Fort Collins CO. – Am 31. Juli 2015 feiert Odell Brewing die Veröffentlichung seines neuesten Bieres der Cellar Series, Piña Agria, einem mit Ananas gebrauten Sauerbier. Wird in 750-ml-Kork angeboten
Piña Agria ist keine Ausnahme. Das Rezept wurde vom Wartungsmanager und Heimbrauer von Odell Brewing, Matt Bailey, inspiriert und seine Bewunderung für die Ausgewogenheit von säuerlichen Zitrusfrüchten und fruchtig-süßer Ananas spiegelt sich in den Rezepten für Speisen und Getränke wider.
„Ich wollte schon immer ein saures Bier zu Hause zubereiten, hatte aber nie das Wissen über die Ressourcen oder die Hefe, um es zu Hause gut zuzubereiten“, sagte Bailey. Für mich ist dies natürlich ein besonderes Bier, aber es verkörpert, worum es bei Odell Brewing geht: Heimbrauen hat die Wurzeln der Zusammenarbeit durch Lernen und Arbeiten im Team und die Möglichkeit für jeden, auf unserer Pilotanlage auszuprobieren und zu brauen, was er möchte.
Baileys Idee entwickelte sich zu einer kleinen Charge von fünf Fässern auf dem Pilotsystem der Brauerei und schließlich zu einer vollständigen Veröffentlichung der Cellar Series. Gebraut mit Ananassaft wird Piña Agria auch mit Hefe und Kulturen fermentiert, die Bailey von Hand aus seinem Favoriten ausgewählt hat Friek Fass. Der fertige Sud ist säuerlich, leicht witzig und voller heller Ananas-Note.
Piña Agria wird ab August im gesamten Vertriebsgebiet der Brauerei in elf Bundesstaaten erhältlich sein. Die Brauerei feiert die Markteinführung von Piña Agria vom 31. Juli bis 2. August im Tap Room. Am Sonntag können die Gäste Kostproben der gebrauten lokalen Food-Truck-Paarungen und Live-Musik von Keys and D’s genießen.
Über Odell Brewing – Odell Brewing wurde 1989 von Doug Odell, seiner Frau Wynne und seiner Schwester Corkie gegründet. Auch heute noch lebt die Kultur der Familie und der Zusammenarbeit weiter und fördert eine Brauerei voller bierorientierter Menschen. Es ist diese Leidenschaft für Bier, die Odell Brewing dazu inspiriert, hochwertige, handgefertigte und innovative Biere zu kreieren. Als regionale Handwerksbrauerei ist Odell Brewing bestrebt, den Gemeinden, in denen es vertreibt, durch die Minimierung seiner Umweltauswirkungen durch die Beschaffung lokaler Rohstoffe und durch sein wohltätiges Spendenprogramm namens Odell Outreach zu dienen. Odell Brewing befindet sich im Besitz von Mitarbeitern und wurde 2013 vom ColoradoBiz Magazine als „Best Company to Work For“ ausgezeichnet und ist eine national und international preisgekrönte Brauerei: 2014 World Beer Cup® – Gold für Runoff 2013 Great American Beer Festival® – Goldmedaille für 5 Barrel Pale Ale 2012 Brewers Association Recognition Award 2011 Great American Beer Festival® – Goldmedaille für Friek 2008 World Beer Cup® – Gold für IPA. 2007 Great American Beer Festival® – Goldmedaille für IPA.
