Strange Craft Beer Co. und Wit’s End Brewing Co. gaben heute ihre Pläne bekannt, das Sudhaus und den Verkostungsraum von Strange Craft in der Zuni Street zu teilen. Das erste seiner Art im Co-Tasting-Raum von Denver Strange und Wit’s End wird Biere aus dem Portfolio beider Marken brauen und servieren.
Führungen durch die Brauerei am Milwaukee River
Wit’s End plant, seine derzeitige Anlage noch vor Jahresende zu schließen und möchte die Anlage an eine aufstrebende neue Brauerei untervermieten.
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Der Chefbrauer von Wit’s End, Tyler Bies, wird die Leitung beider Brauereien übernehmen. Diese Änderungen werden es beiden Brauereien ermöglichen, Ressourcen zu teilen, und Tim Myers, Gründer von Strange Craft, kann sich auf den Betrieb und die Führung des Geschäfts konzentrieren, während Scott Witsoe, Gründer von Wit’s End, aus dem täglichen Management ausscheidet, um sich anderen Unternehmungen zu widmen.
Mit einem bittersüßen Abschied von der alten Anlage von Wit’s End, in der Scott Witsoe seine Biere Fass für Fass gebraut hat, eröffnen sich mit Strange Craft aufregende neue Möglichkeiten. Das erste ist ein bittersüßes Gemeinschaftsbier zur Feier ihres Zusammenlebens, ein hopfiges belgisches Session Ale mit Honig namens Moving Day. Es wird mit einer Mischung aus den Haushefestämmen von Strange Craft und Wit’s End fermentiert.
Die Craft-Beer-Umgebung hat sich seit der Eröffnung von Strange im Jahr 2010 und Wit’s End dramatisch verändert 
2011 eröffnet, sagt Myers. Lokale Brauereien in der Nachbarschaft müssen innovativ sein und kreativ werden, um sich auf dem immer dichter werdenden Markt abzuheben. Ich bin seit Jahren davon überzeugt, dass eine gemeinsame Einrichtung viele dieser Herausforderungen lösen kann. Durch die gemeinsame Nutzung von Personal und Miete in der Brauerei werden die Gemeinkosten erheblich reduziert. Die Zusammenlegung des Braupersonals ermöglicht mehr Rezeptkreativität und Innovation – was hoffentlich zu zufriedeneren Gästen führt.
Tim und ich teilen bereits viele unserer großartigen Kunden und jetzt können wir alle glücklich zusammenbringen
Nach dem Umzug wird Wit’s End weiterhin seine Flaggschiffbiere servieren – Jean-Claude Van Blond Blonde Ale im belgischen Stil, Wilford Oatmeal IPA im belgischen Stil und Green Man Ale, das irgendwo zwischen einem IPA und einem Red Ale liegt – sowie wechselnde saisonale Biere im neuen Co-Probierraum. Strange Craft wird mit seinem Kernsortiment an One Barrel Wednesday-Bieren und einer Reihe anderer experimenteller und in Zusammenarbeit hergestellter Biere dafür sorgen, dass die Zapfhähne am Laufen bleiben.
Für weitere Informationen zum gemeinsamen Verkostungsraum und Sudhaus von Strange Craft und Wit’s End wenden Sie sich bitte an Emily Hutto unter .
ÜBER STRANGE CRAFT BEER COMPANY
Als Strange Craft Beer Co. im Mai 2010 südlich des Mile High Stadium in Denver eröffnete, war es die erste Nanobrauerei der Stadt, die jeweils ein Fass Bier braute. Strange ist seitdem ein Treffpunkt für Biertrinker aus Colorado und hat zwei Great American Beer Festival®-Medaillen und zwei World Beer Cup®-Medaillen mit nach Hause genommen Strangecraft.com .
ÜBER WIT’S END BREWING COMPANY
Serpentinenbrauerei Burlington
Zu Beginn der vierten Craft-Beer-Welle eröffnete Wit’s End 2011 seine ursprüngliche Nanobrauerei und hat seitdem nicht zurückgeschaut. Im Laufe der Jahre hat Wit’s End einige Beschläge an den Wänden angebracht, darunter GABF® witsendbrewing.com
