Lazy Magnolia Chocolate Stout Cupcakes

Vorbereitungszeit:15 Minuten| Ertrag: 24

Zutaten

Wegbeschreibung

1. Um diese Schokoladen-Stout-Cupcakes mit Lazy Magnolia Jefferson Stout zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.

Schokoladen-Stout-Cupcakes

2. In einer großen Rührschüssel Kakao, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz verrühren.
3. In einer weiteren mittelgroßen Rührschüssel die kräftige, geschmolzene Butter und die Vanille vermischen. Eier einzeln unterrühren.
4. Sauerrahm untermischen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Mischen Sie nach und nach die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung.
5. 24 Muffinformen leicht einfetten. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen, die jeweils zu 3/4 gefüllt sind. Etwa 12 Minuten backen und dann die Pfannen wenden.
6. Weitere 12 bis 13 Minuten backen, bis der Teig schön gewölbt und in der Mitte fest ist, aber immer noch weich und zart. Vor dem Herausfallen abkühlen lassen.

Vereisung

7. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Handmixer den Frischkäse bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis er leicht und locker ist.
8. Nach und nach die Sahne unterrühren.
9. Bei niedriger Geschwindigkeit langsam den Puderzucker untermischen, bis er eingearbeitet und glatt ist.
10. Mit Plastikfolie abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Die Glasur kann mehrere Stunden im Voraus zubereitet und abgedeckt und gekühlt aufbewahrt werden.
11. Belegen Sie jeden Cupcake mit einem Haufen Zuckerguss und bestäuben Sie ihn mit Kakao.

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