Kohlensäurehaltiges, gelbes Bier ist nicht Ihr Feind

Ich bin kein Experte für Revolutionen, aber es scheint mir, dass man heutzutage drei Dinge braucht, um eine Revolution auszulösen:

1. Eine Sache oder Idee, für die es zu kämpfen gilt.
2. Ein Feind oder Widerstand gegen die besagte Sache.
3. Eine Reihe von Aufforderungen in Autoaufkleberqualität, die die Anhänger aufrütteln und eine klare Linie gegen die Opposition ziehen.

Craft Beer ist eine Revolution

Craft Beer ist eine Sache, für die ich vehement kämpfe. Doch wie viele Revolutionäre können wir in unserer Eile, Unterstützer zu gewinnen, leicht den Blick für das Wesentliche verlieren. Wenn Ideale verwechselt werden, ist es nicht nur leicht, zu verwechseln, wofür man kämpft, sondern auch, gegen wen oder was man überhaupt rebelliert hat.

Was ist also das Kernideal der Craft-Beer-Revolution? Dahinter steckt die Idee, dass Bierliebhaber die Freiheit haben sollten, ihre eigenen Kaufentscheidungen aus der größten Auswahl an verfügbaren Bieren und mit möglichst vielen Informationen zu treffen

Bei der Revolution geht es nicht um subjektive Urteile über die Überlegenheit eines Bieres gegenüber einem anderen. Es geht nicht unbedingt um einen Kampf gegen Großkonzerne, restriktive Gesetze oder kohlensäurehaltiges gelbes Bier – obwohl sich diese Ideen hervorragend als Autoaufkleber und Tweets eignen. Dennoch scheint es, als ob der Kampf gegen kohlensäurehaltiges, gelbes Bier besonders bei neuen Anhängern von Craft Beer Anklang findet und an Bedeutung gewinnt. Ihnen wird vorgegaukelt, dass diese Biere der Feind seien.

Kohlensäurehaltiges gelbes Bier ist nicht Ihr Feind.

Die Craft-Beer-Revolution ist weitaus größer und komplexer als Farbe und Kohlensäure. Wir laden neue Schätzer ein

Fünf kohlensäurehaltige gelbe Biere, die Sie trinken sollten

Es ist nicht schwer zu erkennen, dass sich Stouts und IPAs von traditionellen kohlensäurehaltigen gelben Bieren unterscheiden. Schwierig ist es, die weniger offensichtlichen Qualitäten leichterer, subtilerer Beispiele von Craft-Bier zu erkennen. Was diesen Bieren an Farbe fehlt, machen sie durch Geschmack, Lebensmittelverträglichkeit und durstlöschende Trinkbarkeit wett.

Haben Sie keine Angst, laut und stolz auf diese sogenannten kohlensäurehaltigen gelben Biere zu sein. Es lebe die Revolution!

Helles im deutschen Stil

Deutsch für Licht gegossen sind ein toller Einstieg in das Craft-Bier für jemanden, der an hochwertige helle Lagerbiere gewöhnt ist. Angenehme körnige Noten, die an frisch gebackenes Brot erinnern, stehen im Mittelpunkt. Auch mit Lebensmitteln sind diese Biere hervorragend verträglich. Ich hatte wunderbare Kombinationen mit allem, von Salaten und Meeresfrüchten bis hin zu einem mit Mango angereicherten Stilton mit Entenconfit. Hab keine Angst vor dem Licht.

Beispiele

• Helles Festbier | Hoppers Grill |
• Rahrs Blonde | rahr |
• Session Premium Lager | Full Sail Brewing Co.
• Sommerhelles | New Belgium Brewing Co. | Fort Collins CO

Pilsener

Während wir die bedrückenden Mauern der Bierstereotypen einreißen, möchte ich erwähnen, dass Sie, wenn Sie Hopfenbieren die Treue schwören, ein ziemlicher Abtrünniger wären, der sich den ursprünglichen Hopfenstil – den edlen – verweigert pilsener . Diese Biere sind einfach, aromatisch und erfrischend. Zu dieser Jahreszeit liebe ich ein Pilsener mit gegrillten Muscheln, beträufelt mit Sriracha und Butter.

Beispiele

• Blattgold-Lager | Devils Backbone Brewing Co.
• Schloss | Stoudt’s Brewing Company
• Bier Firestone Walker Brewing Co. |
• Winzige Bombe | Wiseacre Brewing | Memphis TN

Amerikanisches Cream Ale

Sahnebiere sind leicht und erfrischend, typischerweise mit einem hohen Kohlensäuregehalt (auch bekannt als kohlensäurehaltig). Geboren aus revolutionärem Einfallsreichtum und Innovation BJCP-Stilrichtlinien Beschreiben Sie Cream Ale als eine Ale-Version des amerikanischen Lagerbierstils. Hergestellt von Bierbrauern, um mit Lagerbrauereien in den Nordost- und Mittelatlantikstaaten zu konkurrieren.

Beispiele

• Sahnebier | Newburgh Brewing Co.
• Hardywood Cream Ale | Hardywood Park Craft Brewery
• Factory Cream Ale | Pelican Brewing Co.
• Sommersonnenwende | Anderson Valley Brewing Co. |

German-style Berliner Weisse

Das Berliner-style weisse

Beispiele

• Berliner Weisse | Crabtree Brewing Co. | Greeley CO
• Hottenroth Berliner Weisse | Die Bruery |
• Ich Bin Ein Berliner Weisse | Nickende Kopfbrauerei

Lambic Gueuze nach belgischer Art

Es wäre eine Schande, einem fruchtig-säuerlichen Bier im Gueuze-Stil nicht nur wegen seiner Farbe die Zeit zu schenken! Lambic und Gueuze Biere

Beispiele

• Vorhofrubicit | Jester King Brauerei
• Die Schlange | Snake River Brewing Co. | Jackson WY
• Ich werde wieder aufstehen Allagash Brewing Company
• Saure Reserve | Upland Brewing Co. |

Das Destillieren der Craft-Beer-Revolution auf Streitereien über Farbe und Kohlensäure schadet dem erstaunlichen Getränk Bier und den kleinen und unabhängigen Brauereien Amerikas. Es sind die Aufgeschlossenen und Eifrigen, die stolz ein Pils einschenken, einige Helles in einem lauten Toast anstoßen oder den Sprung wagen, ein Gueuze zu öffnen – ein Bier, zu dem wir (außer importierten Versionen) vielleicht keinen Zugang hätten, wenn es nicht die Craft-Beer-Revolution gäbe.

Lawson feinste Flüssigkeiten

Lassen Sie also nicht zu, dass eine einprägsame Phrase oder ein Autoaufkleber Ihr Urteilsvermögen beeinträchtigen. Bewaffnen Sie sich mit Wissen und haben Sie keine Angst vor kohlensäurehaltigem gelbem Bier!

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk, kommissarischer Chefredakteur der Brewers Association für CraftBeer.com. Andy ist zertifizierter Cicerone®- und BJCP-Bierrichter. Er lebt in Westminster, Colorado, wo er ein begeisterter Craft-Beer-Enthusiast ist. Gelegentlich wird Andy dazu inspiriert, über seine Erfahrungen mit Craft Beer zu schreiben, und wenn sie nicht zu lächerlich sind, können Sie die Ergebnisse hier auf CraftBeer.com sehen.

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