(Juneau AK) – Alaskan Pumpkin Porter Alaskan Brewing Company Erhältlich in 12-Unzen-Flaschen und vom Fass in den 17 Bundesstaaten, in denen die Brauerei derzeit vertreibt. Die Resonanz auf die im letzten Jahr als Pilotserie eingeführte Serie war so groß, dass ein saisonaler Sendeplatz ein natürlicher nächster Schritt war.
„Wir sind seit Jahren für unser Smoked Porter bekannt, also haben wir auf dieser Grundlage aufgebaut, um eine einzigartige Perspektive auf ein Kürbisbier zu bieten“, sagte der alaskische Brauer Brent Kesey. Wir wollten ihm den tollen Kürbiskuchen-Geschmack verleihen, aber die Süße nicht übertreiben, und hier kommt der rauchige Geschmack ins Spiel.
Durch die Verwendung von etwas von Alaskas berühmtem, mit Erlenholz geräuchertem Malz im Gebräu vermeidet dieses Kürbisbier einen süßlichen Geschmack und hinterlässt stattdessen einen sauberen, leicht rauchigen Nachgeschmack. Der daraus resultierende robuste, vollmundige Porter enthält auch eine unglaubliche Menge Kürbis – über 11 Pfund pro Fass.
Kürbisse, eine in Nordamerika heimische Pflanze, wurden erstmals im kolonialen Amerika in Bier als Ersatz für schwer zu findendes Malz verwendet, und kein Geringerer als der Vater unseres Landes, George Washington, hatte ein vielgepriesenes Rezept.
Die langen Tageslichtstunden im Sommer machen Alaska zur Heimat einiger der größten Kürbisse der Welt. Der Kürbis sorgt für eine sanfte Fülle, die etwas Trost spendet, während die Nächte in Alaska länger und kälter werden. Zusätzlich zum Kürbis und dem geräucherten Malz werden brauner Zucker und Feiertagsgewürze hinzugefügt, um ein Aroma und einen Geschmack zu erzeugen, der an Omas Kürbiskuchen erinnert.
Die Interpretation dieser amerikanischen Tradition durch Alaskan Brewing wird bis Oktober dieses Jahres erhältlich sein.
Alaskan Pumpkin Porter
Stammwürze: 1,068 Vol.: 7,0 % Bitterkeit: 25 IBUs Farbe: 60 SRM
