Gesalzene Bierkaramellen

Vorbereitungszeit:20 Minuten| Ertrag:24 - 30

Hallo Def-Brauerei

Zutaten

2 Tassen brauner Zucker
2 Stangen Butter
1 Tasse Maissirup
1 Dose gesüßte Kondensmilch
1 TL Vanilleextrakt
1 12 oz. Flasche Ihres Lieblingsbiers (ESB oder ähnliches bevorzugt – oder experimentieren Sie!)
Meersalz
Optionale Beilage: Brezeln

Wegbeschreibung

Für die Bierkaramellen Butter und braunen Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Unter ständigem Rühren langsam Biersirup und dann Milch hinzufügen.
Karamellbonbons auf 240 °F kochen.
Sobald Sie erreicht sind
Gießen Sie die Mischung in eine mit Pergamentpapier ausgelegte 9x13-Pfanne.
Streuen Sie Meersalz über die heißen Karamellbonbons. Lassen Sie die Karamellbonbons fest werden, bis sie fest genug zum Schneiden sind.
Optional: Legen Sie die Brezeln auf warme Karamellbonbons, um den Biskuit noch salziger zu machen.
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Foto von Beckys glückselige Bäckerei

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