Weiche Stout-Kekse

Vorbereitungszeit:20 Minuten| Ertrag:3 Dutzend

Zutaten

• 6 Unzen Stout
• 1 Stück weiche Butter
• 1 1/2 Tassen Mehl
• 1/4 Tasse ungesüßter Kakao
• 1 EL schwarzer Kakao (oder ungesüßter Kakao)
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Backpulver
• 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 EL Melasse
• 1/2 TL Vanille
• 1 Ei

Wegbeschreibung

1. Um diese dekadenten Stout-Kekse zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Kakaopulver, das Salz, das Backpulver und die Schokoladenstückchen verrühren.
3. In einer größeren Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Melasse, Vanille und das Ei dazugeben und gut verrühren.
4. Abwechselnd das Mehl und das Stout
5. Kühlen Sie den Teig etwa 30 Minuten lang oder bis er fest genug ist, um Kekse auszulöffeln.
6. Auf das vorbereitete Backblech geben und 15–17 Minuten backen oder bis die Oberseite bei Berührung leicht zurückfedert.
7. Vollständig abkühlen lassen.

Meghan Storey

Meghan Storey hatte das Glück, seit ihrem Abschluss an der University of Mississippi in der Welt des Craft Beer zu arbeiten. Jetzt lebt sie mit ihrem großen gelben Hund Wally in Nashville, Tennessee, und liebt es, Freunden neue Kombinationen von Craft-Bier und Essen vorzustellen. Seit Beginn ihrer Arbeit bei CraftBeer.com fügt sie zu fast allem, was sie kocht, Bier hinzu.

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