Ein weit verbreiteter, sitzungsfähiger Craft-Beer-Stil, der sowohl Malz als auch Hopfen zur Geltung bringt. Bernsteinbiere sind mittelkräftige Lagerbiere mit einem gerösteten oder karamellartigen Malzcharakter. Die Hopfenbitterkeit kann von sehr niedrig bis mittelhoch reichen. Brauer können Abkochmaische und Trockenhopfung verwenden, um fortgeschrittene Aromen zu erzielen.
Kategorie:Dunkle Lagerbiere
Blass dunkel6-14 SRM (Farbe) Niedrig Hoch18-30 IBU (Bitterkeit) Niedrig Hoch4,8–5,4 % ABV (Alkohol)Speiseempfehlungen
- Gegrilltes Fleisch und Gemüse
- Weißer Cheddar
- Fruchtdesserts
Glaswaren
Tulpe
45-50 °F
polnisches Honigbier
Kommerzielle Beispiele
- Sam Adams Boston Lager Boston Beer Co.
- Aktie Brooklyn-Brauerei
- Leichter als ich aussehe
Aussehen
Farbe
Gold zu Kupfer
Klarheit
Klar bis leichte Trübung
Karbonisierung (visuell)
Mittlere bis schnell aufsteigende Blasen
Geschmack/Aroma
Alkohol
Leicht bis spürbar
Hop
Hopfengeschmack und -aroma sind sehr gering bis mittelstark. Die Hopfenbitterkeit ist sehr gering bis mittelstark
Malz
Oft sind leichte bis mittlere Aromen von Karamell oder geröstetem Malz vorhanden
suchen und versiegeln
Ester
Nicht üblich im Stil
Phenole
Nicht üblich im Stil
6er-Pack Dosenringe
Empfindungen
Körper
Weich
Kohlensäure
Mittel bis Hoch
Endlänge
Kurz bis mittel
Dämpfung
Medium
550 Brauerei
Zutaten
Hopfen
Deutscher Adliger
Malz
Zweireihiges Münchner Wiener Karamell
Wasser
Variiert
Hefe
Aktie
