ESCONDIDO CA Stone Brewing Co. Steinköstliches IPA ein zitrisches Ale, das ausschließlich mit El Dorado-Hopfen trocken gehopft wird. Als ob das nicht genug wäre, wurde das Bier auch so hergestellt, dass es Gluten reduziert. Ab heute wird Stone Delicious IPA in 12-Unzen-Sixpacks im Einzelhandel und im Fass erhältlich sein1
Vor ein paar Jahren schlug Greg Koch, CEO und Mitbegründer von Stone, vor, ein Bier zu entwickeln, das so lecker ist, dass es seinen offiziellen Namen verdient – eine große Herausforderung seitens des Verantwortlichen. Koch forderte außerdem, dass das Bier mit reichlich neuen und einzigartigen Hopfensorten gebraut würde. Nach vielen Versuchen probierte Braumeister Mitch Steele endlich eine Hopfengeschmackskombination, die diesem Spitznamen alle Ehre machte.
El Dorado-Hopfen wurde spät in der Kochphase reichlich und ausschließlich während der Trockenhopfenphase hinzugefügt, wodurch das Bier vorherrschende Kräuter-Zitrus- und Zitronenbonbonaromen und -aromen erhielt. Eine frühere Hopfenzugabe einer neuen Sorte namens Lemondrop ergänzte den El Dorado-Hopfen perfekt und verstärkte den kräftigen Zitronengeschmack des Bieres perfekt. Stone Delicious IPA hat einen milden Trockenmalzcharakter und die reichlichen Hopfenmerkmale eines traditionellen Westküsten-IPA.
Steele hat Stone Delicious IPA noch einen Schritt weitergebracht und ein Bier entwickelt, das es Personen, die empfindlich auf Gluten reagieren oder die ihre Glutenaufnahme reduzieren möchten, ermöglichen könnte, Stones aggressiven, kompromisslosen Ansatz beim Craft Brewing zu erleben. Mit der Zugabe eines Enzyms aus San Diego Weiße Labore Klarheit-Ferm Gluten-Proteinketten werden zerlegt, getrennt und denaturiert, um einen Wert von unter 20 Teilen pro Million² zu erreichen. Dieser Prozess, der während der Gärung des Bieres eingeleitet wird, beeinträchtigt weder seine Farbe noch, was noch wichtiger ist, sein wunderbares Aroma und seinen ausgesprochen köstlichen Geschmack.
White Labs testet den Glutengehalt jeder Charge und Stone veröffentlicht die Ergebnisse auf der speziellen Bierseite Webseite . Um weiterhin sicherzustellen, dass die Werte konstant bleiben, überwacht das Qualitätssicherungsteam von Stone das Bier auch, indem es Proben in verschiedenen Phasen des Produktionsprozesses testet – von der Gärung bis zur Verpackung.
Mein Schwiegervater ist ein großer Fan von Craft Beer und bei ihm wurde kürzlich eine Glutenunverträglichkeit diagnostiziert, erklärt Steele. Mit Stone Delicious IPA bin ich begeistert, dass wir es mehr Menschen, insbesondere meinem Schwiegervater, ermöglicht haben, ein köstliches hopfiges Stone Craft Beer zu genießen.
Bei der Herstellung eines IPA, das diesen Namen verdient Lecker Der intensive Geschmack stand im Vordergrund und genau das liefert dieser helle Hopfen-Zitronen-Hit. Steinköstliches IPA
Brauerei und Weinherstellung im Süden von Tampa
Weitere Informationen zu Stone Delicious IPA, Laborergebnisse für einzelne Flaschenbierchargen oder häufig gestellte Fragen finden Sie auf der speziellen Bierseite stonebrewing.com/deliciousipa .
1 Aufgrund unkontrollierter Bedingungen beim Servieren aus Fasslinien kann Stone nicht garantieren, dass Stone Delicious IPA vom Fass glutenreduziert ist. 2 Stone Delicious IPA wurde aus Gerste, einem glutenhaltigen Getreide, fermentiert und anschließend hergestellt, um Gluten zu reduzieren. Der genau Der Glutengehalt dieses Bieres kann nicht überprüft werden und dieses Bier kann Gluten enthalten.
Steinköstliches IPA Kurze Fakten
Name: Steinköstliches IPA URL: stonebrewing.com/deliciousipa Statistiken: 7,7 % ABV 80 IBUs Verfügbarkeit: Limitierte 12-Unzen-Flaschen im Sixpack und Draft ab 5. Januar Hopfenrechnung: Calypso El Dorado Zitronentropfen-Nugget Nationale Verbreitung: AKTION AZ COC CT THE FLID CHI CHY MEM MM MM MM MM MM MM MM MT MA MT MAN NM NM NM NG NV NG NV ODER ODER ODER ODER ODER ODER ODER REGE und Puerto PVA VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAA und Puerto LILY Internationaler Vertrieb: Alberta und British Columbia, Kanada (nur im Entwurf); Vereinigtes Königreich; Japan; und Singapur Bier finden: find.stonebrewing.com
Sixpack-Halter
Verkostungsnotizen von Stone Brewmaster Mitch Steele
Aussehen: Gießt tiefes Gold mit einer weißen Schaumkrone. Aroma: Würzige Kräuter- und Zitrushopfenaromen, ausgeglichen mit leicht geröstetem Malz. Die Schärfe erinnert an Zitronengras. Schmecken: Die Hopfenaromen explodieren wirklich mit einem dominanten Geschmack, der viele Brauer an ein Zitronen-Starburst-Bonbon erinnert! Gaumen: Mittlerer Körper mit einem bitteren, trockenen Abgang. Gesamt: Wir haben in unserem Stone Brewing World Bistro viele Varianten dieses Bieres ausprobiert
Paarungshinweise von Stone Craft Beer-Botschafter Dr. Bill Sysak
Vorspeisen: Hummus Buffalo Chicken Wings, Cajun-Garnelenspieße, gewürzte Kürbiskerne Salate: Tomate und Avocado, schwarze Bohnen und Mais-Quinoa-Taboulé Vorspeisen: Gebratenes Hühner-Chile-Verde-Vegetarische-Eier-Rancheros mit Maistortillas-Gemüse Käse: Grana Padano Grafton Village Cheddar Maytag Blauschimmelkäse Parmigiano-Reggiano Desserts: Milchreis, Kokosmakronen, Zitronensoufflé, Himbeere, weiße Schokoladenmousse Zigarren: Illusione Fume d’Amour Clementes Padilla Reserva Toro My Father No. 3 Cream
