Spangalang-Brauerei

Wenn Sie eintreten Spangalang-Brauerei Sie befinden sich an der Schnittstelle von Vergangenheit und Gegenwart. Im Herzen des Viertels Five Points in Denver gelegen, ist es sowohl eine Rückbesinnung als auch eine Abwechslung. Taylor Rees, Austin Wiley und Darren Boyd, die drei Eigentümer der Brauerei, wissen, dass ihr Unternehmen auf der geschichtsträchtigen Vergangenheit des Viertels, gut umgesetzten Versionen der am meisten verehrten Bierstile der Geschichte und ihrer eigenen beeindruckenden Brauerfahrung in der Vergangenheit basiert. Was sie jedoch von anderen unterscheidet, ist die Richtung, in die sie gehen.

Wir freuten uns über die Eröffnung einer „Nachbarschaftsbrauerei“, sagte Austin Wiley, wo wir die Distanz zwischen Brauer und Trinker deutlich verkürzen konnten.

Die Eigentümer von Spangalang bestätigen, dass sie keine Pläne haben, die Produkte in Dosen oder Flaschen zu verpacken, und dass sie abgesehen von einigen ausgewählten Wechselkonten auch keine Pläne für den Außenverkauf haben. „Wir beabsichtigen, unsere Bemühungen auf den Schankraum zu konzentrieren und hier und da ein paar Rechnungsentwürfe vorzulegen“, sagte Darren Boyd.

Zum Glück für Brauereibesucher gibt es keine Notwendigkeit für Meet The Brewer-Abende, da die Spangalang-Brauer auch diejenigen sind, die Bier ausschenken, die Bücher aufräumen und ein bisschen von allem anderen erledigen, sodass es nicht schwer ist, ihnen über den Weg zu laufen.

Zusammen verfügen Rees Wiley und Boyd über jahrzehntelange Erfahrung im Brauen für einige der besten Brauereien in Colorado wie Great Divide Brewing Co. und Denver Beer Co. Taylor verbrachte einen großen Teil seiner Karriere als Chefbrauer von Great Divide, nachdem er in der Abfülllinie angefangen hatte. Austin war viele Jahre lang der führende Brauer von Great Divide

Diese mehrdimensionale Erfahrung in der Branche ermöglicht es ihnen, sich nicht nur darauf zu konzentrieren, das bestmögliche Bier zu brauen, sondern auch das bestmögliche Geschäft zu führen. Es bedeutet auch, dass sie ihre Pflichten gleichberechtigt teilen und innerhalb einer Eigentümerstruktur arbeiten, die sie scherzhaft als die Tri-Kraft der Großartigkeit bezeichnen.

Ihr Schankraum, der von einigen ehemaligen Musikern, Künstlern und Familienangehörigen der Brauereibesitzer besetzt ist, hat eine einladende, einladende Atmosphäre. An den Wänden hängen lokale Kunstwerke neben alten Jazz-Schallplatten – eine Hommage an die lebendige kulturelle und historische Identität von Five Points. Viele der berühmtesten amerikanischen Jazzmusiker spielten in Bars und Musikhallen entlang der Welton Street und Five Points ist landesweit als Heimat des damals neu aufblühenden Musikgenres bekannt. Alle drei Besitzer sind sich einig, dass es sie verblüfft hat, dass hier noch niemand eine Brauerei eröffnet hat.

Der Name Spangalang ist eine Anspielung auf ein klassisches Jazz-Beckenmuster, sowohl eine Anspielung auf die Geschichte des Viertels als auch ein kluger Schritt zur Vermeidung der jüngsten Marken- und Namensstreitigkeiten, die große und kleine Brauereien in einer ansonsten kollegialen Branche geplagt haben. „Es gibt in den USA keine anderen Unternehmen, die den Namen „Spangalang“ verwenden – geschweige denn Brauereien – wir fühlten uns also auf der sicheren Seite, sagte Rees.

Dosenringe aus Kunststoff

Wenn man einen Blick auf ihr Bierportfolio wirft, fällt einem schnell auf, dass ihr Angebot ein bisschen wie Jazz selbst ist, mit allen möglichen Einflüssen und scheinbar endlosen Möglichkeiten. Wir haben uns entschieden, uns nicht auf einen bestimmten Bierstil oder eine bestimmte Herkunftsregion zu konzentrieren, sondern das Brauen unter dem Gesichtspunkt der Qualität und der Liebe zum Detail anzugehen, die Rees bietet. Wir mögen Vielfalt beim Bier, das wir trinken, also wollen wir Vielfalt beim Bier, das wir brauen und servieren.

Dieser ganzheitliche Ansatz hat zu einer großen Vielfalt an Stilen geführt, die in ihrem Schankraum aus ihrem 10-Fässer-Sudhaus ausgeschenkt werden. Von diesen vielen Biersorten haben sich aufgrund ihrer Beliebtheit drei Biere zu Flaggschiffen entwickelt:

D-Train IPA | Riesiges Hopfenaroma mit moderater Bitterkeit. Es dominieren enorme Aromen von Mandarine und Passionsfrucht mit einem trockenen Zitrus-Abgang.

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Hopfenkoloss | 8 % ABV 70 IBUs Großer Zitruscharakter. Die Grapefruit-Nase geht in die Noten von Pfirsich und tropischen Früchten über.

Nachtwanderer | 9,75 % ABV 47 IBUs Dieses reichhaltige malzige Stout erinnert Sie vielleicht an den Verzehr von dunklem Schokoladenkuchen und Sie können auch subtile Beerennoten im Aroma wahrnehmen.

Obwohl zwei ihrer beliebtesten Stile waren IPAs Wiley versichert den Schankraumbesuchern, dass sie nicht als Brauer in eine Schublade gesteckt werden wollen. Während wir bereits unseren gerechten Anteil der derzeit beliebten IPAs gebraut haben und Jahreszeiten Er sagt, wir hätten vor ein paar Jahren auch noch vier weitere belgische Biere gebraut Imperial Stouts ein paar Lagerbiere und ein paar vergorene Biere Brettanomyces . Und das alles und wir haben erst seit vier Monaten geöffnet.

Als ich die Jungs frage, was sie für Spangalang im nächsten Jahr geplant haben, sind sie begeistert. Die Biere aus ihrem derzeit laufenden Fassreifungsprogramm dürften in den nächsten sechs bis zwölf Monaten in den Schankraum strömen. Das Viertel wächst weiter und hofft, mit seinem hauseigenen Snackbereich mehr gastronomische Veranstaltungen anbieten zu können ZiViX Küche und was vielleicht am wichtigsten ist: Sie freuen sich darauf, mehr Bier zu brauen.

„Unsere Wunschliste mit Bieren, die wir gerne im Schankraum sehen würden, ist ziemlich lang“, fügt Boyd hinzu, sodass Sie davon ausgehen können, dass wir weiterhin aufregende, köstliche und hochwertige Biere brauen.

Während in Denver Spangalang-Brauerei in der Welton Street 2736. Ihre Öffnungszeiten sind 12 bis 22 Uhr. Dienstag bis Samstag und 12 bis 20 Uhr. Sonntag und Montag.

Hanna Laney ist eine freiberufliche Autorin, die in Portland, Oregon, lebt. Sie begann ihre Karriere in einigen der beliebtesten Craft-Brauereien Amerikas und arbeitet heute für ihr Familienunternehmen Laney Family Farms. Sie mag mittel-seltenes Cascade-Hopfensteak und schlichtes Fernsehen.

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