Gilman Brewing in Berkeley und Daly City, 20. September 2019 in San Francisco, Kalifornien. Nader Khouri 2019Berkeley, Kalifornien. — Gilman Brewing Company
Tolle Marzen-Brüder
Gilman Brewing wurde 2015 in Berkeleys Durchgangsstraße Gilman Street eröffnet und hat durch seine harte Arbeit und seinen Mut, eine außergewöhnliche Auswahl an wechselnden Bieren hervorzubringen, eine begeisterte Anhängerschaft von Craft-Beer-Fans aufgebaut. Gilman Brewing floriert als eine der besten Craft-Brauereien in East Bay mit seinen Premium-IPAs, doppelten IPAs, trüben IPAs, herb-säuerlichen, fruchtbetonten Bieren und einer erlesenen Auswahl an einzigartigen, kalifornisch inspirierten belgischen und saisonalen Bieren. Seine Bauernbiere und Saisonbiere sind Gilmans am meisten ausgezeichnete Biere und werden landesweit mit Preisen ausgezeichnet.
Allein im Jahr 2019 hat Gilman mehr als 16 Medaillen gewonnen, darunter fünf Goldmedaillen California Craft Brewers Cup California State Fair Kommerzieller Craft Beer-Wettbewerb NorCal Brew-Wettbewerb Sonoma County Fair Und Bierbewertungen aus den USA . Am New York International Beer Competition 2019 Gilman nahm die begehrte Auszeichnung für mit nach Hause Kalifornische amerikanische IPA-Brauerei des Jahres (2018 gewann die Brauerei Kalifornien-Saison-Brauerei des Jahres).
Gilman Brewing hat seine Geschäftstätigkeit von der Eröffnung seines Schankraums in West Berkeley bis hin zu der Tatsache, dass seine Biere nun in den besten Lokalen der Bay Area erhältlich sind, intensiviert A16 Millennium Hilton SF-Sitzungen im Presidio The Good Hop Grand Lake Kitchen Whole Foods Market Zachary’s Chicago Pizza und Hunderte andere. Gebaut mit dem Ethos der Arbeiterklasse und der Hingabe, anspruchsvolle Biere zu brauen, ist Gilman Brewing ein feuriger Außenseiter, der die East Bay-Bierszene zusammen mit einer Reihe seiner handwerklichen Zeitgenossen bekannt macht.
Eigentümer/Braumeister/Bauunternehmer Sean Wells Satan ist mein Motor Quarter Panel Frostschutzmittel Fuzzy Dice Armaturenbrett Jesus Bad Tattoo Und Autoshop IPA Gilman Brewing steckt sein ganzes Herzblut in jedes einzelne Bier, das sie für die anspruchsvolle Bier-Community Kaliforniens brauen.
Gilman Brewing in Berkeley und Daly City, 20. September 2019 in San Francisco, Kalifornien. Nader Khouri 2019Der 2900 Quadratmeter große Standort in Daly City verfügt über von Sean und der Crew in der Brauerei in Berkeley handgefertigte Leuchten, Wasserhähne und Verzierungen und bietet eine von ihm entwickelte Speisekarte mit Gerichten vom Bauernhof bis zum Tisch Küchenchef Kurt Steeber ehemals Koch bei Zuni Café . Jedes Produkt wird hausintern mit regionalen und biologischen Zutaten zubereitet, wann immer möglich. Genauso wie sie sich darauf konzentrieren, nur die besten Biere von Hand herzustellen, stellt das Team von Daly City handwerklich hergestellte Wurst her und schlachtet frische Calamari – sie mahlt sogar ihren eigenen Hamburger von Hand.
Ähnlich wie die zusätzliche Zeit, die sie für die sorgfältige Gärung ihrer preisgekrönten Saisons benötigen, durchläuft der neapolitanisch inspirierte Pizzateig bei Gilman Brewing – Daly City eine extra lange, 72 Stunden verzögerte Gärung (für Pizzen wie z Wildpilz-Fenchelwurst Bianca Margherita Eiswürfel ) und steht neben einer Reihe norditalienischer und moderner amerikanischer kleiner Teller, Sandwiches und Burger im Mittelpunkt der Speisekarte ( Short Rib Burger Lachs Rillettes Fried Chicken Sandwich Fishwich Gegrillter Käse ). Abgerundet wird die Speisekarte durch eine Auswahl an Salaten und Snacks ( Grünkohl Baby Beets Cobb Caesar Buffalo Wings Hühnerlebermousse Bruschetta Prosciutto Geschmolzene Pfanne Caciocavallo-Käse ). Täglich stehen 20 wechselnde Gilman-Biere vom Fass sowie eine anspruchsvolle Weinkarte für Gäste vom Fass für Apfelwein und Kombucha zur Verfügung. Bier zum Mitnehmen ist mit Growler-Füllungen und Dosen mit speziellen Schankraumversionen erhältlich.
Ein Einwohner von Daly City, Sean Wells, kommentiert: Wir freuen uns sehr, die erste und einzige Handwerksbrauerei zu sein, die einen Schankraum/Restaurant in Daly City eröffnet. Die Gemeinde hier braucht einen Treffpunkt für großartiges, lokal gebrautes Craft-Bier. Da ich hier in Daly City lebe, bedeutet es mir persönlich sehr viel, dass die Stadt endlich frisches Bier auf dem Niveau zur Verfügung hat, das Bierliebhaber aus Nordkalifornien erwarten. Gilman Brewing ist jetzt hier in Daly City, um diesem Bedarf gerecht zu werden. Wir werden außerdem noch vor Jahresende eine angrenzende, 400 Quadratmeter große, umzäunte, beheizte Außenterrasse eröffnen, die wir gerne den Einheimischen anbieten können.
Weitere Informationen zur Gilman Brewing Company finden Sie unter: gilmanbrew.com
Über die Gilman Brewing Company Die 2015 gegründeten Mitbegründer, tiermedizinischen Orthopäden und erfahrenen Brauer Sean Wells und Tim Sellmeyer sowie ihr bester Freund und Profimusiker John Schuman eröffneten die Produktionsbrauerei und den Schankraum von Gilman Brewing in der belebten Gilman Street in West Berkeley. Direkt neben dem historischen, gemeinnützigen Musiklokal 924 Gilman gelegen, braut die Gilman Brewing Company hervorragende Biere für kalifornische Craft-Beer-Fans und hat dabei jede Menge Spaß. Mit fast 40 Jahren Brauerfahrung entdeckten Sean und Tim ihre gemeinsame Liebe für die nuancierten, komplexen Aromen der belgischen Farmhouse-Biere.
Gemeinsam verwandelten die drei Freunde mit eigenen Händen eine alte Autowerkstatt in die Berkeley-Brauerei, an der sich heute viele Menschen erfreuen. Sie sind ein praxisorientiertes Team; Hier gibt es keine schicken Anzüge oder externen Investoren. Sie bauen es selbst und reparieren es, wenn es kaputt geht … Es stellt sich heraus, dass sie es auch lieben, Dinge kaputt zu machen – vor allem, weil sie häufige Missverständnisse über einen ihrer Lieblingsbiere haben: Saisons!
Die Gilman Brewing Company bietet das ganze Jahr über abwechselnd 35 saisonale und jährliche Biere an, die sowohl vom Fass als auch in ausgewählten Sonderausgaben in 16 oz erhältlich sind. Dosen. Die 3.000 Barrel Jahresproduktion werden frisch in der Schankstube in West Berkeley und im neuen Schankraum/Restaurant Daly City am Junipero Serra Blvd. 2001 serviert. Anfang 2020 wird Gilman Brewing einen dritten Schankraum in der 706 Main Street in Pleasanton, Kalifornien, eröffnen und seinen Standort in der Gilman Street von 9.000 auf 13.800 Quadratfuß erweitern. Hunderte von Restaurants, Bars und Geschäften servieren Gilman Brewing-Biere im gesamten Bundesstaat Kalifornien.
Gilman Brewing wurde bei renommierten kalifornischen New Yorker und nationalen Craft-Beer-Wettbewerben mit mehr als 30 Medaillen (darunter 10 Goldmedaillen) ausgezeichnet. Gilman Brewing erhielt zwei hochgelobte Auszeichnungen: California American IPA Brewery of the Year (2019 New York International Beer Competition) und California Saison Brewery of the Year (2018 New York International Beer Competition). Gilman Brewing hat Medaillen beim California Craft Brewers Cup, dem California State Fair Commercial Craft Beer Competition, dem NorCal Brew Competition, der Sonoma County Fair und den USA Beer Ratings gewonnen.
Wenn Sean und sein Team nicht gerade ihre eigenwilligen Biere brauen, spielen sie Live-Musik in ihrem angrenzenden Fassreifungsraum oder arbeiten an einem ihrer nie endenden Projekte, bei denen sie die Brauerei erweitern, größere Fermenter installieren, Zapfhahngriffe oder Verkleidungen für den Schankraum anschweißen oder an ihrem handgefertigten Triumph-Chopper aus dem Jahr 1969 und dem legendären Chevy-Pickup des Unternehmens, dem Maskottchen aus dem Jahr 1966, herumschrauben.
Medienkontakt : Jesse P. Cutler JP Cutler Media 510.658.3236
