ATLANTA (21. November 2017) – Pläne für eine dritte Erweiterung der Scofflaw Brewing Company liegen vor. Die Brauerei in Georgia wächst rasant und ist für ihre IPAs und fassgereiften Stouts bekannt.
Die Brauerei hat bei BrewFab ein neues Sudhaus mit 50 Fässern und vier Gefäßen im Bau, das bis zum 1. März in der aktuellen Brauanlage im Stadtteil Bolton in Atlanta im Westen der Stadt installiert werden soll.
Ab November werden außerdem acht zusätzliche 100-Barrel-Gärtanks sowie neue helle Tanks installiert. Die dritte Erweiterung in den ersten 18 Betriebsmonaten wird die derzeitige Kapazität der Brauerei auf 30.000 Barrel pro Jahr verdoppeln.
„Wir stießen auf Kapazitätsengpässe, als wir mit 6.500 Fässern, dann mit 12.000 Fässern und erneut mit 16.000 Fässern eröffneten“, sagte Mitbegründer Matt Shirah. Jedes Mal, wenn wir Gärtanks hinzufügten, erreichten wir die maximale Kapazität. Wir mussten das derzeitige 20-Fässer-Sudhaus ersetzen und einen Ausbau durchführen, um uns die Kapazität zu verschaffen, die wir für die Zukunft benötigen.
Die Nachfrage nach Fässern treibt weiterhin das Wachstum von Scofflaw voran, das ausschließlich in Georgia vertrieben wird. Shirah geht davon aus, dass ein Großteil der neuen Kapazität benötigt wird, um die Fassnachfrage von Restaurants, Gastropubs, Bierbars, Schankstuben und Growler-Läden zu befriedigen. Wir sehen keinen schrittweisen Anstieg der Dosenproduktion, da die Nachfrage nach Fassgetränken so stark ist. Aber wir arbeiten an einem stärkeren Programm für abgepacktes Bier.
Bier.
Durch die Erweiterung werden einige der ursprünglichen Gärtanks der Brauerei für mehr R verfügbar gemacht
Zur Verbesserung der Effizienz wurden bereits eine neue Zentrifuge mit höherer Kapazität sowie zusätzliche Laborgeräte für die Qualitätskontrolle installiert. Um das Wachstum von Craft-Bier im Bundesstaat zu unterstützen, wird das derzeitige Sudhaus nach der Neuinstallation an eine Craft-Brauerei aus Georgia verkauft.
Ocean Beach Brauereien San Diego
Über Scofflaw Brewing Co. www.scofflawbeer.com
Mitbegründet von Matt Shirah und Braumeister Travis Herman, der im Keller des Hauses von Shirahs Schwiegermutter Biere auf einem Ein-Fass-System herstellte, eröffnete Scofflaw im August 2016. Das Unternehmen wurde benannt nach BeerAdvocate Paste Magazine USA heute Und Craft-Bier als eine der besten neuen Brauereien in Amerika. Folgen Sie Scofflaw weiter Facebook Instagram und auf Twitter @ScofflawBrewing.
Jonathan Ingram
Jonathan Ingram ist ein langjähriger Bier- und Motorsportjournalist. Derzeit kümmert er sich um die Medienarbeit für Scofflaw Brewing in Atlanta. Außerdem berichtet er in seiner 40. Saison für Zeitschriften und Premium-Websites über den professionellen Motorsport. Wenn Ingram nicht gerade über Motorsport schreibt, schreibt er gerne über Craft-Bier und trinkt es.
