Während Cigar City Brewing und Funky Buddha Brewery in Florida Namen sind, die den meisten Bierliebhabern im ganzen Land bekannt sind, hat ihre explosive Wachstumsrate die Aufmerksamkeit einer neuen Generation von Craft-Brauerei-Start-ups auf sich gezogen. Ein großer Teil dieses Wachstums dreht sich zwar um Tampa/St. Petersburg und Miami/Ft. Auch die Metropolregionen Lauderdale und andere Gegenden wie Jacksonville profitieren von der Wiederbelebung lokaler Brauereien.
In der Bierszene von Jacksonville gibt es seit langem Brauereien (Anheuser Busch und eine Handvoll Brauereikneipen, die mit Gordon Biersch in Verbindung stehen), aber keine davon befand sich in lokalem Besitz. Erst 2008 erschien die örtliche Brauerei Bold City Brewery auf der Bildfläche. Jetzt kann die entspannte Strandgemeinde nach einem Tag beim Surfen oder Sonnenbaden große IPAs und Brown Ales – zwei von Jacksonvilles Lieblingssorten – genießen.
Die besten Brauereien in Michigan
Höhepunkte der Jacksonville-Bierszene
1. Bold City Brewery
Mutige Stadtbrauerei Der Name leitet sich von Jacksonvilles eigenem Spitznamen „The Bold City“ und dem mutigen Schritt ab, den das Mutter-Sohn-Team Susan und Brian Miller unternahm, um Jacksonvilles erste örtliche Brauerei zu eröffnen. Die beiden kündigten ihre Vollzeitjobs, um ihren Traum vom Unternehmertum zu verwirklichen, unterstützt durch Brians erfolgreiche Karriere als Heimbrauer. Mit der Ermutigung von Freunden, die sein selbst gebrautes Bier tranken – nicht nur, weil es kostenlos war, sondern weil es gut war – hinterließ er einen sicheren Arbeitsplatz bei einer vierköpfigen Familie und einer von ihm abhängigen Hypothek.
Heute können sowohl Einheimische als auch Touristen aus Jacksonville eine Dose Killer Whale Cream Ale oder Duke’s Cold Nose Brown Ale zum Gedenken an das Duo trinken, das dazu beigetragen hat, Jacksonvilles florierende Craft-Beer-Szene ins Leben zu rufen.
2. Intuition Ale Works
Zwei Jahre später eröffnet und weniger als zwei Blocks von der Bold City Brewery entfernt, ist sie eine der am schnellsten wachsenden Brauereien Floridas Intuition Ale funktioniert . Zumindest sind die Brauereien vorerst Nachbarn. Derzeit wird an einer neuen Anlage in der Nähe des EverBank Field gebaut. Die neuen Ausgrabungsstätten umfassen einen 4.230 Quadratmeter großen Biergarten auf dem Dach, 30.000 Quadratmeter Brauereifläche und eine Anlage mit 30 Fässern. Kunden können die gleichen innovativen Biere erwarten, die sich neben Standards wie People’s Pale Ale auf belgische Hefestämme und Sauerprogramme zur Fassreifung konzentrieren.
Da für den neuen Standort auch ein Restaurant in Arbeit ist, wird Intuition die Anlaufstelle für Craft-Bier in Jacksonville vor und nach und höchstwahrscheinlich während der Jaguars-Fußballspiele sein.
3. Kickbacks Gastropub
Es scheint passend, dass einer der beeindruckendsten und aggressivsten Flaschenkeller, die ich je gesehen habe, nur einen Steinwurf von Intuition und Bold City entfernt liegt Kickbacks Gastropub . Der Gastropub bietet eine große Auswahl an Speisen, von Poutine über Banh Mi bis hin zu Vlaamse Stoofkarbonaden. Die über 200 Zapfhähne sind ebenso vielfältig und bieten neben lokalen Spezialitäten auch eine beeindruckende Sammlung belgischer Getränke.
Das wahre Juwel ist jedoch der Flaschenkeller. Lange Zeit dienten die 2.500 Quadratmeter großen Katakomben eher als Ausstellungs- und Informationsraum, da Besitzer Steve Flores eine Sammlung von über 100.000 Flaschen und Fässern mit Vintage-Bieren zusammengetragen hatte. Mittlerweile werden viele dieser Biere in der Bierbar im belgischen Stil neben dem Bierkeller verkauft. Gäste können sogar ein paar Biere in einem gemieteten Bierschließfach beiseite legen.
4. Aardwolf Brewing Co.
Während Aardwolf Brewing Co. Möglicherweise ist es eine der neuesten Ergänzungen der Jacksonville-Bierszene, da es sich im angesagten Viertel San Marco befindet und nicht stillschweigend in die Szene eingestiegen ist. Innerhalb von zwei Jahren nach der Eröffnung gewann Aardwolf mit seinem Belgian Pale Ale Bronze beim Great American Beer Festival in der Kategorie Belgian-Style Blonde oder Pale Ale.
Die Brauerei geht mit einem aggressiven Fassalterungs- und Sauerprogramm in Arbeit weiterhin an die Grenzen. Allein wegen des Standorts ist es eine tolle Brauerei, die man besuchen sollte: ein altes Eisenbahn-Eishaus.
5. BREW Fünf Punkte
BREW Fünf Punkte ist eine einzigartige Mischung aus Craft-Bier und Espresso-Bar im Five Points-Viertel, die eine interessante Auswahl an lokalen Craft-Bieren sowie von Röstereien kuratierte Kaffeesorten anbietet. Während es bei BREW nur vier Zapfhähne gibt, sorgt Besitzer Jack Twatchman dafür, dass sie mit Bieren, die Spaß machen und einzigartig sind, eine gewaltige Wirkung haben. Wenn Sie nichts vom Fass finden, wählen Sie eine der 70 Dosen oder Flaschen.
Die gleiche Sorgfalt legt BREW in seiner Kaffeebar an, die Kaffee von Intelligentsia aus Chicago serviert. Manchmal endet dieser Kaffee in einem Craft-Bier wie dem Hipster Speedball, einer leckeren Mischung aus King Street Stout von Intuition, gemischt mit kalt gebrühtem Kaffee. BREW hat kürzlich auch ein Lebensmittelprogramm eingeführt, das Frühstücksspeisen anbietet, deren Zutaten größtenteils von örtlichen Bio-Bauern stammen.
6. Wirklich guter Bierstopp
Kein Besuch in einer Stadt ist komplett, ohne ein paar Craft-Bier-Souvenirs mitzunehmen. Wirklich guter Bierstopp am Jacksonville Beach ist ein großartiger Ort, um genau das zu tun. Der Laden bietet eine Auswahl an Bieren aus Jacksonville und Florida, mit denen Sie Ihre Freunde bei Ihrem nächsten Bottle-Share-Event sicher beeindrucken werden.
7. Engine 15 Brewing Co.
In Richtung Strand ziehen einige Brauereien, die Bier auf einem Markt einführen, auf dem normalerweise nur großes helles Bier getrunken wird. Engine 15 Brewing Co. war die erste örtliche Brauerei, die am Strand eröffnet wurde. Neben ihrem eigenen Angebot kunstvoll gebrauter amerikanischer Craft-Biere serviert das Brauhaus auch eine Auswahl handverlesener Craft-Biere aus Florida und darüber hinaus. Die Speisekarte bietet eine unterhaltsame Auswahl, die zu Bier passt, wie zum Beispiel die Frito-Torte, die man sich nicht entgehen lassen sollte.
Engine 15 verfügt tatsächlich über zwei Einrichtungen in der Stadt. In der bereits erwähnten Brauerei Jacksonville Beach werden einmalige und saisonale Biere gebraut. Der Standort in der Innenstadt ist größtenteils eine Produktionsbrauerei und plant, noch in diesem Jahr einen Biergarten und Veranstaltungsräume zu eröffnen. Die Brauerei in der Innenstadt konzentriert sich auf das Kernangebot von Engine 15 und die Produktion von Apfelwein und Met.
8. Green Room Brewing
Engine 15 Brewing war vielleicht die erste lokale Brauerei am Strand Green Room Brewing war die erste Handwerksbrauerei am Strand. Diese Bezeichnung ist mit einem anderen Lizenz- und Verwaltungsaufwand verbunden. Die vom Surfen inspirierte Brauerei hat eine Anhängerschaft von Einheimischen angezogen, die dazu beigetragen haben, dass die Brauerei allein im ersten Jahr um 200 Prozent gewachsen ist.
Während die ganzjährigen Klassiker wie Pablo Beach Pale Ale und Shaka Stout Publikumslieblinge sind, sind die Einheimischen verrückt nach Quetzalcoatl, einem kaiserlichen roten Ale, das mit Schokoladen-Maniokwurzel-Serrano und Poblano-Paprika gebraut wird. Green Room ist auch ein großartiger Ort, um eine hitzige Partie Tischtennis zu spielen.
9. Hoptinger Biergarten und Wursthaus
Nur weil die meisten Brauereien und Flaschenläden früher schließen, heißt das nicht, dass Sie nach 22 Uhr kein Craft-Bier mehr genießen können sollten. Jacksonville Beach’s Hoptinger Biergarten und Wursthaus bietet 60 verschiedene Taps sowie eine Speisekarte mit tollen Knabbereien bis spät in die Nacht. Denken Sie an in Bier pochierte, lokal hergestellte Bratwurst, garniert mit Spiegelei, Speck, Salbei und Jon Boat-Speck-Senf. Hoptinger bleibt bis 2 Uhr morgens geöffnet.
10. Veterans United Craft Brewery
Jacksonvilles neueste Brauerei Veterans United Craft Brewery ist ein Beweis dafür, dass die Craft-Beer-Bewegung der Bold City nicht die Absicht hat, in absehbarer Zeit nachzulassen. Die Brauerei befindet sich im Süden von Jacksonville und konzentriert sich derzeit auf saisonale Rotationen mit vier Kernbieren: Raging Blonde Ale HopBanshee IPA Scout Dog 44 Amber Ale und Buzzin’ Bee Honey Rye Wheat. Veterans ist außerdem eine von nur drei Brauereien in der Gegend, die ihr Bier in Flaschen abfüllen, was es einfacher macht, Craft-Bier an Orten im Freien zu genießen, an denen kein Glas erlaubt ist.
Wie lange bleibt ein Bier in Ihrem System?
Bryan M. Richards
Bryan M. Richards ist ein in Charlotte ansässiger Bier-, Food- und Reiseautor. Seine Arbeiten sind im Men’s Journal Beer Advocate erschienen und in fast allem, was das Wort Charlotte enthält. Alles in allem ein toller Kerl, der ein stolzer Unterstützer der NE IPA-Bewegung ist.
CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.
