Rosmarin- und Feta-Bierkekse

Vorbereitungszeit:15 Minuten| Ertrag: 12

Zutaten

3 Tassen Vollkornmehl oder Vollkorngebäckmehl

1 EL Kristallzucker

1 TL Salz

1 EL Backpulver

2 EL frischer Rosmarin gehackt

3/4 Tasse zerbröselter Feta

12 Unzen Bier

Bis zu 1/4 Tasse Wasser (wenn der Teig zu trocken ist)

Wegbeschreibung

Um diese Bierkekse mit Rosmarin und Feta zuzubereiten
Die trockenen Zutaten gut vermischen, die Gewürze und den Käse (optional) hinzufügen und dann hineingießen Amerikanisches Lagerbier und alles vermischen.
Wenn der Teig sehr trocken erscheint, fügen Sie langsam bis zu 1/4 Tasse Wasser hinzu, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist. Versuchen Sie, nicht zu viel zu mischen.
Den Teig in eine leicht gefettete Kastenform füllen oder in eine Muffinform verteilen. Brot etwa 45 Minuten goldbraun backen, Kekse etwa 25 Minuten.
Das Rezept ergibt einen Laib Brot oder 12 große Kekse. Ich habe eine Vorliebe für Kekse, weil sie mehr Oberfläche für die Kruste haben.
Variationen: Verschiedene Biersorten verwenden. Sie können auch Gewürze, Käse und/oder Nüsse hinzufügen, um den Geschmack und die Textur des Bierbrots zu verändern.

Meghan Storey

Macht Bier dick?

Meghan Storey hatte das Glück, seit ihrem Abschluss an der University of Mississippi in der Welt des Craft Beer zu arbeiten. Jetzt lebt sie mit ihrem großen gelben Hund Wally in Nashville, Tennessee, und liebt es, Freunden neue Kombinationen von Craft-Bier und Essen vorzustellen. Seit Beginn ihrer Arbeit bei CraftBeer.com fügt sie zu fast allem, was sie kocht, Bier hinzu.

Empfohlene Rezepte

Budget Bytes teilt ein Rezept für Kürbisbierkekse, das Dosenkekse durch die Zugabe von Kürbisbier und Kürbiskernen zum vorgefertigten Teig aufpeppt.

Diese aus Pale Ale hergestellten Biergurken haben einen süßen Geschmack mit einer würzigen Note. Sie sind die perfekte Ergänzung zu Burgern oder einem Wurstbrett.

Chefkoch Emil Topel aus Phoenix City, Alabama, verwendet das klassische Sierra Nevada Pale Ale, um die Dip-Sauce für diese würzigen Knödel zuzubereiten, die Gewinner der von der National Beer Wholesalers Association gesponserten Cooking with Beer Challenge sind.

Fasshausbrauerei Paso Robles ca

Dieser leckere Rosenkohl von A Spicy Perspective wird schnell zu einem Lieblingsgericht. Durch die Karamellisierung des Pale Ale entsteht eine perfekte Glasur für dieses gesunde Gemüse.