Der ultimative Bierburger des Brooklyn Brew Shops

Ertrag: 4

Zutaten

• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1/4 Tasse Stout oder Porter
• 4 Scheiben Cheddar-Käse
• 1 Tomate in dicke Scheiben geschnitten
• 4 Blätter Kopfsalat
• 1 Tasse Bierspeck
• 1/2 Tasse Hopfen-Mayo
• 4 getoastete Treber-Burgerbrötchen

Wegbeschreibung

1. Ob einfach zubereitet oder sehr kompliziert, ein guter Burger kann in vielen köstlichen Variationen erhältlich sein. Aber eines ist sicher: Am besten schmeckt dazu ein kühles Bier. Wir haben unsere Liebe für die klassische Kombination von Burgern und Bier auf die nächste Stufe gehoben, indem wir ein kräftiges Patty mit einigen der bierreichsten und burgertauglichsten Rezepte kombiniert haben.
2. Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer bestreuen. Zu vier locker gepackten Patties formen. Mit den Daumen eine flache Mulde in die Mitte jedes Pastetchens formen.
3. Erhitzen Sie Ihren Grill oder Ihre Pfanne auf mittlere bis hohe Temperatur. Wenn es heiß ist, legen Sie die Pastetchen mit der Vertiefung nach oben darauf. In jede Mulde ein paar Löffel Bier gießen. 4 bis 5 Minuten kochen lassen, umdrehen und weitere 3 Minuten kochen lassen. Cheddar dazugeben und bei Hitze etwa 1 Minute schmelzen lassen.
4. Slather geröstet Burgerbrötchen aus verbrauchtem Getreide Hopfen-Mayo Stapeln Sie Patty-Tomaten-Salat und eine großzügige Menge davon Bierspeck

Meghan Storey

Meghan Storey hatte das Glück, seit ihrem Abschluss an der University of Mississippi in der Welt des Craft Beer zu arbeiten. Jetzt lebt sie mit ihrem großen gelben Hund Wally in Nashville, Tennessee, und liebt es, Freunden neue Kombinationen von Craft-Bier und Essen vorzustellen. Seit Beginn ihrer Arbeit bei CraftBeer.com fügt sie zu fast allem, was sie kocht, Bier hinzu.

Empfohlene Rezepte

Entnommen aus So bereiten Sie Hard Selters zu: Erfrischende Rezepte für prickelnde Trankopfer von Chris Colby Dieses Michigana-Rezept verlangt nach mexikanischem Lagerbier und hartem Selters mit Limettengeschmack in einer prickelnden Variante des Michelada-Cocktails.

Die mit Honig und schwarzem Pfeffer zubereiteten Chicken Wings von Beerista aus Ihrem Lieblings-Tripel nach belgischer Art sind perfekt für Ihre nächste Fußball-Heckklappe oder Ihren nächsten Grillabend.

Chefkoch Branden Moreau wurde von No-Li Brewhouse engagiert, um eine Speisekarte mit erstklassigen Pub-Gerichten zu kreieren, die die international preisgekrönten Biere ergänzen. Das Osso Bucco mit Wrecking Ball Mushroom Soße hat sich schnell zu einem Pub-Favoriten entwickelt!

Die Pulver mischen und in eine trockene Schüssel sieben. Die weiße Schokolade in einem Doppelgrill oder einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, bis sie gut geschmolzen ist (achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht überhitzt wird …)