Trebermüsli

Vorbereitungszeit:1 Stunde 30 Minuten| Ertrag: 8

Zutaten

• 2 Tassen Biertreber, abgetropft, abgekühlt und so trocken wie möglich ausgedrückt
• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse gehobelte Mandeln
• 1/2 Tasse geschälte Sonnenblumenkerne
• 1/2 Tasse säuerliche getrocknete Kirschen
• 3/4 Tasse dunkler Ahornsirup
• 1/2 Tasse Sonnenblumenöl
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Ingwer
• 1/2 Teelöffel Kardamom
• 1/4 Teelöffel Salz

Wegbeschreibung

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor. Ein großes Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen.
2. Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Backen Sie das Müsli unter Rühren und drehen Sie die Pfanne zweimal, bis es duftet und 40 bis 50 Minuten tief geröstet ist.
3. Lassen Sie das Granola in der Pfanne vollständig abkühlen (das Granola wird beim Abkühlen noch knuspriger). In einem luftdichten Glas bis zu zwei Wochen aufbewahren.

Julia Clancy

Julia Clancy ist eine landesweit veröffentlichte Autorin, Köchin und Rezeptentwicklerin. Neben ihrer Arbeit in Restaurants auf bewirtschafteten Bauernhöfen und als leitende Rezeptentwicklerin eines landesweiten Lebensmittelmagazins schreibt Julia auch über Menschen und Orte, hauptsächlich aus der Perspektive von Essen und Trinken. Derzeit verbringt sie ihre Zeit zwischen Boston, Los Angeles und ihrem Lieblingsbier: Vermont.

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