morgenstunden schaut. Genießen Sie Growler zum Mitnehmen oder Crowler bequem von der eigenen Jurtenhütte oder Lodge aus zu brauen, ist ein legaler Teil der Bierbrauereilandschaft in Alaska.

Andere Standbeine von Brauereien in anderen Teilen der Vereinigten Staaten, wie Live-Bands, Spiele auf großen Bildschirmen und Schließungen bis spät in die Nacht, sind in den Schankstuben von Fairbanks jedoch keine gesetzliche Selbstverständlichkeit, aber dies ist keineswegs ein Mangel. Ohne moderne Unannehmlichkeiten und Ablenkungen können sich die Gäste auf die altbewährte Übung des geselligen Beisammenseins mit Freunden und Fremden ohne künstliche Ablenkungen einlassen.

Und sie knüpfen Kontakte!

Obwohl die Craft-Brauereien von Fairbanks die nördlichsten Brauereien des Landes sind, bleiben sie auch in den Wintermonaten lebendige Treffpunkte für Einheimische und Touristen. Es ist üblich, dass Foodtrucks bei eisigen Temperaturen warme Speisen servieren und Bierliebhaber ihr Bier auf Außenterrassen genießen, selbst wenn die Temperaturen weit unter das fallen, was die meisten von uns warmblütigen Schwächlingen als Terrassenwetter bezeichnen würden.

Was die Braustandards in dieser Stadt mit nur 31.000 Einwohnern anbelangt, ist das Verhältnis von Einwohnern zu Bier astronomisch hoch, so dass Ihre Chancen, auf hochwertiges Bier zu stoßen, so gut wie garantiert sind und im Gegensatz zu den Polarlichtern kein klarer Himmel erforderlich ist.

Amerikas nördlichste Brauerei

Silver Gulch Brauerei ist die nördlichste Brauerei in Amerika. Es liegt etwa 12 Meilen nördlich von Fairbanks in der Stadt Fox Alaska, die nur wenige Grad vom Polarkreis entfernt ist. Aufgrund der Entfernung zur städtischen Lichtverschmutzung ist es ein idealer Ort für Polarlichtjäger, um ein Gourmetessen und Craft-Bier zu genießen und dabei nach Anzeichen der Polarlichter Ausschau zu halten.

Zu den lokalen Köstlichkeiten, die Sie hier finden, gehören der Elch-Barbecue-Bacon-Burger, geschwärzter Alaska-Heilbutt und ein Dutzend Craft-Biere vom Fass. Das beliebteste Bier der Brauerei ist das Old 55 Pale Ale, ein zitrisch-malziger Genuss, gebraut mit amerikanischem Malz und Hopfen aus dem pazifischen Nordwesten.

Diese Fairbanks-Brauerei bleibt auch nach 20:00 Uhr geöffnet. Schließzeit der Schankstuben, damit Polarlichtjäger auch in der Hauptsendezeit der Polarlichter weiter genießen können. Wenn man wirklich Glück hat, kann man in einer klaren Nacht die Polarlichter von den Fenstern oder Decks aus beobachten.

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„4-Ounce Bounce“ von HooDoo Brewing

Als erste Brauerei innerhalb der Stadtgrenzen von Fairbanks wird HooDoo Brewing schnell Teil der lokalen Fairbanks-Folklore. Seit HooDoo Brewing Bobby Wilken, der Besitzer von , setzt sich dafür ein, dass der gesetzliche Anspruch der Kunden auf Craft-Bier nicht auch nur einen einzigen Tropfen durch technische Details verschwendet wird. Um die Lücke zwischen Pint-Gläsern zu schließen, wird ein eigenartiges 4-Unzen-Gießglas verwendet.

Wir sind gesetzlich auf 36 Unzen begrenzt, aber es ist lustig, dass unser 4-Unzen-Glas hier in Fairbanks sozusagen Teil der Kultur geworden ist, sagt Wilken. Wir verstehen uns hier als eine große Hausbrauerei, die unseren Freunden hochwertiges Bier serviert, was bedeutet, dass wir im Rahmen der gesetzlichen Grenzen so großzügig wie möglich sein wollen und das bedeutet, dass wir keine halbgefüllten Pint-Gläser herstellen. Wir sind die einzige Brauerei in der Stadt, die zwei 16-Unzen-Güsse in einem Glas anbietet, das für echte 16-Unzen-Güsse mit Kopf und für echte 4-Unzen-Güsse mit Kopf ausgelegt ist.

Wenn Sie jemanden sehen, der das kleine Glas in der Hand hält, ist das wahrscheinlich ein Zeichen dafür, dass er gerade mit dem Biertrinken aufhört. Die Einheimischen nennen den winzigen Schuss „den 4-Unzen-Bounce-Strafschuss“ und die frecheren bezeichnen ihn als „Happy End“.

Die Auswahl an Bieren vom Fass ändert sich häufig und Wilken optimiert seine Rezepte ständig, damit sie frisch bleiben. Wenn Sie das Glück haben, in der Stadt zu sein, wenn das Kürbisgewürzbier erhältlich ist, handelt es sich im Grunde um ein köstliches Kürbiskuchenstück im Glas. Auch das überraschend leckere Roasted Garlic Stout ist so viel mehr, als die meisten von uns jemals für ein Bier gehalten hätten.

Diese Handwerksbrauerei in Fairbanks ist der perfekte Ort, um Einheimische zu treffen. Wenn Sie im Urlaub Ihre Kalorienzufuhr im Zaum halten möchten, gibt es hier jeden Donnerstag um 18 Uhr eine Laufgruppe. um ihren wöchentlichen 5-km-Lauf zu starten. Ja, auch im Winter.

Die Solstice- und Smoky-Biere bei der Black Spruce Brewing Company

Wenn man Fairbanks erkundet und mit den Einheimischen interagiert, fällt sofort auf, dass sich jeder offenbar darüber im Klaren ist, wie viele Minuten Tageslicht an einem bestimmten Tag verloren oder gewonnen wurden und wie weit die Sonnenwenden und Tagundnachtgleichen von der Gegenwart in der Zukunft oder Vergangenheit entfernt sind. Man bekommt das Gefühl, es muss so sein, als hätte man Zeit mit Mayas oder Inkas verbracht. Das hilft bei der Erklärung Black Spruce Brewing Company ist die Entstehungsgeschichte.

Die Brauerei wurde zur Wintersonnenwende 2018 eröffnet – was für diejenigen unter uns, die die Tagundnachtgleiche nicht von einem Moschusochsen unterscheiden können, am 21. Dezember stattfindet. Das war sechs Monate, nachdem die Miteigentümer Stephanie Haskins und Carey Fristoe an der Sommersonnenwende desselben Jahres den Bund fürs Leben geschlossen hatten. Wenn Sie also zur Sonnenwende in der Stadt sind, gibt es auf jeden Fall eine Jubiläumsparty bei der Black Spruce Brewing Company.

Ein einzigartiger Aspekt von Black Spruce Brewing Company ist, dass es sich um eine Trockenbrauerei handelt, was wie ein Widerspruch in sich klingt, im Wesentlichen aber bedeutet, dass sie nicht an das kommunale Wassernetz angeschlossen ist.

Liste amerikanischer Brauereien

In Alaska müssen wir uns unserer Auswirkungen auf die Umwelt besonders bewusst sein, und beim Betrieb einer Brauerei herrschen besondere Umstände, die uns besonders vorsichtig machen, wertvolle Ressourcen wie Wasser und Strom zu verschwenden, sagt Haskins. In der Brauerei wird uns unser kommunales Wasser in großen Lastwagen geliefert, was wie eine zusätzliche Hürde klingt, aber wir haben es geschafft und uns dadurch bewusster gemacht, wie viel Wasser wir verbrauchen.

Was das Bier angeht, das mit all dem alaskischen Wasser gebraut wird, bemerkte Fristoe schon früh, dass Einheimische rauchige Aromen mehr zu schätzen wissen als Touristen, weshalb einige ihrer Biere diesem einheimischen Geschmack Rechnung tragen.

Hier in Fairbanks sind rauchige Aromen überhaupt nicht exotisch, weil wir es gewohnt sind, geräucherte Speisen wie Lachs zu essen, sagt Fristoe. Manchmal müssen wir Touristen davon überzeugen, rauchiges Bier auszuprobieren, aber wir müssen es nie viel an einen Einheimischen verkaufen.

Probieren Sie für etwas von diesem lokalen Rauchgeschmack das PM 2,5 Rauchweiss, ein geräuchertes Hefeweizen, und fragen Sie dann nach dem Namen, um eine sehr interessante Geschichte über den Konflikt zwischen Natur und Mensch zu erfahren.

Wenn Sie zu Beginn eines Monats zu Besuch sind, veranstaltet Fairbanks jeden Monat am ersten Freitag einen Kunstspaziergang, an dem sich die Black Spruce Brewing Company beteiligt, indem sie die Arbeiten lokaler Künstler vorstellt. Ein Teil aller Kunstverkäufe geht an gemeinnützige Organisationen, darunter die Fairbanks Rescue Mission, das Fairbanks Animal Shelter und die Fairbanks Arts Association.

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Fairbanks Brewery bleibt in der „Dive Bar“ am Ball

Midnite Mine Brewing Company ist seit weniger als einem Jahr in der revitalisierten Innenstadt der Stadt geöffnet. Diese neueste Craft-Brauerei in Fairbanks ist die Idee von Talon Mensik und seiner Familie. Seine Großeltern kauften das Gebäude im Jahr 2017, um die Bar im Erdgeschoss zu übernehmen, während Mensik sich dafür entschied, im Obergeschoss seine Nanobrauerei und seinen Schankraum zu eröffnen.

Als ständige Kneipe bediente die alte Midnite Mine-Bar die Kundschaft des nachlassenden Goldrauschs in den 1970er-Jahren sowie die darauffolgenden Pipeline- und Kohlebergarbeiter. Später diente die Bar als beliebter Treffpunkt der Gemeinde. Die Einheimischen freuten sich darüber, dass es unter dem neuen Eigentümer mit neuer Energie und einem leicht neuen Aussehen erfüllt war.

Wir schützen unsere Kneipen in Fairbanks und dies ist im Grunde eine Hausbrauerei mit nicht ganz so starken Steroiden, versteckt in einer der bekannten Kneipen in Fairbanks, sagt Mensik.

Die entspannte Atmosphäre geht mit einigen ziemlich amüsanten Nebeneffekten einher, wie zum Beispiel Gerüchten über einen Haushund namens Cleo, der das Biergeld und die Trinkgelder der Kunden abholen und an die Kasse liefern kann. Cleo ist wie ein freundlicher Türsteher im Strip-Club, lacht Mensik. Sie ist stolz darauf, die Leute zum Trinkgeld zu bewegen.

Gäste können nicht nur die Craft-Biere probieren, die Mensik im Ein-Fass-Betrieb herstellt, sondern auch die Kreationen anderer alaskischer Brauer. Er sagt, dass sie keine Growler anbieten, weil unser Bier viel zu wertvoll ist, um es in diesen Mengen zu verkaufen. Stattdessen stehen einige Optionen für vorgefüllte 16-Unzen-Crowler zur Verfügung.

Abschiedstipps zur Aurora-Jagd

Es ist wichtig zu bedenken, dass das Nordlicht unvorhersehbar ist und jederzeit in der Nacht oder auch überhaupt nicht erscheinen kann. Im Allgemeinen ist die beste Zeit, um einen Blick auf die Polarlichter zu erhaschen, ab 21:00 Uhr. von August bis April von 02:00 bis 02:00 Uhr. Viele Hotels bieten Polarlicht-Anrufoptionen an, sodass die Rezeption Ihr Zimmer anrufen kann, wenn die Polarlichter auftauchen, während Sie eine Nacht voller Brauereierkundungen ausschlafen. Die Dauer der Polarlichter ist ebenfalls unvorhersehbar. Sie können nur wenige Augenblicke dauern oder lange genug, um Ihnen Zeit zu geben, der Lichtverschmutzung auszuweichen und eine bessere Sicht zu haben.

Zum Glück gibt es in der Region Fairbanks neben der Polarlichtjagd so viele tolle Aktivitäten, dass Sie selbst dann, wenn die Polarlichter bei Ihrem Besuch nicht mitmachen, mit erstaunlichen Erinnerungen an exotische Abenteuer nach Hause gehen können. Es gibt so viele aufzuzählen! Es gibt Hundeschlittenfahren, Eisfischen, Motorschlittenfahren (in diesen Gegenden Schneebearbeitung genannt) und Yoga mit Rentieren. Wenn Sie zum nahegelegenen Chena Hot Springs Resort fahren, können Sie sich im Eismuseum einen Martini in einem handgeformten Eisglas servieren lassen und mit einem Selfie Ihrer kunstvoll gefrorenen Frisur an Ihre Zeit im Last Frontier erinnern.

Casino Santa Cruz ca

Mit oder ohne Polarlichter befinden Sie sich in einer atemberaubend schönen Region der Welt. Lehnen Sie sich also zurück, nehmen Sie einen großen Schluck Ihres köstlichen Fairbanks-Craft-Biers und gönnen Sie sich ab und zu eine Pause vom verzweifelten Blick auf den wunderschönen Himmel, um die bemerkenswerten Wunder darunter zu genießen.

Efrain Villa

Efraín ist ein Fotograf, Schauspieler, Autor und globaler Wanderer, dessen endlose Suche nach dem Zufall ihn in mehr als 50 Länder auf fünf Kontinenten geführt hat. Seine Texte sind in der Weekend Edition von NPR, dem Good Men Project TravelWorld International Magazine Zymurgy sowie in spanischsprachigen Publikationen erschienen. Während er nicht gerade seine Beratungsfirma in Albuquerque leitet, ist er damit beschäftigt, exotische Speisen in fernen Ländern zu verschlingen und das Erwachsensein zu meiden, indem er so wenig Kleidung wie möglich trägt. Seine Reisegeschichten über den chaotischen Humor und die Schönheit kultureller Kollisionen sind auf AimlessVagabond.com zu finden.

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