Ihr Leitfaden zu den unabhängigen Brauereien und Bieren in Pennsylvania

Pennsylvania hat eine lange Brauereigeschichte, die bis in die Kolonialzeit zurückreicht. George Washington machte Bier für seine Soldaten auf den Schlachtfeldern von Valley Forge und der Staat war die Heimat eines Zustroms deutscher Einwanderer, die das Lagerbier in Nordamerika einführten.

Als Beispiel für dieses Erbe bedenken Sie, dass vor mehr als 130 Jahren, im Jahr 1885, ein Mann in der Bierwelt von Pennsylvania bereits so viel erreicht hatte, dass eine Statue gerechtfertigt war. Frederick Lauer, ein Braupionier des 19. Jahrhunderts und erster Präsident der United States Brewers’ Association, wurde in seiner Heimatstadt Reading durch eine Statue verewigt, die noch heute steht. Im Jahr 2016 Die BA spendete 25.000 US-Dollar für die Restaurierung .

Er war natürlich Brauer, aber sein Hauptwerk bestand darin, bei der Einführung einer Steuergesetzgebung für Bier mitzuhelfen, die dazu beitragen sollte, unprofessionelle und unhygienische Brauer vom Markt fernzuhalten. Also ja, Pennsylvania betreibt diese Biersache schon seit langer Zeit.

( BESUCHEN: Finden Sie Brauereien in Pennsylvania )

Pennsylvanias Bierpioniere

Da Craft-Bier im ganzen Land weiter wächst, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass ein großer Teil davon im Osten seinen Ursprung hat.

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„Pennsylvania stand ganz am Anfang der Craft-Beer-Bewegung“, sagte Christian T. Lampe, Produktionsleiter von Weyerbacher Brauerei . Mein Unternehmen ist 22 Jahre alt. Victory und Tröegs sind beide über 20 Jahre alt. Yards ist 22 Jahre alt. Stoudts in Adamstown war schon lange vor uns hier.

( LESEN: Wie Stoudts eine Craft-Brauerei baute, um den Test der Zeit zu bestehen )

Bevor diese neue Klasse von Craft Brewern für Aufsehen sorgte, waren Brauer wie Yuengling (Pottsville) Penn Brewing Co. (Pittsburgh) und Straub (St. Marys) verkörperte die deutsche Geschichte des Staates durch die Herstellung amerikanischer Lagerbiere.

Pennsylvanias beste Stadt für Bier?

Es wäre einfach, Philly den Zuschlag zu geben, allein schon wegen seiner historischen Wurzeln in der amerikanischen Biergeschichte.

gutes Kochbier

Denken Sie an die Kolonialzeit zurück, sagte Dan LaBert, Geschäftsführer von Brewers of Pennsylvania. Ich bin sicher, dass in Philly bei einem Pint Bier viel über unsere Regierungsstruktur besprochen wurde.

Abgesehen von der Geschichte bestätigt das Bier im Großraum Philadelphia dies. Mit einem Portfolio erfolgreicher Brauereien, darunter langjährige Favoriten wie Yards Victory und Dockstraße neben neueren preisgekrönten Orten wie Tired Hands Philly ist vielleicht nicht die gesetzgebende Hauptstadt des Staates, aber es ist die Bierhauptstadt.

Craft-Beer-Bars mögen Mönchscafé waren maßgeblich daran beteiligt, eine größere Auswahl an Bieren (in Monks Fall Biere im belgischen Stil) auf dem Philly-Markt einzuführen, und ebneten den Weg für das, was heute ein Genuss von Pubs im Nachbarschaftsstil ist, die sich dem Angebot einer großen Auswahl an lokalen und regionalen Craft-Bieren vom Fass widmen.

Philadelphia sei das Herz der Craft-Beer-Bewegung an der gesamten Ostküste, sagte LaBert.

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Aufstrebende(r) Bereich(e) für Pennsylvania Breweries

In Pennsylvania gibt es zwei Bereiche, die man im Auge behalten sollte.

ipa 10k

Der erste ist Pittsburgh. Yards Gründer Tom Kehoe sagte, es handele sich um eines der am schnellsten wachsenden Gebiete im Staat für Start-up-Brauereien und die Bierindustrie habe mit Brauereien wie diesen eine Rolle bei der Sanierung der Stadt gespielt East End Brewing Company den Weg weisen. Mittlerweile gibt es in der Steel City fast 30 Craft-Brauereien. Behalten Sie es im Auge Grist House Brewery Per Anhalter brauen Voodoo-Brauerei (fassgereifte Biere) und Hopfenfarmbrauen (baut seinen eigenen Hopfen auf dem Dach an).

St. Arnold Rasenmäher

Der zweite ist der ländlichere südlich-zentrale Teil von Pennsylvania in der Nähe von Harrisburg. LaBerg sagte, dass seine Lage eine Stunde von Philly und zwei Stunden von D.C. und New York entfernt direkte Geschäftskanäle für die landwirtschaftlich geprägte Region biete und Brauereien davon profitieren würden. Beispiele hierfür sind Zeroday Brewing Company in Harrisburg Troegs in Hershey und Lancaster Brewing Co in Lancaster.

Biere, über die man Bescheid wissen sollte

Wenn Sie in Pennsylvania sind, halten Sie Ausschau nach diesen Biersorten:

• Der Sieg Hop Devil machte sich einen großen Namen, als es 2002 beim Great British Beer Festival als Champion American Beer ausgezeichnet wurde. Damit gilt es als eines der Flaggschiff-Craft-Biere Pennsylvanias.
• Mad Elf ist saisonal
• Yuengling ist die älteste Brauerei in Pennsylvania und den Vereinigten Staaten und wird seit 1829 von der Familie geführt 2016 volumenmäßig die umsatzstärkste Craft-Brauerei . Sie sollten sich eine Flasche dieses bernsteinfarbenen Lagerbiers, gebraut mit geröstetem Karamellmalz, besorgen.
• Es gibt nicht allzu viele Brauereien in den USA, deren Flaggschiffbier ein belgisches Triple-Bier ist, weshalb man Weyerbacher den Vorzug geben muss Fröhliche Mönche . Es gewann eine Bronzemedaille beim World Beer Cup 2010 und wurde 2013 bei den Philly Beer Scene Awards als bestes belgisches Bier ausgezeichnet.
• Dieser Autor hatte das Glück, auf Tired Hands zu stoßen HopHands Pale Ale Auf einer kürzlichen Reise nach Philly war es eines dieser Biere, die aus der Masse herausragten. Dieses Bier im Glas ist der Himmel, wenn Sie einen IPA-Kick bevorzugen, aber auch auf der Suche nach einem niedrigeren Alkoholgehalt sind. Großzügig mit Simcoe Centennial- und Amarillo-Hopfen gehopft, trifft es Ihren Gaumen wie ein IPA und behält gleichzeitig die Zerbrechlichkeit eines hellen Ales mit einer Haferbasis und einem angemessenen Alkoholgehalt von 5,5 % bei.

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Pennsylvania-Bierbars, die Sie kennen sollten

Direkt in die Brauerei zu gehen ist der beste Weg, lokales Craft-Bier zu unterstützen, aber Sie können auch eine lokal ausgerichtete Bierbar finden, die Ihnen die besten Biere der Gegend präsentiert.

Kaffeeboxer (Huntingdon) : Der Produktionsleiter von Christian T. Lampe Weyerbacher Brewing sagte, dass Boxers der Ort war, an dem er sich während des Studiums mit gutem Bier beschäftigte (er ging zu Juniata). Erwarten Sie eine lange Auswahl an Pennsylvania-Bieren. Betrachten Sie es als einen tollen Zwischenstopp auf dem Weg zu oder von einem Fußballspiel im nahegelegenen Penn State.

Gray Lodge Pub (Philly) : Diese Bierbar im Nordosten von Philly wurde berühmt für ihre Freitag, der Fünfzehnte Die Veranstaltung findet jeden Freitag, den 13. In der Bar werden Fassbiere aus dem gesamten Mittelatlantik gezapft. Sie treten in einem unersättlichen Tempo.

Smoking Joe’s Saloon (Pittsburgh) : Unter den 60 Fassbieren und über 350 Flaschenbieren finden Sie zahlreiche regionale Craft-Biere. Wenn Sie neu in der Bierszene von Pennsylvania sind, ist dies ein großartiger Ort, um Informationen zu sammeln. Sie können einen Growler für nur 3,95 $ kaufen und ihn zum Preis eines Kruges füllen.

Bulls Head Public House (Lititz) : CraftBeer.com-Leser nannten das Bulls Head ist 2017 die beste Bierbar in Pennsylvania . Die Besitzer haben es einem britischen Pub nachempfunden. Sie finden 14 Fassbiere, zwei fassgekühlte Ales und 80 Flaschen, die Sie mit britischen Pub-Lieblingen wie Scotch Eggs kombinieren können.

Leuchtfeuer zum Strand

( MEHR: Craft Beer in Zahlen )

Pennsylvania Bierressourcen

Wenn Sie die Bierszene von Pennsylvania erkunden möchten, schauen Sie sich das an Brewers of PA Bierkarte . Es umfasst alle seine Mitglieder im gesamten Bundesstaat. Das können Sie auch ruf sie an für Empfehlungen oder Einblicke in einen bestimmten Bereich des Staates. Wenn Sie die Stadt der brüderlichen Liebe besuchen, schauen Sie sich das an Philadelphia Craft Beer Trail für Hilfe bei der Planung von Brauereibesuchen.

Will McGough

Will ist ein freilebender Nomade und Reisekolumnist, der Reportagen und Berichte aus der Ferne verfasst. Seine Wake-and-Wander-Philosophie ist inspiriert von der Vielfalt der Lebensweisen der Menschen in den verschiedenen Teilen der Welt. Er genießt die Vorstellung, jeden Tag mit neuen Möglichkeiten, neuen Landschaften und den neuen Gefühlen aufzuwachen, die erstere unweigerlich hervorruft.

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