TAMPA FL – Southern Brewing Süd ) werden am 27. Februar ihre erste Serie von Pyments veröffentlichen.
Ein Pyment ist eine Unterkategorie von Melomel – einem Met aus Honig und Früchten –, bei dem speziell Weintrauben als Fruchtzusatz verwendet werden. Das auch als Traubenmet oder Honigwein bekannte Getränk ist für die meisten Bier- und Weintrinker in der Gegend von Tampa Bay ein unbekannter Stil.
Pyments sind ein großartiges Getränk, das Met und Wein vereint und Liebhaber beider Stile anspricht, erklärte Marketingleiterin Cindy Lyons. Es ist ein lustiger Stil, der in Tampa noch nie zuvor gebraut wurde, und wir freuen uns sehr, ihn der Szene vorzustellen.
Für die erste Ladung Pymente verwendete Mead Maker Brian Wing die gleichen Traubensäfte, die in den Weinpaketen im Einzelhandel bei Southern erhältlich sind Wildblume Und Orangenblütenhonig aus einer nahegelegenen Imkerei in Tampa Bay.
Hier bei Southern sind wir in einer einzigartigen Position, in der wir problemlos direkt mit Lieferanten zusammenarbeiten können, um hochwertigen Saft aus der ganzen Welt einzukaufen und ihn mit frischem Honig aus der Region zu kombinieren, so Wing. Und obendrein kann alles, was wir hier machen, von Heimbrauern und Winzern zu Hause durchgeführt werden, da alle verwendeten Materialien im Shop angeboten werden.
Auf der Release-Party werden drei Styles verfügbar sein: ein roter und zwei weiße. Das Rot nutzt Chilenischer Malbec-Shiraz Der Saft hat eine tiefrote violette Farbe und weist Merkmale von Pflaumen und Beeren mit einem Hauch von Eiche und Gewürzen auf. Neuseeländischer Marlborough Sauvignon Blanc Saft für einen reichhaltigeren, vollmundigeren Geschmack, der Stachelbeertöne mit einem Hauch von Leder und tropischen Früchten hervorhebt. Der andere Weißwein enthält Orangenblütenhonig und südafrikanischen Johannisberg-Trockenrieslingsaft, um ein blumiges Aromenbouquet zusammen mit komplexen Fruchttönen und einem Hauch von Zimt zu präsentieren.
Aufgrund der einzigartigen Position von Southern, sowohl Brau- als auch Weinherstellungslizenzen zu besitzen, ist das Unternehmen eine von nur zwei Handwerksbrauereien in der Gegend, die Apfelwein, Met und Weine vor Ort brauen und servieren können.
Southern wird am 27. Februar um 18 Uhr mit dem Servieren der Pymente vom Fass beginnen und 32-Unzen-Growler-Füllungen werden verfügbar sein. Hot Box’d Steamed Cheeseburger werden vor Ort sein und Speisen von 17 bis 22 Uhr servieren.
Für weitere Informationen rufen Sie bitte 813-238-7800 an oder wenden Sie sich an Southern unter Facebook Und Twitter .
