Die Cape May Brewing Company freut sich bekannt zu geben, dass sie aufgrund der Verbrauchernachfrage damit begonnen hat, zwei ihrer Flaggschiffbiere – Cape May IPA und Coastal Evacuation Double IPA – in Aluminiumdosen zu verpacken und am 29. Juni auf den Markt zu bringen.
Hier geht es ausschließlich um unsere Fans, sagt CMBC-Mitbegründer Chris Henke. Wir geben ihnen, was sie wollen. Wenn die Leute nicht danach fragen würden, würden wir es nicht tun.
Glasflaschen, die lange Zeit der Standard bei Bierverpackungen waren, erfreuen sich langsam zunehmender Beliebtheit
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1981 Brauereiunternehmen
Jetzt können unsere Fans, die unser Bier dorthin bringen wollen, wo Glas nicht erlaubt ist, das tun, sagt Henke. Wenn sie jetzt kein Glas mit auf ihr Boot bringen möchten, können sie unsere Dosen mit auf ihr Boot bringen. Allerdings ist Alkohol an nicht allzu vielen unserer Strände erlaubt keiner von ihnen erlauben Glas.
Aluminiumdosen sind eine bessere Option für Biertrinker, die auch gerne im Freien aktiv sind. Ihre einfache Tragbarkeit macht sie zu einer guten Wahl für Wanderer, Camper und andere Outdoor-Enthusiasten.
Nachdem Sie eine Dose getrunken haben, können Sie sie zerkleinern und in Ihre Packtasche stecken, sagt Henke. Etwas schwieriger ist es, eine Flasche auszupacken.
CMBC ist stolz darauf, ein umweltbewusstes Unternehmen zu sein. Sie recyceln ihr Trebergetreide als Futtermittel an lokale Landwirte, beziehen so oft wie möglich lokale Zutaten und haben ihre aktuelle Abfülllinie aus Abfallmaterialien aufgebaut. Da es sich um leichtere Dosen handelt, sind für den Transport weitaus weniger fossile Brennstoffe erforderlich.
Durch die Lieferung der leeren Dosen und die Lieferung der vollen Dosen passen mehr auf einen LKW, sagt Henke. Wir reduzieren unseren CO2-Fußabdruck allein auf der Versandseite.
Scofflaw Brewing Co. Speisekarte
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Ein Sechserpack Dosen wiegt etwa 2,5 Pfund weniger, als wenn die gleiche Menge Bier in Flaschen wäre, was einem Gewichtsunterschied von zehn Pfund pro Karton entspricht.
Darüber hinaus gem Schiefer Die durchschnittliche amerikanische Bierdose enthält etwa 40 % recycelte Materialien, während die durchschnittliche Flasche etwa 20 bis 30 % enthält. Allerdings sind die Energieeinsparungen beim Recycling von Aluminium weitaus größer als bei Glas – 96 % gegenüber 26,5 %.
Auch Aluminiumdosen ersetzen Flaschen, wenn es darum geht, das Bier frisch zu halten.
Chattabrewchee-Sudhaus
Frische hat alles mit Sauerstoff zu tun, sagt CMBC Director of Brewing Operations Jimmy Valm. Je mehr Sauerstoff beim Verpacken des Bieres in einer Flasche oder Dose enthalten ist, desto kürzer ist die Haltbarkeit. Die meisten neueren Dosenabfülllinien begrenzen effizienter die Menge an Sauerstoff, die der Dose beim Befüllen zugeführt wird, sodass das Bier in Dosen länger frisch bleibt.
CMBC verzichtet nicht vollständig auf Flaschen zugunsten von Dosen. Einige ihrer Marken werden weiterhin in Flaschen abgefüllt, darunter auch die 750-ml-Flaschen, in denen ihre hochgelobte Barrel Aged-Serie verpackt ist.
Ungeachtet der Vorteile von Aluminiumdosen verbinden viele Verbraucher Dosen immer noch mit dem metallischen Geschmack, den sie aus den 70er und 80er Jahren kennen. Die meisten Aluminiumdosen sind heute innen mit einer Polymerbeschichtung versehen, die den metallischen Geschmack des Bieres beseitigt. Andere assoziieren Dosenbier mit einem minderwertigen Produkt.
Wir Craft-Brauereien verändern alles, was Valm sagt. Dosen sind das Es Jetzt ist das Ding und das wird noch lange so bleiben.
Für die CMBC-Fans, die das Gefühl haben, das Trinken aus einer Flasche zu vermissen, hat Henke eine einfache Lösung.
Gießen Sie es in ein Glas. Sie werden den Unterschied nicht bemerken.
Weitere Informationen zur Cape May Brewing Company, einschließlich Führungen und Verkostungen, finden Sie unter capemaybrewery.com oder rufen Sie (609) 849-9933 an.
Tahoe-Brauerei
Über Cape May Brewing Company :
Es war einmal, als Ryan Krill in seinen Zwanzigern ein sechsstelliges Gehalt verdiente und in Manhattan im Finanz- und Immobilienbereich arbeitete, während sein College-Mitbewohner Chris Henke kommerzielle Satelliten entwarf. An einem Sommerwochenende an der Küste von Jersey brauten sie mit Ryans Vater eine Ladung Bier. Sollen wir eine Brauerei eröffnen? fragte Ryan nur halb ernst. Doch im darauffolgenden Jahr hatten sich die drei Jungs einen Platz am Cape May Airport gesichert, wo sie ein provisorisches Brausystem zusammenbauten und ihre Fähigkeiten im Bierbrauen verfeinerten. Im Jahr 2011 starteten sie mit einem Kunden. Heute gibt es in Jersey und Pennsylvania Hunderte von Konten, die stolz die preisgekrönten Rezepte der Jungs anbieten. Und die furchtlosen Führungskräfte von CMBC haben nie zurückgeschaut.
