Die Brauer Celeste Beatty und Briana Brake schließen sich zusammen, um die Rocky Mount Brewery in einer alten Mühle in North Carolina mit einer feierlichen Geschichte zu gründen.Im Osten von North Carolina, etwa 60 Meilen außerhalb des Dreiecks Raleigh-Durham-Chapel Hill, beherbergt eine alte Mühle in der Stadt Rocky Mount einen Brauerei-Inkubator. Der Raum ermöglicht es einer Handvoll geplanter Brauereien, ihr Handwerk auszuüben.
Unter denen im Inkubator sind auch die beiden Powerhouse-Brauerinnen Briana Brake und Celeste Beatty. Die beiden heutigen Freunde haben eine starke Bindung durch ihre Liebe zum Bier und die gemeinsame Vision, dass Craft-Bier Gemeinschaften Schönheit verleihen kann, in denen andere Menschen möglicherweise nur Nachteile sehen.
Los Angeles braut sich zusammen
Die Geschichte beginnt vor etwa 20 Jahren in Harlem, New York.
Celeste Beattys Harlem Brewing
Vor einem Jahrhundert diente Harlem als kulturelles Mekka für viele schwarze Schriftsteller, Künstler, Dichter und Sänger. Die Stadt bot einen Zufluchtsort vor der bedrückenden Wolke des Jim-Crow-Südens und ließ die schwarze Kultur und den sozialen Aktivismus gedeihen.
Diese Bewegung breitete sich auf viele Gebiete des Landes und auf der ganzen Welt bis nach Paris aus. Auch nach der Harlem Renaissance hat das Viertel weiterhin eine bedeutende Bedeutung für die schwarze Gemeinschaft. Es sollte nicht überraschen, dass die Stadt, in der die Harlem Renaissance geboren wurde, die erste schwarze Frau in den USA seit dem Craft-Beer-Boom beherbergen würde, die eine Brauerei besaß.
Eines Tages holte Celeste Beatty ein selbstgebrautes Set, das sie geschenkt bekommen hatte, aus dem Schrank ihres Studio-Apartments in Harlem. Ihre erste Ladung Bier schmeckte nicht gut, aber sie gab nicht auf, das Rezept zu perfektionieren.
Beattys Leidenschaft für Bier wuchs und sie konnte ihre Liebe zum Lebensmittelgärtnern und zur Gemeinschaft in einem Glas vereinen. Inspiriert von umliegenden Unternehmern eröffnete Beatty Harlem Brewing im Jahr 2000. Beatty beschreibt es als eine einsame Landschaft. Zu dieser Zeit gab es in der Region nicht viele unabhängige Brauereien – Brooklyn Brewing und Boston Beer Company gehörten zu einer kleinen Handvoll. Als sie ihren Plan, die Brauerei zu eröffnen, mit anderen teilte, konnten sie nicht verstehen, wie Beatty mit etablierteren Brauereien konkurrieren könnte.
Glücklicherweise hatte Beatty die Unterstützung der Nachbarschaft und der Menschen darin Sylvia, die Königin des Soul Food Woods Gründerin und Inhaberin des Soulfood-Restaurants Sylvia’s Restaurant. Das Restaurant machte Beatty’s Biere bekannt. Die Familie Woods gab ihr die Chance, die sie brauchte, um ihr Unternehmen in Gang zu bringen.
Seitdem hat Beatty Biere kreiert, die das reiche kulturelle Erbe von Harlem würdigen, darunter 125 IPA, benannt nach der 125. Straße, der Hauptverkehrsstraße durch Harlem; In der 125. Straße befindet sich das Studio Museum Harlem, das erste Museum, das Kunstwerken von Künstlern afrikanischer Herkunft gewidmet ist, sowie andere bemerkenswerte Gebäude, darunter das Apollo Theater.
Obwohl Beatty die Geschichte und Kultur Harlems sehr liebt, würde sie sich irgendwann wieder in ihrem Geburtsstaat North Carolina wiederfinden.
(Mehr: Frauen gedeihen in der Craft-Beer-Szene von Atlanta )
Briana Brake: Eine Mischung aus Afrofuturismus und Craft Beer
Im Jahr 2013 befand sich Briana Brake mitten in ihrem Jurastudium in North Carolina, als ihre Liebe zum Homebrewing begann. Als Brakes Mutter krank wurde, musste sie ihr Jurastudium auf Eis legen, konnte sich aber mehr dem Selbstbrauen widmen. Je mehr sie daran arbeitete, desto besser wurde ihr Bier und bald wurde ihr klar, dass sie nicht mehr Jura studieren wollte.
Brake begann zu recherchieren, ob sie ihre neue Leidenschaft zum Beruf machen könnte. Bei ihrer Recherche stieß Brake auf einen Artikel über Beatty. Als gebürtige Durhamerin war sie begeistert zu sehen, dass Beatty ebenfalls ursprünglich aus North Carolina stammte und die Shaw University besucht hatte.
Im Herbst 2016 war Beatty Juror einer Wirtschaftsjury an der Shaw University. Dort lernten sich die Frauen kennen und verstanden sich sofort. Tage später lud Brake Beatty ein, ihr beim Brauen einer Ladung Bier zu helfen. Die Dinge begannen sich zu fügen und Brake erkannte, dass sie ihren Traum vom professionellen Brauen verwirklichen konnte.
Brake würde irgendwann schaffen Spaceway Brewing . Der Name ist eine Ode an den Afrofuturismus, eine kompromisslose Vorstellung von Kunst, Kultur und Technologie, durchdrungen von alten afrikanischen Traditionen und schwarzer Identität. Ein bekanntes Beispiel für Afrofuturismus ist Marvels Blockbuster Black Panther, ein Film, der afrikanische Kultur mit Technologie verbindet.
Brake erkennt die Parallelen zwischen der geringen Repräsentation von Minderheiten in der Popkultur und der Craft-Beer-Industrie. Mit der Marke Spaceway hofft Brake, den Raum zwischen uns durch Innovationsveranstaltungen zur Craft-Brauerei-Ausbildung und Gemeinschaftsbeteiligung zu zerstören. Aber zuerst brauchte sie ein Zuhause, damit Spaceway Brewing wachsen und fliegen konnte.
(Mehr: Gründer der Montclair Brewery feiern Kultur durch Craft Beer )
Die Geister und die Schönheit von Rocky Mount
Briana Brake und Celeste Beatty arbeiten gemeinsam an ihrer Vision für die Rocky Mount Brewery.Ein Jahr nachdem sich die beiden Frauen kennengelernt hatten, sprach Beatty auf einer Homebrewing-Podiumsdiskussion während des Art of Cool Festivals in Durham, North Carolina. Im Anschluss an das Festival traf sich das Duo mit dem leitenden Braumeister Sebastian Wolfrum Rocky Mount Mills um den Brauerei-Inkubatorraum im historischen Rocky Mount Mills zu besprechen. Brakes Großeltern stammten aus Rocky Mount, daher war sie mit der Gegend vertraut, zögerte jedoch. Es hatte eine Geschichte, mit der sie sich nur schwer auseinandersetzen konnte.
In einer nur allzu bekannten Geschichte war Rocky Mount von der Baumwollspinnerei abhängig, die nach der Stadt benannt wurde. Die Rocky Mount Mill wurde 1816 von versklavten Menschen erbaut und war einst das führende Unternehmen der Region. Als die Textilproduktion in den 70er Jahren ins Ausland verlagerte, hatte die Fabrik Schwierigkeiten, sich über Wasser zu halten, und wurde schließlich 1996 geschlossen, was einen schweren Schlag für die Wirtschaft der Stadt bedeutete. In den 80er Jahren erlebte die Innenstadt von Rocky Mount einen städtischen Verfall und die Gegend verfiel.
Handwerksbrauereien in Louisiana
Die Geschichte der Rocky Mount Mill war für beide Frauen ein Kampf. In den drei Jahrzehnten seines Bestehens florierte das Werk durch den Einsatz schwarzer Arbeitskräfte. Versklavte und befreite Schwarze bauten und arbeiteten in der Mühle bis zum Bürgerkrieg, wo sie Uniformen für konföderierte Soldaten herstellten. Für Beatty und Brake liegt die Geschichte der Mühle in der Luft und erinnert sie für immer an die Vergangenheit.
Ich betrat den Boden und es war wunderschön, aber ich hatte immer noch die Last zu wissen, was es vorher war. Dieser Ort hat viele Geister, über die nicht gesprochen wird, sagt Brake.
„Man spürt jeden Tag den Geist der Menschen“, sagt Beatty.
Seit dem Niedergang der Stadt in den 80er Jahren kämpfte die Stadt mit einem schlechten Ruf, doch Rocky Mount wird nun wiederbelebt. Im Jahr 2007 kaufte die Capitol Broadcasting Company den 82 Hektar großen Campus, um eine gemischt genutzte Gemeinschaft zu entwickeln, die Restaurant-Lofts, Veranstaltungsräume und einen Brauerei-Inkubator umfassen würde. Die Restaurierung von Rocky Mount Mill wird der Gemeinde nicht nur einen Raum zum Leben, Arbeiten, Spielen und Kennenlernen bieten, sondern auch die Wahrnehmung der Stadt verändern.
Für Beatty gab es viele Verbindungen zwischen ihrer ersten Brauerei Harlem Brewing und Rocky Mount Brewing. Beide begannen in Stadtteilen, die aufgrund ihres Rufs als gefährliche Gegenden als unerwünscht galten. Aus Erfahrung weiß Beatty, dass der Ruf einer Gegend nicht immer das wahre Herz der Gemeinschaft widerspiegelt. Rocky Mount ist auch der Geburtsort des Jazzpianisten und Komponisten Thelonious Monk, und Beatty konnte nicht Nein sagen, wenn es darum ging, in derselben Heimatstadt einer Legende zu brauen.
Es gibt schöne Menschen an Orten, die Herausforderungen haben. Celeste Beatty
„Es gibt schöne Menschen an Orten, die Herausforderungen haben“, sagt Beatty.
Beatty und Brake zogen in den Brauerei-Brutkasten mit dem Vorbehalt, dass sie mit den Eigentümern zusammenarbeiten würden, um die feierliche Geschichte der Rocky Mount Mills anzuerkennen.
Förderung der Inklusion und wachsenden Gemeinschaft bei Rocky Mount Brewing
Der Inkubator ermöglicht es Startup-Brauereien, an ihrem Handwerk zu arbeiten, ohne dass sofort teure Ausrüstung erforderlich ist, da der Raum alles enthält, was sie für den Einstieg benötigen. Der Inkubator umfasst eine Vertragsproduktionsanlage, die es Brauern ermöglicht, Ferment in Fässern/Flaschen zu brauen und zu vertreiben. Der Raum beherbergt sechs Brauereien, darunter Rocky Mount Brewing.
Craft-Brauereien sind in North Carolina ein großer Anziehungspunkt. Nach Angaben der Brewers Association gibt es in North Carolina mehr als 290 Brauereien und Braukneipen. Nur sechs andere Bundesstaaten haben mehr Brauereien als North Carolina. Damit ist die Rocky Mount Brewery vertreten einer von zwei Schwarzen Brauereien im Bundesstaat North Carolina und eine von weniger als 50 Brauereien im Besitz von Frauen und Minderheiten im Land. Briana ist Chefbrauerin und CEO, während Celeste Mitbrauerin und Beraterin ist.
Unter dem Namen Rocky Mount Brewing braut Brake für Spaceway Brewing und Harlem Brewing South. Der aktuelle Schwerpunkt liegt auf der Eröffnung eines Schankraums in der Innenstadt von Rocky Mount. Schließlich plant Brake, aus dem Brutkasten herauszuwachsen und nach Durham zurückzukehren, um dort ihren eigenen Raum zu eröffnen.
Beatty und Brake teilen die Liebe zum Bier und die Förderung des Gemeinschaftswachstums, während sie gleichzeitig die schwarze Kultur der Vergangenheit und Zukunft feiern.
Menschen aller Kulturen haben sich an uns gewandt. Uns alle verbindet Bier und der Wunsch nach Gemeinschaft, sagt Beatty.
Beatty und Brake hoffen, ein Festival in die Region zu veranstalten und Mentoring-Möglichkeiten für Frauen zu eröffnen, die sich für das Brauen und die Craft-Beer-Industrie interessieren. Ihr Ziel ist es, mehr Bildungs- und Schulungsveranstaltungen anzubieten und mehr Vielfalt im Sudhaus zu fördern.
beleibt klingendes Bier
Stephanie Grant
Stephanie Grant hatte in ihrem Leben viele Lieben, aber Craft Beer erobert weiterhin ihr Herz; Sie stammt aus Atlanta und liebt es, die kulinarische und Craft-Beer-Szene einer neuen Stadt kennenzulernen. Wenn sie ihre Finger nicht auf einer Tastatur hat, experimentiert Stephanie in der Küche leidenschaftlich mit der Kombination von Speisen mit köstlichen Bieren und Lagerbieren.
CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.
