Craft Beer als Vehikel für das Gute nutzen

Die Craft-Beer-Pioniere hatten eine klare Vision: ein besseres Bier mit vollem Geschmack zu servieren. Dieses Ziel trieb Jim Koch von Boston Beer, Steve Hindy von Brooklyn Brewery und unzählige andere dazu, Höhen und Tiefen in einem neuen und aufstrebenden Markt von Biertrinkern zu überstehen.

Über die Schaffung eines besseren Produkts hinaus nutzen viele Craft Brewer ihre kleinen Unternehmen als Vehikel für Veränderungen. Kleine und unabhängige Craft Brewer haben mehr als gemacht 71 Millionen US-Dollar an Spenden für wohltätige Zwecke im Jahr 2014 Laut der Mutterorganisation CraftBeer.com der Brewers Association gibt es unzählige Beispiele von Brauereien, die ihren Gemeinden etwas zurückgeben.

Aber was man nicht immer sieht, sind individuelle Bemühungen, Craft Beer als Mittel zur Finanzierung und Unterstützung spezifischer Anliegen im Zusammenhang mit der Philanthropie zu nutzen. Es geht über die gelegentliche Spende von Fässern oder einem Teil des Bierverkaufs für wohltätige Zwecke hinaus. Brauereien und Craft-Beer-Unternehmen nutzen die Beliebtheit von Craft-Bier im wahrsten Sinne des Wortes auf eine noch nie dagewesene Art und Weise für immer.

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Craft Beer nutzen, um einem größeren Wohl zu dienen

Ex Novo Brewing wurde 2014 in Portland zur ersten gemeinnützigen Craft-Brauerei des Landes. Oberflächlich betrachtet sieht es aus wie eine normale Brauerei und noch dazu eine gut geölte Brauerei mit einem 16-Bier-Portfolio und einer umfassenden Essenskomponente, einschließlich Dessert- und Brunch-Artikeln. Aber jeder Teig, der durch diese Türen kommt, wird sofort wieder hinausgeschickt. Neue Ex arbeitet mit vier lokalen Wohltätigkeitsorganisationen zusammen und spendet ihnen den gesamten Gewinn. Gründer Joel Gregory nannte die Brauerei eine permanente Spendenaktion zur Unterstützung wohltätiger Zwecke.

Ich bin von der Arbeit [dieser vier Organisationen] berührt und es ist ein großer Motivator für geschäftlichen Erfolg, zu wissen, dass wir diese Ziele verfolgen und diese Organisationen unterstützen, sagte Gregory.

In Georgia steht die Geburt eines neuen Bieres bevor Service-Brauerei bedeutet den Beginn einer neuen gemeinnützigen Initiative. Die Brauerei wurde von West Point-Absolvent Kevin Ryan gegründet, der acht Jahre in der Armee verbrachte, darunter eine Tour durch den Irak. Als er vom Dienst zurückkam, inspirierten ihn seine Leidenschaft für Craft-Bier und der Wunsch, seine Veteranenkollegen zu unterstützen, dazu, Service Brewing zu eröffnen. Die Brauerei fördert jede Saison eine neue Wohltätigkeitsorganisation, die typischerweise mit der Veröffentlichung eines neuen Bieres zusammenhängt, und spendet ihr einen Teil des Erlöses aus der Brauereiführung (das Gesetz von Georgia erlaubt Verkostungen nur im Rahmen von Führungen in Handwerksbrauereien). Seit der Eröffnung Mitte 2014 haben sie 50.000 US-Dollar an Ersthelfer für Veteranen-Wohltätigkeitsorganisationen gespendetS'Organisationen sowie Feuerwehr- und Polizeigruppen.

bestes Braunbier

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Ein Teil unseres Leitbildes bestand von Anfang an darin, diejenigen zu unterstützen, die ihrem Land und ihrer Gemeinschaft dienen, sagte Ryan.

Heimat des mutigen Brauens IN Honolulu die wir bereits im Dezember zum 75. Jahrestag von Pearl Harbor vorgestellt haben braut Bier in einem Ein-Fass-System im hinteren Teil eines Museums zum Zweiten Weltkrieg und serviert es im Stil von 1942 in seiner versteckten Flüsterkneipe. Besitzer Glen Tomlinson bringt die Methode, Craft Beer als Verbindung zu nutzen, perfekt auf den Punkt.

Der Zweite Weltkrieg ist für junge Menschen heutzutage eine alte Geschichte. Wenn also Bier eine Brücke sein muss, um sie hereinzubringen, dann sei es so. „Wenn jüngere Gäste in die Flüsterkneipe kommen und ich einige dieser Geschichten erzählen kann, sind sie überwältigt“, sagte Tomlinson. Fügen Sie ein Craft-Bier hinzu, das unten gebraut wird … Es war eine gewinnbringende Kombination.

4 Biere in 3 Stunden zurück

In Kailua, Hawaii, haben sich Tim und Holly Veling für Craft Beer entschieden, um ihre gemeinnützige Organisation zu finanzieren ONEninetynine Initiative . Sie entwickelten das Konzept von Grace in Growlers, einem Craft-Beer-Verkostungsraum, der bis zu 36 Unzen pro Besuch serviert und Growler zum Mitnehmen verkauft, darunter viele Mitglieder der BA. Das Konzept von „Grace in Growlers“ wurde in der gleichen Weise wie „Ex Novo“ entwickelt, dennoch weisen die beiden Modelle erhebliche Unterschiede auf. Ex Novo ist eine gemeinnützige Brauerei, die ihre Gewinne an externe Organisationen spendet. Grace in Growlers ist ein gewinnorientierter Verkostungsraum, der seine Gewinne an eine eigene gemeinnützige Organisation spendet.

Manchmal kommen Leute [wir treffen uns hier im Verkostungsraum] an einem Samstag, um bei unserer [gemeinnützigen Organisation] zu helfen, und am nächsten Abend sind sie wieder hier und trinken Bier, sagte Tim. Das ist das Erstaunlichste. Genau das versuchen wir hier zu erreichen.

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Gutes Bier ist immer noch das Beste

Verstehen Sie diese Kleinunternehmer nicht falsch: Auch wenn es Teil ihrer Mission ist, etwas zurückzugeben, hat der Verkauf und die Herstellung von großartigem Bier immer noch oberste Priorität.

Eine Sache, die jeder, mit dem wir für diesen Artikel gesprochen haben, zum Ausdruck gebracht hat, war ein ordnungsgemäßer Kontrollmechanismus und eine Transparenz, die sicherstellt, dass ihre Beweggründe nicht falsch interpretiert werden. Grace in Growlers hat zum Beispiel das oben erwähnte 36-Unzen-Limit pro Besuch und Ex Novo hat sich entschieden, eine gemeinnützige Organisation zu werden, vor allem weil ihnen die Idee eines Vorstands mit mehreren Mitgliedern gefiel.

Gregory sagte, er erhalte Anrufe von Leuten mit der Bitte um Rat, wie man eine eigene gemeinnützige Brauerei gründet. Er spricht mit ihnen über die Vor- und Nachteile einer gemeinnützigen Organisation und berät sie, welche Struktur für sie am besten geeignet sein könnte. Aber er hat einen grundlegenden Ratschlag für alle, die ein Unternehmen mit der gleichen Idee gründen möchten: Unabhängig vom Zweck oder der Mission, unabhängig von der Organisation, konzentrieren Sie sich in erster Linie auf das Bier.

Bristol braut Colorado Springs

Vielleicht kommt jemand zum ersten Mal vorbei und freut sich über die Mission und das Zurückgeben, aber wenn es mittelmäßiges Bier ist, wird er nicht zurückkommen, sagte Gregory. Bier stand für uns also immer im Mittelpunkt, weil die Leute wegen des Bieres zurückkommen.

Es ist gut, Gregory das sagen zu hören. Gutes Bier ist etwas, hinter dem wir alle stehen können.

Will McGough

Will ist ein freilebender Nomade und Reisekolumnist, der Reportagen und Berichte aus der Ferne verfasst. Seine Wake-and-Wander-Philosophie ist inspiriert von der Vielfalt der Lebensweisen der Menschen in den verschiedenen Teilen der Welt. Er genießt die Vorstellung, jeden Tag mit neuen Möglichkeiten, neuen Landschaften und den neuen Gefühlen aufzuwachen, die erstere unweigerlich hervorruft.

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