Dunkles Schokoladen-Chipotle-Zucchini-Brot mit Nitro Stout für die linke Hand

Ertrag:1 Laib

Zutaten

• 12 oz Nitro Stout für die linke Hand
• 3,5 Tassen Allzweckmehl
• 1/4 Tasse ungesüßtes dunkles Kakaopulver
• 2 EL gemahlener Zimt
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 Tasse weißer Zucker
• 3 Eier
• 2 Chipotle-Paprika aus der Dose Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
• 3 EL Adobo-Sauce aus der Dose
• Gemahlener Cayennepfeffer bis zur gewünschten Schärfe
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 große Zucchini zerkleinert
• 1 Tasse Walnüsse gehackt
• 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Wegbeschreibung

1. Um dieses Zucchinibrot zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.
2. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Salz, Zimt und Cayennepfeffer vermischen.
3. In einer anderen Schüssel Eier, Zucker, Vanille und Öl vermischen. Gut mischen.
4. Chipotle-Paprika fein hacken.
5. Fügen Sie der Ei-Zucker-Mischung Chipotle-Paprika-Zucchini und Adobo-Sauce hinzu.
6. Mehlmischung zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen. Gießen Sie langsam Bier in die Mischung. Nüsse und Schokoladenstückchen unterrühren.
7. In zwei leicht gefettete 9x5-Kastenformen füllen.
8. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang backen oder bis es fertig ist (um zu überprüfen, ob das Brot sauber herauskommt, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte).
9. 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, herausnehmen und das Brot auf einem Kühlregal auskühlen lassen.

Michael Ludwig

Michael Ludwig ist ein Cicerone®-zertifizierter Bierkellner mit 4 Jahren Erfahrung im Selbstbrauen. Er hat einen Abschluss in Journalismus von der Michigan State University und hat den Concise Course to Brewing Technology des Siebel Institute sowie ein viermonatiges Brauereipraktikum absolviert. Derzeit schreibt er den Blog Mann-Bier-Schule Man B Que .

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